ከመጠን በላይ ደስ የሚል ፀጉር ከቀይ ቅጠል ጋር ከመጠን በላይ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ ተወዳጅ ቅመም የተጨመረባቸው መጠጦች, የደም ዝውውርን ያሻሽላሉ, የደም ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ እና የአንጎል እንቅስቃሴን ያሻሽላሉ.
ሻይ ከቅፋሚን ያዘጋጁት በጣም ቀላል ነው, እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ቀለሞችን በክረምት ወቅት የሚያሞቅቁትን ጣዕም ለመምረጥ ይረዳዎታል. ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም እንዴት ይዘጋጅ እንደነበር በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን.
ከቆንጥሩ እና ክሩሶች ጋር
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የመጠጫ ጣዕም አለው እና ቅመማ ቅመሞች በሚወዱ ሰዎች እንደሚታወስ ጥርጥር የለውም.
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ጥቁር ሻይ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ክምር - 2 ሳ.
- ስኳር ወይም ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጥቁር ሻይ ከቅፋጭ ቅባት በፊት ከመጠን በላይ የተጣራ ውሃ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. 2 ኩባያ ውሃን በሳቅ እሳ ላይ ይጫኑ, ቅመም እና ክሩብል ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. በመጨረሻው ውስጥ ለመድረስ የሚፈልጉትን ያህል የሚጣፍጥ ጣዕም ላይ በመያዝ እሳቱን ያጥፉና ለ 5-15 ደቂቃዎች ቅመሞቹን ይሙሏቸው. አሁን ሻጩን መጨመር ከጀመሩ በኋላ ውሃው ቀለማቸው (30 ሰኮንዶች ያህል) ይቀይራል, በፍጥነት እሳቱን ከእሳት ውስጥ ያስወግዱ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ኩባያ ላይ ይጨርቃል, ስኳር ወይም ማር ይከተላል.
ከፋሚን እና ማር ጋር
የቀጂን መድሃኒቶች በደም ዝውውር ውጤት ላይ ብቻ የተገደቡ አይደሉም, ይህ ደማቅ ጣዕም ከሻን ሻይ ጋር በማርሽበት ወቅት ክብደት ለመቀነስ ይረዳልዎታል.
ግብዓቶች
- ማር - 2 ሳምፕል;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ሻይ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ውሃ - 1 tbsp.
ዝግጅት
በሻይ ጥፍጥፍ ሻይ, ቀረፋ እና ማር (ሁለቱ ሁለት ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ በመጠኑ 1 2 ውስጥ ነው የሚወሰዱት, ውሃው ምንም ይሁን ምን), የፈላ ውሃን ይለፉ እንዲሁም ለ 30 ደቂቃዎች ቆመው መቆም ይችላሉ. ለመጠጣት ዝግጁ ናቸው ከጠዋቱ እና ከመተኛቱ በፊት በባዶ ሆድ ለመጠጥ ጥሩ ነው.
አረንጓዴ ሻይ ከቀይኒን
ጥቁር ሻይ ከ ቀረፋው ጋር ብቻ አይደለም. የጥቂቱ አትክልት ጥራት ያለው አረንጓዴ ሻይ እና ተወዳጅ ቅመሞች ጥምረት ነው. ለስላሳ መጠጦችን አንድ ተጨማሪ ሻይ, ጣፋጭ እና ቮድካ ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ካርታም - 4 እህል;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ሻይ አረንጓዴ - 2 ሳር.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- አኒት ቪዲካ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በትልቅ እምብርት ወይም አይጨምጣቂ ምግቦች ውስጥ ካርዲም, ቀረፋ እና ስኳር እናስቀምጡ, ቅመማ ቅጠሎችን በንጹህ ውሃ ላይ እንዲያፈሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ማብሰል, እና ማጣሪያ ከተጣራ በኋላ. ማመስገሻ ቪዲካ ይጨምሩ, መጠጡን ይቀላቀሉ እና ለ 2 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
በጥቂት ብርጭቆዎች አማካኝነት ለጥቂት ግዜ ከጥቁር ብርሀን እና ከምትወዳቸው የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ እናስባለን.
እርግጥ ነው, በፍላጎት በዚህ ቪዶካ ላይ መጠጥ መጨመር ይችላሉ, ነገር ግን አልኮል የሚባለውን አይነት ለመምረጥ ከወሰኑ, ኮከብ (ኮከብ) እና ጥንድ ማቅለጫ ቅጠሎች ወደ ሻይ እስትርቅ ይጣሉ.
ከ ቀረፋ እና ከሎም የተቆረጠ ሻይ
ግብዓቶች
- ውሃ - 8 ዕቃዎች;
- ሻይ - 8 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 2 ዱባዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - ½ እቃ;
- ዝንጅብል - 8 ጥራዞች;
- ማር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የሎሚ ጭማቂ ሻይ, ሻይ, ቺንጅ እና የቀሚን እንጨቶች በሚፈላ ውሃ ላይ ይለፋሉ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያጨሱ. ሻይ, ማር ወይም ስኳር ቁርጥራጭ ምግብ እናገለግላለን. ሻይ እያቀላቀለ ለመጣ ቅጠልን ለመጨመር ሻይ ለመጠጥ ወይ ጣፋጭ ወይን ማዘጋጀት ይቻላል.
ሻይ በፖም እና ቀረፋ
ግብዓቶች
- አንኒ - 1 ኮከብ;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ሻይ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ፖም - 1/2 ስዎች;
- ብርቱካንማ - 1/2 ስዎች.
ዝግጅት
በአንድ ሳህኒ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ውኃ ይኑር እና አፍልጠው ይላሉት. በሞቀ ውሃ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች, ግማሽ ብርቱካን እና ግማሽ የፖም ፍሬ ቆዳ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ጠጥተው የምንጠጣው, የማጣሪያው እና የማር እና ሊኒያ ነው. በዚህ ሻይ በተሸጠው ጣፋጭ ጣዕም, ክሎሞን, ኮርኒቨን, የአልሜላ ወይም በቀላሉ የቫኖሌት መጨመር ይቻላል.
ከምንጣፍ እቃ ጋር የቢራ ጣዕም ሻይ, ሙሉውን የቅሪት ፍሬዎች ከአረንጓዴ ሻይ ወይም ከ karkade ጋር በማጣመር ሊሆን ይችላል.