የተጠበሰ ሥጋ ያለው ድንች ከሁሉም ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ጥምረት ነው, ይህም የቤት ምናሌ ለመፍጠር ሊያገለግል ይችላል. ቀለል ያሉ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀቶች ውጤቱ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦች, የአመጋገብና የአስፈላጊነት ሙያ ነው.
በስር እና ድንችን ምን አጣጥራለሁ?
ከስንዴ እና ድንቹ የተሰጡ ምግቦች የተለያዩ እና ተለዋዋጭ ናቸው.
- ስኳሪድ ስጋ ከድቹ ድንች, የተደባለቁ ድንች ጋር ከመቀባቱ በፊት ትኩስ ንጥረ ነገሮችን የሚያገናኝ ነው.
- የሚጣፍ ዱቄት ድንች ወይም ስጋ መጥበስ. በመጠኑም ቢሆን ስፕላጉን, ሌሎች አትክልቶችን ይጨመራል, በስንዴ ጭንቅላት ላይ የመጀመሪያውን ልዩነት ያመጣል.
- የመጀመሪያው የድንች ማቅለሚያ እና የታሸጉ ምግቦችን በጅፍቱ ውስጥ ካዋሃዱት የመጀመሪያው ገንቢ ምግቡ ነው.
- በስጋ ተመጋሽ ያሉ ስጋጃዎች ያልተለመዱት ቂጣዎችን ወይም መሙላትን ማቅለጥ በጣም ጥሩ ነው.
- ምግቦች ምድጃውን, ምድጃውን, ምድራችን ላይ ወይም ማይክሮዌቭ ላይ በፍጥነት ማብሰል ይቻላል.
በእንቁላል አማካኝነት ድንችን እንዴት ማውጣት ይቻላል?
በትንሽ ዳቦ ወይም ጥልቅ የበቀቀን ዱቄት ውስጥ በስንዴ የተዘጋጁ ድንገቴዎች ለራት ፈጣን ምግቦች ወይም ለሁለተኛ ምሽት በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. ከቲማቲም ፓቼ ይልቅ ፈሳሽ ወይንም የታሸጉ ቲማቲሞች በዉጭዎ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. ጣፋጭ ምግብ ከላልች ሥሮቻቸው, ከአበባ ስጋን ከሚፈለገው በላይ ይሆናል.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የቲማቲም ፓኬት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት እና ክሬን - 20 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የድንጋዩ ክታዎች በውሃው ላይ ወደ ግማሽ ይፍሳሉ እና ለስላሳ እስከሚል ድረስ በመዳኛው ውስጥ ይንጠለጠላሉ.
- በ 5 ደቂቃዎች ላይ በአትክልት ዘይት የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት.
- ፓስታዎችን, እርጎችን, የተጠበሰ ሥጋን, ሌላ 5 ደቂቃዎችን ሙቅ.
- የበሰለውን ማንኪያ ወደ ድንች, ወደ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ይጨምሩ.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የተቆራረጠ ስጋን ከቆሸሸ በኋላ ስጋ ጣዕም ይኖረዋል.
ከስንዴ ከዶሮ የተሰሩ ድንች
ከድንች ጋር ፖታቲው ንጥረ ነገሮችን በማቀላቀል ሊከናወን የሚችል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. የታሸጉ ምግቦች ለድሬዎቹ ድንች ብቻ ሙሉ በሙሉ እርጥበት እና ብርሃን ፈዛዛ ብናኝ መሆን አለበት. የምግብ አጃቢው ምህንድስና የጨው, የአትክልት አትክልቶች ወይም ቀላል አትክልት ሰላጣ ይሆናል.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ጭማቂው እስኪያልቅ ድረስ የዱቄት ድንቹን ዘይትና ዘይትን ይለያል.
- የተገመጠ ሽንኩርት ለስላሳዎቹ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩ.
- በሳር በተሸፈነው ስጋ ውስጥ የተጠበሰ ስጋ ከ 3 4 ደቂቃዎች ጋር ሙቀቱን ያነሳና በብርቱካን ይሸጣል
ከስንዴ እና ድንች ጋር ሳቢ
በመሰረታዊ ንጥረ ነገር የተመሰሉ ድሬዳዎችን እና የስጋ መጋገሪያዎችን በመመገብ ለእራት ለመጀመሪያ ጊዜ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ይቻላል. ይህ ጥራዝዎ ወደ ተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች, የተለያዩ እህልች ወይም ጥራጥሬዎች, ትናንሽ ፓኮች ወይም በእጅ የተዘጋጀ የቤት እመቤትነት የሚጨምሩ አትክልቶችን ሁሉ ያቀራርባል.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 4 ሳ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- vermicelli - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎረል እና የአተር ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በውኃ ውስጥ, ድንች የተቆረጡ ድንች ወደ ምቹነት ይቀርባሉ.
- ከዕቃው ውስጥ ለአጥንት የተከማቹ አትክልቶችን ይጨምሩ, ስጋውን ይሰጡ, ቅመማ ቅመሞችን እና እንሽላሊቶችን ይጥሉ.
