በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ምግብ ለማብሰል እና ለማራገፍ እና ለማዕቀፍ ምግብ ለማቅረብ የተለያዩ ቁሳቁሶችን ማግኘት ይችላሉ. እርግጥ ነው, ቢላዋ - የአስተርጓሚ ጓዶቻቸው ዋነኛ ክፍሎች ናቸው. እናም ፈጽሞ ሊሆኑ አይችሉም. ከዚህም በላይ ለእያንዳንዱ የምግብ ዓይነት መቁረጥን ለማፋጠን የሚያመች አንድ ልዩ ቢላዋ መጠቀም ይመከራል. ስለዚህ, ለምሳሌ, የዓሣ ቅርፊት ያለው የዓሣ ቢላዋ ቶሎ ቶሎ ይረጭና የዓሣ ቅርፊቶችን ይቀንሳል. ነገር ግን የእንደዚህ አይነት የቢቤ ረዳት ረዳት የሆነን ሰው ለመምረጥ ሁልጊዜ ቀላል አይደለም.
ለዓሳ የዓሣ ቢላዋዎች ባህሪያት
ምናልባትም የሌሎችን ቢላ ለይ ለመለየት አስቸጋሪ አይሆንም. እሱ በቀላሉ በቀላሉ የሚታወቅ ነው. ይህ ቋሚ የቢሊ አቀማመጥ ረጅም እና ቀጭን ነጠብጣብ አለው. የጫጩው ርዝመት ከ15-20 ሰንጢሜትር ያልበለጠ ነው. በአጠቃላይ መደበኛ ርዝመት ለሽያጭ ይቀርባል - 15, 19 ወይም 23 ሴ.ሜ በዚህ ምክንያት ቢላዋ ተለዋዋጭነት, ትንሽ ውፍረት እና ለስላሳ ሽበት ያለው በመሆኑ ዓሣውን ቆርጦ ማውጣት ወይም የዓሳውን አጥንት መቁረጥ በጣም ቀላል ነው.
በተለምዶ መያዣው ለጠቋሚ ጣቱ ጣሪያ ያለው ሲሆን ይህም እጅን ከመንሸራተት ይጠብቃል.
የዓሳ ቢላ እንዴት እንደሚመርጥ?
ይህ የኩሽና ባህርይ ሁሉንም ተግባራት በተሳካ ሁኔታ መፈፀሙን ለማረጋገጥ ቀስ በቀስ መምረጥ እና አንዳንድ ሃሳቦችን በአዕምሯችን ይመረጣል. ለዓሳ ቢላ ከመግዛትዎ በፊት, ርዝመቱን ይወስኑ. ለምሳሌ, ትናንሽ ዓሣዎች (16 ኪ.ሜ.) የሚይዝ ቢላዋ (ሸንበጣ, ስስኩል ካፕፕ, ኮድን) መቁረጥ ይመርጣል.ቤተሰብዎ ብዙውን ጊዜ ፒርች ወይም ካፕ ምግብ ሲያበስል, መካከለኛ መጠን ያለው ዓሣ በ 19 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ቢላ ይቆራርጣል. ሳልሞን ወይም ፓይኪ ) ቢያንስ 23 ሴ.ሜ የሆነ ምርት ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, በቤተሰባችሁ ውስጥ የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች ቢመርጡ ሙሉውን የጡትን ቢላዋ መግዛት አስፈላጊ ነው. ምግብ ማብሰያውን ለመግራት እድልና ጉድለቶች ባይኖሩ በ 19 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ዓሣ የሚመስል ዓሣ ለሁሉም የሚይዝ ዓሣ ይበቃዋል.
የዓሣው ጥራት ዓሦችን ለመጥለፍ ቢላዋ ለመምረጥ በጣም አስፈላጊ መስፈርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ምርጥ ምርጡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ወይም ደፋማ የቆመ ሱቆች የተሰሩ ምርቶች ናቸው. በእርግጥ እነዚህ ቢላዎች ርካሽ አይደሉም, ግን ለረዥም ጊዜ ይቆማሉ, እና ለታቀዳቸው አላማዎቻቸው ጥቅም ላይ ማዋል በጣም አነስተኛ ጥራት ካላቸው አረብ ብረት ጥሬ ዕቃዎች የበለጠ አመቺ ናቸው.
ስለ የቢላ እጀታ ከተነጋገርን, በተለያዩ አረጓዮች ውስጥ ይቀርባል. የእንጨት እጀታ ቆንጆ እንደሆነ ቢመስልም አመቺ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. እውነታው እየጠበበ ያለው እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ቀስ ብሎ ስለሚንዳድ ዓሣን መቁረጥ በጣም አደገኛ ነገር ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ዛፉ ዓሦችን ጨምሮ ሽክርክራዎችን ይይዛል. ስለሆነም ከላስፕላስቲክ (ፖፖ ፓሊሌን) ወይም ከግድግዳው የተሰራ እቃ መያዣ በመጠቀም ዓሦችን በመቁረጥ የተሻለ ነው. በእጅ ውስጥ በደንብ E ንዳይዘግቡ, ሳይጥሉ, በደንብ ይታጠባሉ, E ንዲሁም A ይደፍሱ.
ስለ ዓሣ ቢላዋ ምን እንደሚመርጥ ስለማነጋገር, ስለታች በቂ የመተጣጠፍ አስፈላጊነትን መጥቀስ እፈልጋለሁ. የበለጠ ትልቅ ነው, የዓሳውን ዝንጣፊ ክፍል ቆርጦ ለማጥፋት ይበልጥ ቀላል እና የበለጠ ትክክለኛ ይሆናል.
ለዓሳ ምርጥ ኬሚካን ሲመርጡ ሊታሰብበት የሚገባ ሌላ ምክንያት በጠርዝ የታችኛው ክፍል ላይ የእንቁጣኑ ጣት ላይ የሚገኝ ቦታ ሲሆን ይህም አንድን ነገር ለመቆጣጠር በጣም ቀላል እንዲሆን ይረዳል.
ተጨማሪ መሳሪያዎች መገኘቱ ቢላዋውን ያከማቹ እና ይንከባከቡታል. ቢላዋውን በተቻለ መጠን ለስላሳነት ለማቆየት ቢላዋን በልዩ የሽንት, በቃጫ ወይም በቆሎ ውስጥ ማስቀመጥ ይሻላል. የተጨማሪ ማራኪ ስብስቦች በቤትዎ ውስጥ ያሉ ወሳኝ ዓይነቶች ሁልጊዜ ስለታም ይሆናሉ. ዓሣን ለመጠገን ልዩ የሆነ ተክል ተክል ሰራተኞች የጉልበት ሥራን ያመቻቻል.