ከአንደኛው የሽሪ አሰፋ ኮርፖሬሽን ሁሉም ሰው እንደሚደሰት እና በመጠጥ ቀለሙ, መለኮታዊ ጣዕሙ እና ጣፋጭ መዓዛ ያመጣል. ኮኮኮችን ከጣፋጭ የሽርሽር ማብሰያ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ዛሬ እናውጣለን .
ጣፋጭ የቼሪ ኮምፕራሪ
ግብዓቶች
- ንብ - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ
- ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, የበሰለትን, ሙሉ ፍሬዎችን እንመርጣለን, ነጠብጣቦችን በትክክል እንጥለዋለን, እና አጥንቶች መወገድ አይችሉም. ከዚያ በኋላ ቼሪው ታጥቦ ወደ ኮንዳነሩ ተመልሶ ገንዳውን አጣርቶ ያስቀምጣል. ውሃውን በንጹህ ውሃ በማጣራት, በማጣራት እና ማድረቅ. እንጆሪውን እናስወግድ እና በሚፈስ ጥልቅ ውሃ አረንጓድነው. በመቀጠሌ ሽፋኑን በሊይ ተሸክመው ሇ 20 ዯቂቃ ሇማሳሌን ይፍቱ. ከዚያ በኋላ የኢንሽን ሽፋኑን ልዩ በሆነ አንድ ጉድጓድ ውስጥ ይለጥፉና ፈሳሹን ወደ ድስ ይለውጡት. ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ትንሽ ጣዕም ይዝጉ. እንደገና የቡናችን ዱቄት በተቀባ ሽት ላይ እንደገና ሞሉና ቁልፍን ይንከሩት. ማሰሪያውን በክዳን ክዳን ውስጥ እናስቀምጠው, በአንድ ሞቅ ባለ ብርድ ልብስ እና በቀን አንድ ጊዜ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን. ከ 1 ዓመት በማይበልጥ አስካሪ መጠጥ ባለው ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን.
ሳንቃዎች ያለኩሬዎች ኮምፓስ
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 2.5 ሊት;
- ስኳር - 200 ግ.
- እንጆሪ - 700 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
ክሪስተሮች በደንብ ይታጠቡ እና በጥንቃቄ ሁሉንም አጥንቶች ይዛሉ. ከዚያም ትልቅ ማሰቂያ ውስጥ እናስገባና ለበርካታ ደቂቃዎች ውኃ እና ሙቅ አድርገን እናስቀምጠዋለን. በዚህ ጊዜ እንጨቶችን እንጥላለን, ከቸሪዎቹ ጋር እንሞላቸዋለን እና በተቀላቀለ ውሀ እንሞላቸዋለን. ከትላሳ ሽፋን ላይ ከላይ ሲከንፍ ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀዋል. ከዚያም ፈሳሹ ይጣራል, እንደገና ወደ ንፁህ ፓን እንደገና ይወርዳል, ስኳሩን ያፈስሱ እና የሲትሪ አሲዱን ይጥሉ. ኮምጣጤን ወደ አኩሪ አረንጓዴ እንጨምራለን እናም ጫጩቱን ወደ ላይ አንጠልጥለው. እንደተለመደው ቡናውን ብርድ ልብስ እናጭጣለን እንዲሁም ከአንድ ወር በኋላ ደግሞ ጣፋጭ ጣዕም ይጠጡናል.
የቼሪ እና የቼሪቴ ኮምፓክት
ግብዓቶች
- የበሰለ ጣፋጭ ብርጭቆ - 200 ግ.
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ጥቁር - 200 ግ.
- ንጹህ ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ አፕሪኮቶች, ኪሪየሞች እና ኪሪየሮች በደንብ ይታጠባሉ, ሁሉንም አጥንቶችና ቁንጫዎች ያስወግዳሉ. ጣፋጩን አስቀድመን እናዘጋጃለን, ከግሪዎቻቸው ጋር በግማሽ ይሞሉ እና ተለቅ ያለ ፈሳሽ ውሃ ጋር ወደ ላይ ይንጠፉ. ለ 10 ደቂቃ ለመቆም እና ከዚያም ፈሳሽውን ያጣሩ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ስኳቻ ይወጡና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. በጣሳዎቹ ላይ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣዕም እንጠቀማለን, እቅፍ አድርጓቸው እና ቀዝቃዛ ብርድ ልብሶችን እናጣጣለን. ኮምፓሱ ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ በዚህ ቅጽ ላይ እንተወውና ከዚያ በኋላ ወደ መቀመጫው ደጃፍ በማከማቻ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ጣፋጭ ብርጭቆ እና ጥቁር ጣፋጭ
ግብዓቶች
- ንብ - 1 ኪ.ግ;
- ጥቁር ቀንድ - 130 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
ቤሪቶች ይለያሉ, በጥንቃቄ ይታጠቡ እና ቆሻሻዎችን እና ቅጠሎችን እናስወግዳለን. ከዚያም ጣሪያውን እና ጣፋጩን የሽማሬን እቃ ወደ ንጹህ ማሰሮዎች በማሰራጨትና በሞቀ ጣፋጭ ጣዕም እንሞላለን. የተጣሩትን ደቂቃዎች ለ 25 ጊዜ አስቀምጠናል, ከዚያም ሽፋኖቹን አሽቀንጥል እና እናደርጋቸዋለን.
ጥቁር ኪሪየስ ኮምፓሬት
ግብዓቶች
- ነጭ የጫማ ዝርያ - 400 ግ.
- እንጆሪ ጣዕም - ቆንጥጦ;
- ቀረፋ - 0.5 ዱባዎች;
- መጥፎነት - 1 እትም;
- Walnut የመሬት መንጋ - 0,25 ስፓን.
- ፈረስ ማምጠኛ - ለጌጣጌጥ;
- መሬት ማጭድ - 0,25 ስፓን.
- ግግር ቺንጅ - 0,25 ስፓን.
- ስኳር - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ነጭ የጫማ ድርን እናጥራለን, በሳጥኑ ውስጥ አድርገን, ውሃውን ሞላውና እናበስለን. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ፔፐረንን, እንቁራሪን እና የቀሚን ዱላውን ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ቅሪቱን እና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ፍራፍሬን ለ 15 ደቂቃዎች እንጨምራለን. እንደታመመው ትኩስ ማቅለጫ ቅጠልን በማስጌጥ እና በጠረጴዛው ውስጥ እናገለግለዋለን.