- ከሽሬዎች ጋር ተቀርፎ እስኪሰሩ ድረስ የተጠበሱ ድንች እና ነዶዎች ቅጠሎች ይሙሉ.
ምድጃ ውስጥ ስኳር እና ድንች ውስጥ ካሳሎ
ከተጠበቀው ድንች ጋር አሮጌ ድንች ካልክ በጣም የሚያስደንቅ ከሆነ, ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንድ ምግብን ለማብሰል ጊዜ ማዘጋጀት ጊዜው ነው. ስጋውን ይበልጥ ውስን የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት ስጋን በንፁህ ማቅለሚያ ከመፈልሰፋቱ በፊት በመሬት ላይ ሊፈጠር ይችላል.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- - 100 ግራም;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ድንች ለስለስ የተሸፈነ እና ቅቤን በመቀላቀል ወደ ንጹህ ተለውጧል.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ያለ ሽንኩርት.
- እርጥብውን እስኪጨርስ ድረስ ስጋውን ጨምሩ.
- ድፍጣኖችን በኦላቴድ, በስጋ እና ድንቹ በድጋሜ ውስጥ ይክፈሉት.
- የምድጃውን ገጽታ በኪራ ይብሉ, በቆሎ ይንፉ.
- ከስንዴ እና ድንች ጋር አንድ ኩስያን በ 180 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.
በስንዴ እና ድንቹ ውስጥ የተጠበሰ ጎመን
በእንጀራ እና ድንች አማካኝነት የሚበቅል እና የተመጣጠነ ጉጉ ይባላል. ከፈለጉ የቡልጋሪያ ፔፐር ጣዕም, ትኩስ ቲማቲም, አረንጓዴ ቀዝቃዛ ወይም አረንጓዴ ተክሎች በመጨመር ማዘጋጀት ይቻላል. የቅመሞች ስብስብም እንዲሁ ተለዋዋጭ ነው. በተመጣጣኝ ሁኔታ የፕሮቬከካል ወይም የኢጣሊያ ዕፅዋት ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ያሟላ.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ጎመን - 0.5 ፎር;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ዘይት ላይ እና ሽንኩርት ለ 2 ደቂቃዎች ቅቤ ላይ ይለብሱ.
- ጉጉቱን ጨምረው, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ ጸጥ ያለ የቲማቲም ቅጠል እና ድንች.
- ትንሽ ውሃ ማጠጣት, አትክልቶችን ማዘውተር, ንጥረ ነገሩ እስኪቀላጠፍ ድረስ ዘንቢልቹን እጠፍጣቸው.
- ምግብ ከመብለጡ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት.
- በጉጉት እና በስጦታ ድንች ከቆዳ ተክል ጋር ሲመገብ.
ከስንዴ እና ድንቹ ጋር ይመገባቸው
ለተመሳሳይ የሆድ ዕቃዎች ወይም ለተመሳሳይ ተመሳሳይ አቅም የሆድ ዕቃዎችን እንደ ማብሰያ መረጣ, የተገኘውን ቂጣ, ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ጣዕም መመርመር ይቻላል. በእንጀራ እና በአትክልቶች ውስጥ ያሉ ድንች ለወደፊቱ ምርጥ የሆነ የምግብ ስራን ይፈጥራል, ይህም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 500 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- እስኪያዊ እስኪያደርጉ ድረስ በተናጥል ካሮት, ሽንኩርት እና ድንች ይቅጠሩ.
- በሳራ ውስጥ አትክልቶችን ይቁረጡ.
- ከፍተኛ የቡልጋሪያ እርከን, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ያሰራጫሉ.
- ኮምጣጣ ፍሬን, ቅመማ ቅጠሎችን, ሽፋኑን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ.
- በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ ምግብ ማብሰል ከጀመሩ በኋላ, ድስቱ ውስጥ የተሰራውን ድንች ይዘጋል.
የስር ሾት ከድንከባቴ ጋር
ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር ድንቹን ከእርሳስ ጋር ማዋሃድ, በሀብታ ሾርባ እና በስጋ መካከል አንድ ነገር ማዘጋጀት ይችላሉ. ለቀጣዩ ሞቅ ያለ ምሳ ምሳ በጣም ጥሩ አማራጭ, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርስ ሊሆን ይችላል. በተናጠል, ትኩስ አትክልቶችን, የፍራፍሬ ሰላጣ ወይም ሁሉንም አይነት ዶሮዎችን ማዘጋጀት አለብዎ.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ላሩል እና ብርቱካን;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ትላልቆችን ድንች, ትንሽ ትንሽ ካሮት እና ትንሽ ቀይ የሽንኩርት ስኒዎችን ለይ.
- አትክልቶችን በብስችት ውሃ ውስጥ ያስቀምጣሉ, ቅመማ ቅመሞችን ይከተላሉ, ጨው, ለስላሳ ቅመሞች እስኪሰሩ ያበስላሉ.
