የቪየንስ ቡና ብዙ አፈ ታሪኮችን ያቀፈ ተወዳጅ መጠጥ ነው. ይህ የምግብ ዝግጅት ድንቅ የኦስትሪያ ምግብ ነው. ለእያንዳንዱ ዓይነት ቡና, የራሳቸው የሆነ የጣፋጭ ምግባቸው አላቸው. ቤት ውስጥ በቬይኔስ ውስጥ ጣፋጭና ጣፋጭ ቡና እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንመለከታለን.
የቪየኔስ ቡና ተወዳጅ ምግቦች
ከእንቁርት እና ቸኮሌት ጋር ጣፋጭና ጣፋጭ የቪየኔ ቡና ከእርስዎ ጋር እንዘጋጅ. መላው የምግብ ዝግጅት እንደ ሙሉ ሥነ-ሥርዓት ወይም ቅዱስ ቁርባን ነው.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት - 50 ግ.
- ወተት - 100 ግራም;
- ክሬም 10% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥሬ ቡና - 30 ግሬድ;
- cream 35% - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ ወተቱን በእንቦቹ ውስጥ እናስከፍታለን እና በጣም በዝግታ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. ሲሞቅ, የቸኮሌት አሞሌውን አስቀምጠው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ክሬኑን ያክሉ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያደባለቁ. ቸኮሌት እና ክሬም አለመረጋጋት እንዳይኖር እጅግ በጣም አየር አያስፈልግም.
በደረቅ ድስት ለማብሰለብ የቡና ጥራጥሬዎችን እና የዶሮ ቅጠላ ቅጠሎችን ያፈሳሉ. ለዚህ ቡና, ልዩ - የቬይኔስ መመገብን ያስፈልገናል. ያ ማለት ከተለመደው ትንሽ የእህል ዘመናችን ላይ እንጨምራለን. በጨለመ ቸኮሌት ቡናማ ቀለም እና በቅንጦት መዓዛ ይገለጣል. ከዚህ ጥብ የተሰራ የቡና ጣዕም ጣፋጭ እና ይበልጥ የተበጠበጠ ይሆናል.
ከዚያም የተጠበሰ እህልን በማቅለጫ ዘይት ውስጥ እናስገባቸዋለን. አሁን ቡናውን ወደ ጽዋው እናስቀምጠው, በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው. በጥሩ አረፋ ውስጥ በቾኮሌት ፈገግታ ቀዝቃዛና ቀስ ብሎ ወደ ቅዝቃዜ ቡና ይቅሉት. ከላይ የተቆለፈውን 35% ክሬም ያካትታል. ለጌጣጌጥ በተዘጋጀ የስኳር ዱቄት, የተከተተ ቸኮሌት ወይም ቀረፋ.
የቪየማ ቡና ከብርቱካን ግመል ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የቪየኔስ ቡናን እንዴት መገብየት እንደምንችል, ገምግመናል, እና አሁን ይህን ቡና ለማስዋብ እና ለማገልገል አንዳንድ ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦችን እንፈልግ.
ግብዓቶች
- ጠንካራ ቡና - 300 ሚሊ ሊይት;
- ክሬም - 0,5 ብርጭቆ;
- orange peel;
- ቀረረን - ለመብሳት;
- ዱሚት - ለመብላት.
ዝግጅት
ቡና በሚገባ ይሞቀዋል እና በሶፍ ወይም በመነጽር ውስጥ ይሰላል. በሾለካ ክሬም የላይ. በሶስት ብርቱካን ስፌራ ላይ ሶስት ብርቱካን ሾላ በማድረግ እና ክሬማውን ክር ይረጩታል. ለመቅመስ ቀረፋ እና አልማዝ እንመገባለን.
የቪየኔስ ቡና ተክል
ግብዓቶች
- የተመጣጠነ ቡና - 200 ሚሊሰ;
- ሶስት - 3 ግ.
- ስኳር - 2 ሳር.
- ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት ስኳር - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
የበለፀገውን ጥቁር ቡና አዘጋጅ, በደንብ አጥሩን እና ስኳርን ጨምር. ያሽግቱ እና በመስተዋት ውስጥ ይፍሰስ. በዱቄት ስኳር እና ቺዝሪ ውስጥ በጥንቃቄ የተሸፈነውን ክሬም በማቀዝቀዣው ውስጥ ንጹህ. ከመጠጣትዎ በፊት ቡናውን በደንብ እናንብብ እና በደረጃው ላይ የተቀዳ ቀዝቃዛ ቅባት እናደርጋለን. ለተመሰከረው ቸኮሌት ውበቱ ይረጩ. በጣም ያልተለመደ ነው
ቡና «Vienna Melange»
በቪየና ውስጥ ከነበሩት የቡና ዓይነቶች አንዱ ነው, በቀላሉ ተዘጋጅቷል, እናም ጣዕሙ የማይገለጽ ነው. እንድትሞክረው እናግዛለን!
ግብዓቶች
- ቡና - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 200 ግ.
ዝግጅት
የቪየና ምግቦችን የቡና ፍሬን, ጥራጥሬን እና ወደ ቡና. ውኃውን ይሙሉ እና, ያነሳሳ, የተከማቸበትን ቡና ማብሰል. በአንድ ወተት ውስጥ ወተት እንፍጠላለን. ባዶ ማጠቢያዎችን በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዲሞቁ እና ሙቀትም እንዲሞቁ እናደርጋለን. በሁለቱም እጆች, በሞቀ ቡና እና ወተት በማቀዝቀዝ በሞቀ እቃዎች ላይ. ያ ሁሉ ነው ያደረከው? ተጠናቅቋል! ቡና "የቪዬ ማቻ" ዝግጁ ነው!