ለፍራፍሬ ጄላ የሚጣፍ ጣፋጭና ተግባራዊ የአመጋገብ ዘዴ ለቃለ መጠይቅዎ እና ለኪሳዎ ይሆናል. ከተፈጥሯዊ ምርቶች የተሰራ ጃለብም ጠቃሚ የቪታሚኖች ምንጭ ነው. ጄለትን ከኩራት ጋር እንዴት እንደምትዋወቅ ማወቅ ከፈለጉ, ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ.
ጄሊ (ፍራፍሬ) ከፍራፍሬና ከሻምፓኝ ጋር
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ቢላዎች - 2 እጆች;
- አፍንጫ - 2 ጥፍሮች;
- የጌልታይን ቅጠሎች - 4 ቅቦች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሻምፕኝ - 400 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ሻጋታዎች በ 3/4 የቤሪ ፍሬዎች ተሞልተው ለቅዝቃዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ የጀልቲን ቅጠሎች ቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሱና ለመበተን ይተዋሉ. የበሰበሰውን ጄልቲን የተባለውን ስኒ ከጭራሹ ውስጥ እናስገባለን, 150 ሚሊ ሊትር ውሃን በስኳር እንሞላለን. ጄልቲን ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ ሙሉ ድብልቅ ይሁኑ.
ጋሊንታይድ ያለው ውኃ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ካዘገዘ በኋላ ሻምፓኝን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በሻሉ ውስጥ የሚገኙትን የቤሪ ፍሬዎች ሞሉ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.
በጊዜ ወቅቶች አይደለም, ይህ ጄሊ በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎችና በቢሪያዎች ሊዘጋጅ ይችላል, ጄሊ መፍትሄ ከመፍሰሱ በፊት ረቂቆቹን.
ፍራፍሬ ጄፍ ከፍራፍሬ ጋር
ግብዓቶች
- እንጆሪ ቢጫ - 135 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- እንጆሪ - 300 ግ.
- ስኳር 30 ጋ.
ዝግጅት
ጃለሪ 150 ሚሊ ሙቅ ውሃን ይሞላል እና እስኪፈላስል ድረስ ይቀላቅላል. አንዴ ጄልቲን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ በኋላ እርጥበት ክሬም እና ክሬይ ድብልቅ ይጨምሩ. ዣለሎችን በቅዱስ ቅርጫት ላይ እናስቀምጣለን እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ዘግተው ሄድን.
ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁራሪዎቹ ተቆርጠው በቡና ውስጥ ያስቀምጣሉ, 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃን, ቫኖይን መጨመር እና ስኳርን ይጨምሩ. ቤሪዎቹን ለ 25-30 ደቂቃዎች ያብሱ, እና በረዶዉን ጄፍ ከተገኘዉ የዉሃዉን ውሃ ያፍጡት.
ተመሳሳይ ጃሌን ከፍራፍሬ ፍራፍሬ, ከኋለኛው በኋላ ከወተት ጋር መቀላቀል እና የጀርቱን ቅዝቃዜ ከተቀዘቀዘ በኋላ መጨመር ይቻላል.
ኮዳ ጃለለ ከፍራፍሬ ጋር
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- የቤት ውስጥ አይብ - 100 ግራም;
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የፍራፍሬ ዛፎችን - ለመብላት;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የጀልቲን ውኃ በውኃ የተሞሉ ሲሆን ይሞላል. ከዚህ በኋላ የውኃ ገላ መታጠብ የያዛቸው ውሁሎች ሙሉ በሙሉ ያሟሟቸዋል. የሶላቴስ አይብ በመጭመቂያ ውስጥ ይጠወልቀዋል እና ከዮሮዳድ ወይም ከህት ጋር ከተቀላቀለ በኋላ ስኳር (የተሻለ ሊሆን ይችላል, በቀላሉ ሊፈስ ይችላል), የጀልቲን መፍትሄ እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ያፈሰሰውን ድብል በፍራፍሬዎች የተሞሉ ሻጋታዎችን አሟጠው. አረንጓዴውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስኪቀመጥ ድረስ ይተው.
የፓኬት ኬክ በጄል እና በፍራፍሬ
ግብዓቶች
- ብስኩት ኬክ;
- ከመርሃ-ፍስ ውስጥ - 250 ሚሊሆል;
- gelatin - 3 ቅጠሎች;
- የስትሮውቤሪ ነጭ - 280 ግ.
- ብርጭቆ - 315 ml;
- ፍራፍሬዎች ትኩስ ናቸው.
ለጃሊ (Jelly)
- gelatin - 1 1/2 ቅጠሎች;
- ውሃ 60 ሚሊ;
- ፍራፍሬ የተጣራ - 60 ግ.
- ስኳር 30 ጋ.
ዝግጅት
አሁን ደግሞ እንጆሪ እንጆሪ ማዘጋጀት እንጀምር. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ዉሃ እና ስኳን ይቀላቀሉ. የጀልማቲን ቅዝቃዜ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይንጠፍጡ, ከዚያም ከመጠን በላይ ውሃውን ይጫኑ እና ለስላሳ ቅጠሎች በፍራፍሬ ነጭነት ውስጥ ያስቀምጡ. ድብሩን በአንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 10 ሴኮንዶች አስቀምጠናል, ወይም ግሊቲን ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባልን ድረስ. እንዝር. ወደ ጄልቲን ቅልቅል ወደ ናይትድ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በሌላ ሳህኒ ውስጥ ክሬም ለስላሳ ጣሪያዎች ይንጠቁጥ እና ቀደም ሲል ለተገኘው ለሞቅ መድኃኒት ድብልቅ ይጨምር. የጫማ ኬክ ወደ ሻጋታ በመመለስ እና ከላይ የተንሳፈፉን ጭንቅላት ያፈስሱ. በፍፁም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም ነገር ያቁሙ.
ለጃዔል ስንጨምረት ቀዝቃዛ ውሃን ጀልለን በማለስለስ, ከመጠን በላይ እርጥበት እናጭቀዋለን. የጀልካን ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስከሚወገዱ ድረስ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ውሃን, ቆርቆሮ ድንች እና ስኳር ውስጥ ሙቀትን ያሞቁ. የጌልትድ ቅልቅል ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ሲቀላቀል በኬኩ ላይ ያከፋፍሉ እና ከቃላቱ ላይ የጣፋጭነት ፍራፍሬ ፍሬውን ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.