ብዙ ቤተሰቦች የታወቁ የአዘገጃጀቶች ማስተካከያዎችን, ዕቃዎችን በመተካት ወይም እቃዎችን በመጨመር የራሳቸውን ማሻሻያዎች እንደሚያውቁ ይታወቃል. ለምሳሌ, በቆሎና በስንቦቹ እንቁላል ውስጥ ያለ ሰላጣ ማስታወስ ትችላላችሁ, ለዚህ ምግብ አዘገጃጀት አይነት የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ, እነዚያን ወይም ሌሎች እቃዎችን ይጨምራሉ. በተለምዶ, ሰላጣ የዓሳባ እንጨቶችን, እህልን, እንቁላልን, ነገር ግን በዱባው, ሽንኩርት, ሩዝና ሌሎች ብዙ ነገሮች በሀላፊነት ይታከላሉ.
ክላሲኮች ሁልጊዜ በፋሽናቸው ነው
ሆኖም በተለምዷዊው ስሪት እንጀምር. ከሰዓላ እና እንቁላሎች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ ይንገሩን. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ንጥረ ነገሮች አነስተኛ, በቂ ብርሃን እና ስለዚህ ተወዳጅነት ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- "ኦሊቭ" - 1 ዱቄት (130-150 ግ);
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰቂ;
- የስጋ እና የዓሳ ሥጋ - 350-400 ግራም;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ትኩስ ጣው ጣል ጣፋጭ እና ጥቁር - 1 ፒን.
ዝግጅት
ቅጠሎች በቅድሚያ እንዲሞሉ ማድረግ ይቻላል - ምግብ ከተጣራ በኋላ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ከተዘዋወሩ እና ግማሽ ሰዓት ያህል ጠብቀው ከሆነ ዛጎቱን ለማጽዳት በጣም ቀላል ይሆናል. በጣም የታወቀው ምርት - የሻማ ማርቶች ከጥቅሉ ውስጥ መወገዴ እና መፍሰስ አለባቸው. አንድ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ የንብርብሮች ጥብቅ መጨመር እና ክፍተቶች ሳይሰሩ መከበራቸውን ልብ ይበሉ, እና ቀይ-ብርቱካንማ ቀለም በጣም ደማቅ መሆን የለበትም. የተጣጣሙ እንጨቶችና እንቁዎች ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ክሮችን ቆርጠው ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይግቡ. እንጉፉን በቆሎ መክፈት እና ፈሳሹን አጣቀው. ነገር ግን ምግብዎ እንዲሻሻል ከፈለጉ ይህን ብስሃን ሁለት ማሰሮዎችን ማሰናዳት ይችላሉ. ሰላጣ, ፔፐር, ስኳር ከሜሚኒዝ ጋር ይዝናኑ, ለትንሽ ጊዜ ይጠብቁ (ከሁለት ሰዓታት በላይ አይበልጥም). ሰላጣ ትንሽ ቀላቀሉ ሲለብስ በጣም ደስ የሚል ነው.
ቀላል ሰላጣ
ክብደትን ለሚቆጣጠሩ እና ክብደት ከፍተኛውን የካሎሪ ምግብን ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በጣም የሚወደድ, ቀሊል እና ጠቃሚ ምግብ ናቸው - ስኳር, የበቆሎ, የሰረገላ ዱላ እና ብዙ አረንጓዴ ያካተተ ሰላጣ. እና, አይንዎት, ማይዛዝ የለም.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 200 ግ.
- የበሰለ የበቆሎ - 1 ብርጭቆ;
- ጥፍ ሥጋ - 2 ፓኮች;
- ፔትዮሌት ፍየል - 1 ቅልም;
- ፓስሊ, ክላንትሮ, ባቄላ - 1 ስብስብ;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- የሎሚ ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት - 30 ማይል.
ዝግጅት
በቆሎ ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ጠብቀን ቆይ እና ወደ ክርሽኑ መልሰን እናካነው. ሼሜሪ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ, የፔንግጊሽ ጎመን የተቆራረጠ ሸክላ, ለአጭር, ለምግብ ምቹ ነው. የተጠቡትን ሲሊዎች በጥቂቱ ቆርጠዋል, ነገር ግን የስኳር ሥጋ በጣም ትልቅ ነው. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ነገር እናያይዛለን, የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ለመቅዳት እንገናኛለን. ቅልቅል እና ማገልገል. ከፈለጉ የቼሪቲን ቲማቲም, የተከተፉ የቡልጋሪያ ፔፐር እና የኬብል እንቁላሎችን ማከል ይችላሉ.
ጥሬው ባቄላ , የሰረገላ ዱላ እና የበቆሎ ሰላጣ ነው . በቤት ውስጥ የተበሰሉ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ, እና ጥቅም ላይ መዋል ይችላሉ - በአዕምሮው ላይ የተመረኮዘ ነው.