ብዙውን ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ጭማቂ እንገዛለን, በሚያስከለው ማሸጊያ ላይ ብቻ በመመርኮዝ እና በዚህም ምክንያት ሁልጊዜም በጥራት ደረጃ ላይ እናዝናለን. እንዲሁም በውስጡ የተካተቱትን ምግቦች - ቅመሞች, መድሃኒቶች እና ሌሎች ኬሚካሎች - በአጠቃላይ ለማውራት የተሻለ አይደለም. ስለዚህ, በጣም ጠቃሚ እና አስተማማኝ መጠጥ ለማግኘት, ብቻ ነው በእራሳችን እቤት ውስጥ ለማድረግ. በቤት ውስጥ ተፈጥሯዊና ጣፋጭ የፕላስ ጭማትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመልከት. እጅግ አስደናቂ እና በቃላት ሊጠቅሙ የሚችሉ ጠቃሚ ነገሮች ብቻ አይደሉም, ግን ሁልጊዜ ይገኛል.
የቤት ጣፋጭ ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ, የፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ለማዘጋጀት, የተደባለቀ ፖም በጅራቱ ውስጥ በመርጨት ወደ ታችኛው ፓን ያፈስሱ እና ሙሉውን ሕንፃውን ለማሞቅ በእሳት ላይ ያድርጉት. ውሃው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፖም በሶኮቭንግኪ መካከለኛ ደረጃ ላይ የሚከማቸውን ጭማቂ ማፍለቅ ይጀምራል. የመጀመሪያው የፍራፍሬው ክፍል በንጥሉ ውስጥ ቀስ አድርገው ይፈጩታል. ከዚያም መጠጡ ሳይጣፍጥ መጠጥ ወደ ማእድ መካከለኛ ቦታ ያፈስጡት.
ከዚያ በኋላ በፖፖውን ላይ ከፖም ላይ ያስወግዱ እና በማንኛውም ሌላ መያዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ያዘጋጁ. የፖም ጭማቂ ወደ ኩሻው መልሰው, ጣዕምዎን ጨምሩበት, ጣሪያውን ወደኋላ ቀላቅለው ሙቀቱን ይቀጥሉ. ከዚያም አፕል ጭማቂውን ወደ ማጠራቀሚያ ያዋህዱት, በብረት ክዳን ላይ በመጠቅለል እንዲቀዘቅዙት ይተውት.
ፖም-ዱቄት ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዱቄት ሽፋን - 800 ግ.
- የፖም ጭማቂ - 300 ሚሊሰ;
- ስኳር - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ዱባ በንጹህ ጥራጥሬ (ማቅለጥ), በደንብ ከተጨመረ በኋላ ለስላሳ እና ለስላሳ ሁነታ, እና ከዚያም በጥሩ ስስ ጨርቅ ውስጥ ያጥባል. የአትክልት ፍራፍሬን በፍራፍሬ ጭማቂ በ 2: 1 ጥምር ላይ ይቀላቅሉ, ለመብላትና በጥሩ መቀላቀል. ድብሉ ለ 7 ደቂቃዎች ሳይሞቅ ይሞቃል. ከዛ በኋላ ፈሳሽ ፓምፕሌን ጭማቂ ወደ ማባያ ጎድጓዳ ማሰሪያ መከተብ እና በክዳን መገልበጥ.
ፖም-ወይን ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ወይን - 500 ግ.
- ስኳር, ቀረፋ - ለመብላት.
ዝግጅት
በክረምቱ ወቅት ለስለስ ያለ የስፕሪስት ጭማቂ ለማዘጋጀት, ፍሬው በደንብ ይታጠበቃል, ይደርቃል, ይደርቃል. ከዚያም በንጥሉ ግጭቱን ያስወግዱ, በበርካታ ክፍሎችን ይቁረጡ እና ፖም ወደ ጭማቂው ውስጥ እንዲያልፍ ያድርጉ ወይም ይጫኑ. በተጨማሪም ጥንቸሎች በደንብ ታጥበው ይታጠባሉ. መጥፎ እና የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎችን እናስወግዳለን. አፕል እና የወይራጭ ጭማቂዎች በአይነር ዉስጥ የሚቀላቀሉ እና በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምራሉ. መጠጥዎን ወደ ሾላ አምጡ, ብዙ ጊዜ አረፋውን መዝፈን እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን አይርሱ.
ከዚያም ጭማቂውን በሁለት የጋር ጥፍሮች በጥንቃቄ ይንገሩን እናም በድስቴሩ ላይ በቀስታ በእሳት ይጋገራሉ. መልሰው ወደ ሙቀቱ አምጡት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ካስፈለገ ትንሽ ስኳር እና ቀረፋውን ጭማቂውን ማጨመር ይቻላል. ባንኮቹን ማዘጋጀት. ለዚያም, በደንብ ከመታጠብ እና በ 5 ደቂቃ ውስጥ በእንፋሎት ከመጠን በላይ ይሞቃሉ. ለሙቅ በተዘጋጀ እቃ ውስጥ ጭማቂውን እናስወግዳለን እናም ወዲያውኑ የብረት መከለያዎችን ይዘጋባቸዋል,
ፖም-ካሮረስ ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ካሮት ርጥብ - 400 ግ.
- የፖም ጭማቂ - 600 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በፖስቴክ ማብሰያ ውስጥ ለተለያዩ ባዶ ፍራፍሬዎች በሸፍጥ የተሸፈኑ ካሮቶች. ከዚያም በጨርቅ ውስጥ ይቅቡት እና ከፖም ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ አነስተኛ ስቄትን እናስቀምጥ, በ 85 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ሙቅ, ጣፋጭ ወደ ኩስ ሳምፕ እና ለቃሚነት ይጠቅማል. ከዚያ በኋላ ጠርሙሶቹን መያዣዎች (ክዳን) ይንቁ እና ቀዝቀዝ ብለው ይቅዱት. ያ ሁሉ አስፈላጊ ነው, ለክረምት ዝግጁ እንዲሆን ጠቃሚና ጣፋጭ ጭማቂ ዝግጁ ነው!