ቻርሎት ከልጅነታችን ጀምሮ ለሁላችንም ሁላችንም የታወቀ ብስኩክ ኬክ ነው. ብዙውን ጊዜ ፖም ለመሥራት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ይህን ፍራፍሬ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎች ጋር መጋገር ይችላሉ. ዛሬ ለጾም እና የአመጋገብ ስርዓትን ለማሟላት ምቹ የሆነ ጥንካሬን እንዴት እንደምናደርግ እናነግርዎታለን.
የኋላ ጊዜ ቻርሎ በ ፖም
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ለስጋው መከርከም;
- semolina.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 300 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ብርቱካንማ ጭማቂ - 150 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 30 ሚሊሰ;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሶዳ መጠጥ - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
ከፖም በጥንቃቄ ቆንጥጠው እና የዛፍ ብርጭቆ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ. ቅጹን ከአትክልት ዘይት ጋር ተቀላቅሏል, በመድጎ ተርፈዋል እና ተያያዥነት ያላቸውን ፖም ይዘርጉ, ሙሉውን ወራሹን ይሸፍናል. አሁን ወደ ቂጣው መዞር እንጀምራለን. ለስላሳ ብርጭቆ ወደ ጎድጓዳ ሣንቲም, ስኳር ጨው, ጨው, ጣፋጭ ጨው እና የአትክልት ዘይት ጨምሩ. ከዛ በኋላ ሁሉንም በሚቀላቀሉበት ላይ ይንሸራተቱ, ከዚያም ከተከረከመ ዱቄት ጋር ይደባለቁ. ሰዳ በውሃ ፈሰሰ እና ወደ ጭራ ውስጥ ይፈስሳል. በአበባው ጣዕም ደረጃ ላይ እናስቀምጠውና ኬክን ወደ ማሞቂያ ምድጃ ይልኩ. በ 190 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ ቻውለስን እንሰራለን. በጨዋታ ላይ ያለውን ዝግጁነት እንፈትሽላታለን, ጥቁርውን እስከ እናውስጥ ድረስ እናውጣለን - ጥቁር ደረቅ ከሆነ ካሩቱ ዝግጁ ነው. ከቅዝማ ስኳር የተሠራ ዱዳ በጨርቅ የተሰራ ስኒ ማብሰል.
ፖስፊል በበርካታ የበይነመረብ
ግብዓቶች
- ፖም ቀይ - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- የተደባለቅ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ሻይ - ሻንጣ;
- ውሃ የተጣራ - 125 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ.
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ስኒ ዱድ - 10 ግ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ዘይት እና ማንኪያውን አነሳን. ሻይ እየፈላ ውሃን እናስቀምጠው, እና ከ 15 ደቂቃ በኋላ አስጣጥቀውን እና ቀዝቀዝነው. በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች በአትክልት ዘይት ውስጥ ስኳር ይቀላቅሉ, ቫኒሊን ይጥሉ, የሻይ ቅጠሎችን ያፈሱ እና ዱቄቱን ይዝጉት. በደንብ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል, የዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና መቆለፉን ይለውጡ. አፕልጉን ያሽጉቱ, ቆርቆሮውን እና የተቆራረጡ ቅጠሎችን ይቁረጡ. የበርሊንጅን ዘይት ጎድጓዳችንን እናስነሳ, ትንሽ ዱላ አፍስጠን, የፍራፍሬዎቹን እቃዎች ማፍለቅ እና በድብ መሙላት ጀመርን. ቅጠሎቹ እስኪሟሙ ድረስ እንቀሳቀሳለን. ከዚያም የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, "ፃፍ" የሚለውን መርጠው በትክክል 1 ሰዓት ምልክት ያድርጉ. ከዝግጅቱ ምልክት በኋላ, ክርቻውን አውጥተነዋል, ጣውላችንን እናስቀምጠው, ፎጣችንን ከ 20 ደቂቃ በኋላ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ኬክን በመቁረጥ, በስቡድ ዱቄት በመርጨት ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
ዘግይተው ቻርሎት ከፒርስ ጋር
ግብዓቶች
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 1 ንጥል;
- semolina - 1 ንጥል;
- ነጭ ስኳር - 0,5 ሰንጠረዥ;
- ጨው በጣም ትንሽ ነው.
- soda drinking - pinch;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ጣፋጭ ዱቄት - ለመቅመስ;
- ፖም ጭማቂ - 1 ንጥል;
- ፖም ያለ - 200 ግ.
- ሽርሽርት - 3 ሳ.
ዝግጅት
ፒርሶች ታጥበው, ተጣብቀው, ኮርሳቸውን በጥንቃቄ ቆርጠዋል, ከዚያም ፍሬዎችን በትንሽ ኩብ ውስጥ አፍርሰው ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገቡ. ፖም ንፁህ ውሃ ይጨምሩ, በፍራፍሬዉ ውስጥ ይለጥፉ, ሁሉንም የደረቁ እቃዎች (ጨው, ስኳር, ቫኒሊን, ቀረፋ, ማንጎ እና ዱቄት) ይጣሉ. አንድ ሳንቲም እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ ለስላሳ መጋገሪያ ዳቦ መጋገር እና ወደ ቀድመው ምድጃ ይልከዋል. እስኪሞሉ ድረስ እስከ 170 ዲግሪ ፋስቴሽን የሙቀት መጠን ይለውጡ. ከ 45 ደቂቃ በኋላ ላንሰንት ቻርለስ እና ማንነን አውጥተን ወደ ውብ ጣፋጭ እንለውጥና ወደ ቁርጥራጮች እንበትጣለን.