ብስኩት - ለሁሉም የኬክ መሰረታዊ ማዕድ. ቤት ውስጥ ቀላል ብስክሌት እንዴት መሥራት እንደሚቻል, ከታች ያንብቡ.
የምግብ ኬክ በምድጃ - በቤት ውስጥ ቀላል ምግብ ነው
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 115 ግ.
- አራት እንቁላል እንቁላል - 4 መ.
- ስኳር ቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- የአሸዋ ስኳር - 145 ግ.
ዝግጅት
ቅጹ ከዘይት ጋር ይነካ እና በብራና ተሸፍኗል. በጥንቃቄ በጥንቃቄ እናስወግጫለን ፕሮቲኖችን. በሾላዎቹ ውስጥ ግማሹን የስኳር, የቫላላ ስኳር እና ጥቁር እስኪወጣ ድረስ ይጨምሩ. አሁን ነጭዎቹን ጥቁር እስኪያደርጉት ድረስ በጥቃቅን ፍጥነት እስከ አፉ ማራገፍ. ከዚያም ፍጥነቱን ይጨምሩ, ትንሽ ስኳር ያስቀምጡ እና ለትልቅ ክብ. በግምት 1/3 የፕሮቲን ፕሮቲኖች ወደ ሾጠኞቹ ተክለዋል. የስጦታ ዱቄት በ yolk mass ውስጥ እና የተቀላቀለ ነው. በመቀጠል የተቀሩትን ፕሮቲኖችን ይጨምሩና አሲጁን በቆራጥነት ማዋሃድ. ፈተናውን በቅፁ ላይ ያስቀምጡትና ከላይኛው ደረጃ ላይ ያድርጉ. በትንሽ የሙቀት መጠን ወደ ግማሽ ሰዓት ይሙሉ. ከዚያም ከቅጽጁ ይውሰዱት, ያቀዘቅዙት, በኬክ ይቁረጡትና በሚወዱት ክሬም ያጭቁት .
ቀላል እና ፈጣን ብስኩት የቾኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 95 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 185 ግ.
- ኮኮዋ - 25 ግ.
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 25 ግ.
- እንቁላሎች - 6 ቼኮች.
ዝግጅት
ዱቄት ከኮካዋ ጋር እና ድርብ ማጠፍ. ዘይቱን ፈሰሰ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ስጡ, በስኳሩ ውስጥ ይቅዱት. ጎድጓዳ ሳህኑን በውሀ ገላ መታጠጥ እና በትንሹ ፍጥነት ይቀንሳል. ክብደቱ እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና በስኳር በሚደርስበት ጊዜ