ጤንነታችንን ለመጠበቅ, ሁሌም በጥሩ ሁኔታ ለመደሰት እና መልካም ገጽታን ለመመልከት, በየእለቱ ቪታሚን ምግብን ብቻ መመገብ ያስፈልገናል. ግን ብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በማይኖሩበት ወቅት ክረምቱን በተመለከተስ? በዚህ የዓመቱ ወቅት ለደህንነትዎ የሚያስቡ ሰዎች እጅግ በጣም ጥሩ መፍትሄው የፓምፕ ጭማቂ ይሆናል.
የፓምፕ ጭማቂ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ከረጅም ዘመናት በፊት ይታወቃሉ. ዶክተሮች እና የአመጋገብ ነጋዴዎች በየቀኑ ምግብዎ ውስጥ እንዲያስተዋውቁት ምክር አይሰጡም. ከሁሉም በላይ, ዱባ - ለሥላ አካል የሚጠቅሙ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ቤት ነው! ከቫይታሚኖች A, E, B, K, T, ካሮቲን, ዚንክ በተጨማሪ በውስጡ አወቃቀርን ለማሻሻል በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ዱቄት / ኮምፓስ / ኢብሪብሊክ አሲድ የበዛበት የሰውነት መከላከያ ስርዓትን ለማጠናከር በጣም አስፈላጊ ነው. የበሽታ ጭማቂ ለስኳር ህመም, የልብ እና የደም ህመም, ለበሽታ, እንቅልፍ ማጣት, የጨጓራ ቁስለት, ቢቤሪ.
የፓምክን ንብረቶች ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች ለማስጠበቅ እንዴት የፓምክ ጭማቂዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚገባ ማወቅ ያስፈልግዎታል.
ትኩስ የተጨመቀ የፓምፕ ጭማቂ
አዲስ የተጨመቀ የፓምፕ ጭማቂ በጣም ቀላል ነው. ዱባውን ይውሰዱ, እጠቡ, ዘሮቹ ይቁረጡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ እና እዚያ ውስጥ ያስቀምጡት. መቀላጫን መጠቀም ይችላሉ. ከሌለዎት, አይጨነቁ - በወፍራም ሽፋን አማካኝነት ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በዲፕሎማዎን ተጠቅመው በትንሽ ምድጃዎ ላይ ያርቁበት, በጋዛ ላይ ያስቀምጡት እና ይከርጩት.
ዱቄት የሚሠራው የሻሚ ጭማቂ ከዚህ በታች በተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ነው.
ከካሮድስ ጋር የሚጣፍጥ ዱቄት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 4 መ.
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
- ውሃ - 9 ሊትር.
ዝግጅት
ዱባውን እና ካሮኖቹን መካከለኛ መጠን ካላቸው በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. 3 ሊትር ውኃ ይዝጉ እና ዘገምተኛ እሳትን ያስቀምጡ. አልፎ አልፎ ሁለት ጊዜ በማንሳት ለሁለት ሰዓታት ያዘጋጁ. አትክልቶቹ ወደ ተዘጋጀላቸው ሲመጡ በማደባለቅ ያፈስሱና 6 ሊትር ውኃ መጨመር ያስከትላሉ. ሙቀትን አምጡ, ስኳር, ሲትሪክ አሲድ እና ሌላ ሰዓት ጭማቂ ማብሰል.
ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር የተሰራ ወፍራም ጭማቂ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 ኪ.ግ;
- ካሮቶች - 3-4 እንክብሎች;
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
- ውሃ - 9 ሊትር.
ዝግጅት
ጁኒን የማምረት ቴክኖሎጂ ከቀድሞው አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በፓምፕ እና ካሮዎች አንድ ላይ ማብሰል.
ከሎም ጋር ያለ የዱባ ጭማቂ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
ዱባ ዱቄት በሳር ጎደሎ ላይ ትልቅ ዱባ እና ቦታ ላይ ይጥረጉ. ከውሃ እና ከስኳር ሽርሽር ቀድመው ይዘጋጁ. አነስተኛ ሙቀት ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, ለማንሳት አለመተው. የተፈጠሩት የድንች ድንች አረንጓዴና ጨርቁ ላይ ይጠርጋል. ሎሚውን ከስላሴ እና አጥንት ያስወግዱ, ይቁረጡ. ዱቄቱን እንደገና በስፖን ላይ መጨመር እና ለ 15 ደቂቃ ማብሰል.
ከፖም ጋር የተሰራ ዱቄት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
በማንኛውም ጭንቅላቱ ውስጥ ጭማቂ እና ፖም ውስጥ ጭማቂ ይጫኑ. ዘግይቶ በእሳት ይለፉ እና የሊም ዚፕትን ይጨምሩ. ጭማቂው ሲሞቅ, ስኳሩን ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበቅጥ ድረስ ያወዛውዙ. ወደ 90 ዲግሪ ሙቀት አምቆ በመምጣት ለጥቂት ደቂቃዎች ጥፋትና በግማሽ ሊትር ጀርዶች ውስጥ አፍስሱ. በ 90 ዲግሪው የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ፓኬጆቹን ይለፉዋቸው እና ይንከባከቡዋቸው.
ከፍሮሶቤል ጋር የተሰራ ዱቄት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 800 ግ.
- ጥብስ - 800 ግራም;
- ማር - 300 ግ.
ዝግጅት
ጭማቂን ከዱባ ጭማቂ እና ከዶሮ ሾርባ ውስጥ ከጫጉ ጋር በማጣር ማሰሪያዎችን ማፍሰስ. ለ 20 ደቂቃዎች ይከርክሙት እና ይሽከረከሩት.
በ sovocharku በፓምኪን ጭማቂ
ለፓምፕ ጭማቂ በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከአንድ ጭማቂ ጋር በመተባበር የተዘጋጀ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 100-150 ግ.
ዝግጅት
ዱባውን እጠቡ, ከጡን, ዘር, ነጠብጣቦች እጠጡት. በጥሩ ቆርቆሮውን ወደ ሶቦቫኩሩ ይላኩት. ለ 40-60 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. የተዘጋጁትን ጭማቂዎች ወደ ፖሪዎች ያቦዝሉ.
አሁን በጣም ቀላል የሆኑ የፓምክ ጭማቂ እና ጭማቂዎች, ጣፋጭ ጣዕም እና በጣም አስፈላጊ ጠቃሚ ፍሬዎችን ያውቃሉ. ስለሆነም በክረምት ወቅት የቫይታየም መጠጦችን ለመጠገንና ለክረም ወቅት ለማዘጋጀት ይችላሉ.