ጄሊ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የመጀመሪያው ወደ ቀላሉ መንገድ ያስታውሳል - በሱፐርማርኬት ውስጥ የተጠናቀቀ ምርት ስብስብ ይግዙ, ውሃ ውስጥ ይጠቡ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ እና «ኡላ!» - ምግባችን ዝግጁ ነው. እና ምናልባትም ይህን ያክል እራስዎን እራስዎ ያበስሉ ይሆናል?
ጄሊን የሚሠሩ መንገዶች
በርካታ የጃኤል የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. የዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ጥቅም እጅግ ረጅም ጊዜ የሚወስድ በመሆኑ ውጤቱ በአብዛኛው ጥሩ ነው - ለከሚዎች እንኳን. በርካታ አማራጮችን እንመለከታለን, ጄልስን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አቸጋሪ ኬሚትን እንዴት ማሰናዳት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ስኳር - 180 ግ.
- gelatine - 20 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ጄልካንን ወተት ወተት በመሙላት ለመበተን ያስቀምጡት. ከዚህ በኋላ ቅልቅል ወደ ድስት ይለውጡና ዘግይቶ በእሳት ይያዟቸው. ሳያንቆጥብ ይጀምራል, ግዙፉን ስብስብ ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ያመጣሉ. የጀልቲን ወተት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, እና ዋናውን ንጥረ ነገር እራስዎ ያድርጉ. ከስኳር ጋር የተቀጣጠለ ቅዝቃዜ እስኪገባ ድረስ ስኳር ማቅለጫውን በደንብ አጽጂው. ከዚያም ትንሽ ወተት ወደ ወተት የሙቀት መጠን በማቀዝቀልና እንደገና በማሾፍ. ጃለታችን ዝግጁ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ በ kremanki ወይም ብርጭቆ መነጽር ይሞሉ እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, በዚህም ምግቢቱ በረዶ ይሆናል. ከተፈለገ ማስወጫውን በኩሽዎች ማስጌጥ ይችላሉ.
ፍራፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄቶች - 2 ሳ.
- አፕሪኮቶች - 6 ቼኮች;
- ደረቅ የወይን ተክል - 250 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- gelatin - 10 ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን ቆርጠው ጣራውን ቆርጠው ወደ 5 እስከ 6 ጫማ ይቁረጡ. ጥቁር ቡናዎችን ለጥቂት ደቂቃዎች በቆላ ውሃ ይስሉ, ከዚያም ቆጩን አውጡና አጥንትን ያስወግዱ. ስኳኑን ወደ ወይን አፍውጡት, ይህንን ድብልቅ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዛ ፍሬውን ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያዙት 3. ከጣፋጩን አጣጥፈው ፍሬውን ወደ መነፅር ያዛውሩት. ጄልካን ወይን ጠጅ ውስጥ ቀዝቃዛ አየር ያስቀምጡት. ወይን ትንሽ ይቀዘቅቅ, ከዚያም በዛ ብርጭቆ ውስጥ ፍሬውን አፍስስ እና ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ያስቀምጥ.
የወተት ጄለትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- gelatin - 25 ግ.
- ውሃ - 25 ግ.
ዝግጅት
ወተቱን ፈሰሉ እና ስኳር ጨምሩ (ካስፈለገ ቫኒሊን ይጨምሩ). ድብልቁን ወደ ድብል ይምጡና በቅድመ እርጥብ, በጀል ኬልቲን ውስጥ ውሃ ውስጥ ይቅሉት. ከዚህ በኋላ ቅልቅል ወደ ድብል ይለውጡና ሻጋታዎችን በማፍሰስ ጄሊ በቀዝቃዛው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት በኋላ ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ, እና በኋላ - ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭነት ያለው ጣዕም ይዝናኑ.
ብዙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በመስታወት ውስጥ ብቻ ጄል ብቻ ከመብላት ይልቅ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጣሉ. ይህን እንዴት ማድረግ ይቻላል? አሁን እንገመግማለን.
ኬይልን ለኩጣ እንዴት ይሠራል?
በጣም ቀላሉ, ምናልባት, ማንኛውንም ጭማቂ ይግዙ, ቅድመ አያይዘው እና ጎልታይታን ይጨምሩት. ለኩጣዎ ጥቂት ጃል አለልህ. ይሁን እንጂ ከተፈጥሯዊ ምርቶች ይልቅ ጀል / ጣፋጭ አይደለም?
ብርቱካንማ ጅነት ለኬክ
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 750 ግራም;
- ስኳር - 140 ግ.
- gelatin - 30 ግ.
- ውሃ - 0,7 l:
- የሲትሪክ አሲድ ቆንጥጦ.
ዝግጅት
ቀጭን የስኳር ማኮብለብ (ኩኪን) በማቀዝቀዣው ላይ ብርቱካን ቅቤን መጨመር. በተፈጠጠ ሙቅ ፈሳሽ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድሞ የተሸፈነና ጀልቲን ያብዝሉ. ጄልቲን ሙሉ ለሙሉ በሚሟሟት ጊዜ የተጨመቀውን ብርቱካን ጭማቂ እና የሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ. ከእንዲህ ዓይነቶቹ ማራገፎች በኋላ, ጭነቱን በጥቂቱ ያቀላቀልና ጄሊውን ወደ ኬክ ማከል ይኖርብዎታል. በተጨማሪም የጄሊን ንብርብሮች ብቻ ሣይሆን ግን የሚስቡ አሻንጉሊቶችን እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
እንዴት ጣዕም ከፖም ይሠራል?
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 400 ግ.
- ውሃ - 2.5 ኩባያ.
ዝግጅት
ፖም ጄሊን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የታሸጉ ድሞች በጡን ውስጥ መቆራረጥ, ኮርሙን ማስወገድ, በሳጥኑ ውስጥ ተጣጥፈው, ውሃን መሙላት እና ሽፋኑን መሸፈን አለባቸው, በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ ይለጥፉ, ብስኩቱን ወደ ቀድሞ የተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ እንዲገባ ያስችላል. እስኪጠጉ ድረስ ስኳኑን ጨምሩና እስኪቀላቀሉም ድረስ በዝቅተኛ ሙቀትን ያብቡ, ይህም ሲራውን በመጣል ይወስናል. በማቀዝቀዣው ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይያዙታል, ስለዚህ ጄለ ዝግጁ ነው. የተሟላ ጄነር በጣሳዎች ላይ ሊፈስ እና እንደ ማከማቸት ተደርጎ ሊቀመጥ ይችላል.