በሩሲያ ውስጥ እጅግ ጥንታዊና ጠቃሚ ከሆኑት መጠጦች አንዱ እንደሆነ ይታሰብ ነበር. ዛሬ ዛሬ በቀላሉ ቤት ውስጥ ሊበሉት ይችላሉ. ጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ የብራዚል ብሩልትን ጣዕም እንዴት እንደሚዘጋጅ ዛሬውኑ እናሳውቅዎታለን.
የቤሌቤር ትንሹ ፊዚክስ
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ክሬሞች - 1.2 ኪሎ ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ቮዶካ - 1 ሊ;
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
ሰማያዊ ወፍራዎች የቤሪ ፍሬዎች ይመረታሉ, ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም በንጹህ ጠርሙስ ውስጥ እንጥፋቸዋለን, በውሃ ውስጥ እንፈስሳለን, እና በስኳር እንተኛለን. ከዛ በኋላ ቮዱካን ጨምር ጨርቁን ደጋግመው በፀሐይ ለበርካታ ሳምንቶች ፀሐይ ላይ አስቀምጡ. ከጥቂት ጊዜ በኋላ, ታጥቦ ማውጣት ተጣርቶ, ጠርሙስ, ቀዝቃዛ እና በጠረጴዛ ላይ ይገለገልባታል.
በሰማያዊ ብርትኳን
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ክሬሞች - 1 ኪሎ ግራም;
- ውሃ - 1 ሊ;
- የዝንጅ ሥር - 2 ግ.
- እርሾ - 2 ግ.
- ስኳር - 3 እቃዎች;
- cider - 1 l;
- ሮዝማሪ - 3 ቅጠሎች.
ዝግጅት
የቤሪቢል ትንሹ መረጃ ስንዘጋጅ ቤሪዎቹን በጥቁር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናስቀምጣቸው, ለቆሽቱ ውሃ ቀባው, ለ 4 ቀናት ውስጥ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጠን እና ከዚህ ጊዜ በኋላ የበሮውን ብስክሌት እናጣለን. በዚህም ምክንያት, ስኳር እና እርሾ ወደምንጨመርበት ጭማቂ ማግኘት አለብዎት. ከዚያም መጠጡን በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት, ስለዚህ ለ 3 ቀናት ያቃጥላቸዋል. በዚህ ጊዜ ማብቂያ ላይ ሁሉም ነገር በተቃራኒው ለ 3 ቀናት ያህል እንዲቀላቀለ እና እንዲጸዳ ይደረጋል, ስለዚህ ድብልቅ ይለፋና ጥልቅ ዝቃጮ ይቀባሳል. ከዚህ በኋላ የተረከትን ትንሹን ወደ መያዣ በማጣራት ቢያንስ ለ 4 ወራት ለመቆም ያደርገዋል. በመቀጠልም የተጠናቀቀ ወይን ጠጅ በማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ የታሸጉና የተዘጉ ናቸው.
ፍራፍሬ-ብሉቤሪ ቢርሲን
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ክሬሞች - 500 ግ.
- እንጆሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ቪዲካ - 600 ሚሜ;
- የተቀቀለ ውሃ - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ቤሪቶች ታጥበው, የታቀዱ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም በሳር ውስጥ ያስቀምጡት እና በስኳር ያፈስሱ. ሰማያዊ እና እንጆሪ ጭማቂ እንዲፈቀድላቸው በጨርቅ ውስጥ አናት ላይ እንከሻለን እና በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በቀጣዩ ቀን ቮዱካውን ጨምርና ሁሉንም ነገር በደንብ አንድነት ጨምረው.
የፕላስቲክ ክዳንን ይዝጉ እና እቃውን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ለ 1 ወር ያህል ያስወግዱት. ከዚህ በኋላ ቶንቸር በተደጋጋሚ ጊዜያት ተጣርቶ ይጣራል: - ለመጀመሪያ ጊዜ በጥሩ ሽፋን, እና ሁለተኛው - በበርካታ ጥፍሮች ላይ, ስለዚህ የመጠጥ ብሩነቱ ግልጽ ይሆናል. በጡጦዎች ላይ እንጆሪዎችን እናበስፋለን, እኛ አሪፍ እና በጠረጴዛ ላይ እናስቀምጣለን. ካስፈለገ የሮተሪ ወይም ጣፋጭ መጨመር ይችላሉ.
ለቤት ውስጥ የተዘጋጁ የአልኮል መጠጦች ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጉ, ከዚያም ከወይኖዎች ላይ ክራንቤሪዎችን እና ጥራጥሬዎችን ለመሙላት ቀለል ያሉ ዘዴዎችን እንዲጠቁሙ እናሳስባለን .