በኬፉር ላይ ያለ እርሾን በፍጥነት ማቀማጠል, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በድሬ መጋገር ላይ እራስዎን እና ቤተሰብዎን ማብሰል እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን በመጋገር እና ሙሉ ቀን ማቆየት አይፈልጉም. ፒዮ ዚዚኪያን በፍሬም ወይንም በፍራፍሬ መሙያ እንዲሁም በስጋ ወይም እንጉዳይ ውስጥ ማሞቅ ይቻላል.
ለ pies ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir (ሊፈስድ ይችላል) - 1/2 ሊት;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 1/2 ኪ.ግ;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 1 ሳላማ ያለምንም ስላይድ.
ለመሙላት
- የጉበት ጉበት - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ትኩስ ስብ - 300 ግ.
- ፔፐር ጥቁር, የበርሳ ቅጠል, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ኬፍር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይግቡና የተመሰለውን ሶዳ, እንቁላል, ጨው, ቅቤ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ፈንጥሉን እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ, ቅልቅል, ዱቄው ውስብስብ, ጥልፍ የሌለ እና በእጆች ላይ የማይጣበቅ መሆን አለበት. ቂጣውን በቫፕኪን ጨርቅ ይሸፍኑት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ይሂዱ.
ጉበቴ, በትንሽ ቁርጥራጮችን እና ቅመማ ቅመሞችን በጨው ውሃ ውስጥ ይቀላል. የተቆለለው ጉበት ይሸጋገራል
እንጆሪዎችን እንሠራለን እና በዘይት ባለው ደረቅ ሳጥ ላይ እንሰላሳለን. ከድፋዩ ከ 10 ደቂቃ በኋላ በቅድሚያ ማሞቂያ በ 200 ዲግሪ አስቀምጠን, እንክብሎችን ከተደበደበ እንቁላል ጋር ቀባው. እስኪዘጋጅ ድረስ ይቂጉ (በግምት 20 ደቂቃዎች, የዶቲክን ዝግጁነት ማረጋገጥ). የማቅለጫ ወረቀቱን አውጥተን, እንጨቶችን ያስወግዱ, በጣፋጭ ጨርቅ እናካራለን. እንደዚያው አይነት አገልግሎት ማገልገል ይችላሉ, ነገር ግን በተሸፈነ የስጋ ብሩክ ማድረግ ይችላሉ.