የፍራፍሬ ፍሬዎች በዚህ ድንቅ የቤሪ ወቅት ወቅት ብቻ ሳይሆን በየትኛውም የዓመቱ ወቅት ላይ ሊጠራቀም ይችላል ምክንያቱም የበረዶ እምቤቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ይሸጣሉ. በሙከራው የምግብ አሰራር መሰረት እያንዳንዱ ሰው በየቀኑ አዲስ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በፈለጉት ጣዕም ወይም ሙከራ ይመርጣል.
ክፋይር ላይ ስቴሪቸሬዎች ላይ የተጠቆመ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 700 ግ.
ለመሙላት
- ትኩስ አትክልቶች - 400 ግ.
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ብርጭቃ ጅሌ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ለስላሳ መጠቅለል እና ከሌላው ንጥረ-ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ. የተከተለውን ሰሃን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች እንለቅቃለን, ከዚያም በማሸግ እና በእንጨቱ ላይ ሸክላችንን ለምሳሌ ጥራጥሬዎችን ወይም ጥራጥሬዎችን እናስቀምጠው, ስጋው አይነሳም, እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ባለው መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ እስኪሰፍስ ድረስ እንሰራለን በአማካይ ከ35-40 ደቂቃዎች ይወስዳል).
እስከዚያ ድረስ ለስላሳ ዱቄት ከስቡድ ዱቄት እና ቫኒላ እስከ ስኳር ድረስ ይንሸራሸሩ. ጄሊ በማሸጊያው ላይ የተሰጡትን መመሪያዎች ተከትሎ በውሃ ውስጥ ተበቅሏል. ቤሪስ የእኔ ነው, አስፈላጊ ከሆነ ግማሹን ይቆርጣል.
በቀዝቃዛው ድስ ላይ ለስላሳ ጥብስ ምግብ ማቅለጫ ላይ, እዚያው በጫፍ ውስጥ በጣም ክብደት ባለው ሽፋን ውስጥ እናስቸኳቸዋለን. ጄዛሪ እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን ከአስቸኳይ እንጆሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንተወዋለን.
የጨው ኬክ ከስታምቤሪስ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 1/2 እቃዎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ድብድ ለድብታ - 1/4 ስፓን;
- ቅቤ - 250 ግ.
- የበረዶ ውሃ - 1/3 ሊትር.
ለመሙላት
- ስኳር - 3/4;
- አምድ - 1/3;
- ስቶረሪ - 3 እቃዎች;
- ሬኸብብ - 400 ግ.
- ብርቱካን ፔል - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
አስቀድመን በመበስበስ ዝግጅት እንጀምር. ዱቄቱን እንጨፍናለን እና በደን ዱቄት በደንብ እንቀላቅላለን. ወደ ደረቅ እቃዎች የጨው እና የተዘበራረቀ ዘይት ይጨምሩ. ቂጣውን ወደ ድፍድ እናጥባና ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ በመጨመር በሳጥን ውስጥ እናውለዋለን. የአስቸኳይ ጭማቂው ሳጥኑ በፊልም ውስጥ ተሸፍኖ ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል.
ከተፈለገ, rhubarb ን ወደ ድስ መሙላት መጨመር ይችላሉ, ግን አስፈላጊ አይደለም. ስለዚህ አሁንም ሪህባር በሚባል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ አቁመህ ከቆረጥክ ትልቹን በትናንሽ መጠጥ ቆርጠህ እሾሃማቶች በሳር ጎጆ ውስጥ አስቀምጣቸው. ምግብዎን በዲታር ያርቁ, ለስላሳነት ስኳር እና ትንሽ ብርቱካንማ ቀለም ይጨምሩ.
መከለያው ተለጥፎ በሻጋታ ላይ ተሠርቷል, መሙላቱን ወደ ላይ አከፋፍለን እና ጣፋጩን በኩሬው ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ አስቀምጠናል. ከ40-45 ደቂቃዎች በኋላ ኬክ ዝግጁ ይሆናል.
በቢራቡሪስ የተሰራ ብስኩት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 1/2 እቃዎች;
- ለድብድ ዱቄት - 1 ½-tsp.
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ስኳር - 3/4;
- እንጆሪ እንጆሪ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስቴሪየም ጹፍ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የቫኖላ መጭመቅ - 2 ሳር.
- የተጠበሰ ጥብል, ትኩስ ስሬበሪ, አልማዝ - ለቤት ማሳመር.
ዝግጅት
የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. ወተቱን ከቫኒሊ ዘይት ጋር ይቅሉት. በሌላ ሳህን, የተጋገረ ዱቄት ከባቄላ ዱቄት እና ከጨው ጋር ያዋህዱ.
የተቀላቀለ መሣሪያ በመጠቀም ለኣንድ ግማሽ ደቂቃ ያህል በስኳር እና በጀላቲን ላይ ቅቤ እና ቅቤን መጨፍለቅ. ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃድ ድረስ እንቁላል ወደ ጥቅሉ አንድ በአንድ ያክሉት. ከደረቅ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ በኋላ ከተቀላቀሉ በኋላ ከወተት ጋር በማጣመር በሁለት መንገድ መጨመር አለበት. መከለያው ተመሳሳይነት ሲኖረው, ለእንቁላል ንጹህ እንጆሪ ማከል ይችላሉ. ሾጣጣውን ወደ 25 ደቂቃ ለመውሰድ እና ለኩባታ ማብሰል. የተሟላ ብስኩት ሙሉ ለሙሉ አረንጓዴ እና በኩሬ, በቆልት እና በፍራፍሬዎች አስጌጠው, ወይም በእኛ ውሳኔ ላይ ያምሩ.