Punch የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ, ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የአልኮል ይዘት ያለው ለስላሳ መጠጥ ነው. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በሂንዱዎች በእንግሊዛውያን ውስጥ የሽምግልና ምግቦችን የማዘጋጀት ልማድ ነበር. ከዚያም በአውሮፓ ውስጥ በጀርመን ውስጥ ይሰራጫል, ይህ ባህላዊ የገና መጠጥ ነው.
በአሁኑ ጊዜ ብዙ የአሰራር ዘዴዎች የሚታወቁ ናቸው, በተለያዩ ፍራፍሬዎች ተዘጋጅተዋል.
አንድ ኮርነሪ ፔንክት እንዴት እንደሚሰራ ይነገርዎታል. ክራንቤሪስ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘና ደስ የሚያሰኝ ጣዕም የያዘ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው.
በቅመማ ቅመም እና በሮማ የቅመማ ቅጠል
ግብዓቶች
- ትኩስ ጭማቂ ኮርነሪ ጭማቂ - 250 ሚ.ሜ;
- ውሃን - 300 ሚሊ ሊት;
- ቀላል ሬል - 100-150 ml;
- ትኩስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- ስኳር - 3-5 tbsp. ስስሊቶች;
- አንዳንድ የተፈጥሮ ቬኖ;
- የጌጣጌጥ ቅመማ ቅመሞች እና የጌጣጌ ቅመሞች.
ዝግጅት
የከርከምቱ ጭማቂ ማሞቅ እና ማብሰቅ አንችልም, አለበለዚያ ቪታሚኖችን እናጣለን. ስኳጩን በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናሰላስል ነበር. ሮቤል እና ክረም ደግሞ በቫኒላ እንጠጣ. የኮኒዬር እና የሎሚ ጭማቂን ያክሉ. በእያንዳንዱ ኳስ ወደ ቡኒዎች እንጨቶች እንጨምራለን, ለእያንዳንዳችን ጥቂቶቹ እንጆሪዎች ይጨምሩ እና ከጣሪያው ጎን አንድ የሎሚን ቅጠል ይቀባዋል. ቀዝቃዛ መቆንጠጫ ባለው ቱቦ ውስጥ በመስተዋት ሊሰራጭ ይችላል.
ብርቱካን-ክራንበሪን ጡጫን ለማዘጋጀት የቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ቅደም ተከተሎችን ሁሉ (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) እንጠብቃለን, የሎሚ ጭማቂውን በብርቱካን ይለውጡ እና የብርቱካን ብርጭቆ ስኒ ወይም ብርጭቆ ፈንጠር. መልካም ባህርይዎ አንጎስተር ወይም መራራ የሚል ከሆነ, ከእነዚህ መጠጦች ውስጥ አንዱን ጣዕም ይጨምሩ.
ከወይን ፍሬን ብሬን ወይም ዝቅተኛ የኩንከክ የምግብ ዓይነቶችን ከመጠቀም ይልቅ በ 30 ሚሊ ሊትር የሞስቴስ ወይን ወይን (በደንብ, ወይንም ሌላ የሚደባለቅ ወይን ጠጅ, ከጠንካራነት በተሻሉ) ላይ መጨመር.
ከሻይ ጋር ለሻንበሪ ፓንሲ ቅዝቃዜ
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራንቤሪ ጭማቂ - 200 ሚሊሰ;
- ጥቁር ጥቁር ህንድ ወይም ሲሎን (የተጋገረ) - 200 ሚ.ሜ;
- ቀይ ወይን (ቫምዙ) - 300 ሚሊ ሊይት;
- ብሬን - 100 ሚሊሰ;
- ኩፍላዎች - 3-5 ጥልፍጣናት;
- መጥፎዲኔ - 1 ኮከብ;
- ስኳር - 2-4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጠርሙስ ሻካራ እና ባጆች ይጠቀሙ. ቅጠሉ እና በሻው ውስጥ ያለውን ስኳር ይቀልጡት. ወይን, ብሩእን እና ክራንቤሪስ ጭማቂን አክል. ኩባያዎችን አፍስስ. ኩባያዎችን በሊማ እና ብርቱካን በሚለቁ ብርጌጦችን ማስተዋወቅ ይችላሉ.
አንድ ሰው ለስላሳ መጠጦች መሞከር ቢነግርዎ - እንዲህ ያሉት መጠጦች (ሻይ, ኮክቴል, ኮምፕሌት, ወዘተ, ነገር ግን ጥቂቶቹ አይደሉም) ብለው አያምኑም.