- በስፖን ውስጥ ስቶቹን ማከል, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማሞቅ, ለስላሳ ማገልገል.
በጋርኖሮ ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ ውስጥ ድንች
ያልተለመዱ ቅመሞች እና መዓዛ በእሳት ላይ የተጠበቁ ድንች እና ሽቶዎች በሻጋማ ሽታ እና በሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይሞላል. ከተጠበቁ አትክሌቶች በተጨማሪ, ዶሮን, ሌሎች ስጋዎችን ማምረት ወይም እርስዎ በመረጡት ትኩስ እጽዋት ማከል ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦች የሚገኘው በፌስሌ, በሴሊ ወይንም በሱፍ ከተሰራው ጅረት ነው.
ግብዓቶች
- ስጋ - 2 ሳንቲሞች;
- ድንች - 2 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 4 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ እና የአትክልት ዘይት - 70 ግራም;
- የቲማቲም ፓኬት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ፓስዬ እና ዘይት - 0.5 ጭነት;
- ላውረል እና ፔን ፔፐር;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- በሁለት ዓይነት ዘይቶች ድብልቅ ቅቤ ላይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለብሳሉ.
- ድንቹ ላይ አፍታችሁ ለጥቂት ደቂቃዎች ትንሽ ሞቃት ውሃ ይጨምሩ.
- አትክልቱን እስከሚያስቀምጥ ድረስ ዘመናዊውን አትክልት ይለውጡ.
- ስኒ, ሁሉም ቅመማ ቅመም, እርሾ, ቲማቲም ፓቼ እና ግሪን ጨምር.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ዱቄት በአትክልት ፍራፍሬን በቆሸሸ ሥጋ ይሠራል.
በስንዴ እና ድንች ጋር ብይ
በሙም ውስጥ በተመጣው መጠን በተመጣጣኝ ሥጋ ውስጥ በተመጣጣቂ ስጋ ውስጥ ጣዕም እና ጣዕም ይለውጣል. ከፓርኮሮች በተጨማሪ በተመሳሳይ እርሾ ከሞላ እርሾ በሁሉም አይነት ቅባቶች ማዘጋጀት ይቻላል, ወይንም እንደዚሁ, ልክ እንደዚሁ, ዝግጁ የተዘጋጀ ዱቄት. ለመደበኛ ጊዜ በቆሎ ጣፋጭ ምግቦች እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ ይዘጋባቸዋል.
ግብዓቶች
- ፓፍ ዱክ - 700 ግራም;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች, የጃርት.
ዝግጅት
- ድንች በክርጆቹ ወይም በአነስተኛ ኩብ ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቅጠልና በወንፊት ላይ ተንጠልጥሏል.
- ጠንከር ያለ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ጭማቂ ጨምር, ጭማቂውን ጭምብል.
- ከድንኳኖቹ ጋር ጥራጥሬን ይቀላቀሉ, ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ.
- በሁለት የተፋፋመ ሾጣጣ ማሞቂያዎች መካከል, ከላይ በተለያየ ቦታዎች የተቆራረጡ.
- በ 200 ዲግሪ እስኪነቃው ድረስ ኬክዎን በሺካ እና በኩሬ ይቅቡት.
የተጋገረ ስጋ በበርካታ ቫርከር
በ multivark ውስጥ የተጠበሰ ስጋጃ ያላቸው ድንች - በጣም ሥራ ለሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች ወይም የባህል እድሎች ፍለጋ. በትንሽ ጥረት ትንሽ ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር ይቻላል. ሌሎች አትክልቶችን ወደ ማቀቢያው በመጨመር በዱቄት ቆንጥጦ በማስገባት ከሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር በማጣመር ያስቀምጧቸዋል.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ፓስዬ እና ዘይት - 0.5 ጭነት;
- ላውረል እና ፔን ፔፐር;
- ጨው, ዘይት.
ዝግጅት
- "ብስክሌት" ላይ የሚጣሩ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት.
- ድንች, ስካር, ውሃ, ሁሉም አይነት ቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅጠሎች, ብርቱካን.
- መሣሪያውን ወደ «Quenching» ይቀይሩት.
- የተትረፈረፈ ስጋን ለ 40 ደቂቃዎች በዚህ ሁኔታ መጓዝ የሚፈልግ ምግብ ነው.
ትኩስ ስጋ ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያሉ ድንች
ልዩ ምግቦች ካለዎት ማይክሮዌቭ ውስጥ በስሙ እና ድንችን ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. የማብሰያው ጊዜ ከመሳሪያው አቅም እና አቅም ሊለይ ይችላል እና ለእያንዳንዱ ተመርጧል. በየ 3 ደቂቃዎች እቃውን ማዋሃድ እና የድንች መገኘቱን መገምገም አለብዎ.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ጨው, ፔንክ, ሎረል, ዘይት.
ዝግጅት
- ድንች, ሽንኩርት እና ካሮዎች ይቁሙ, በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለማብሰያ እቃ መያዢያ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- ስኳር, ውሃ, ማቀዝቀዣዎች, ኮንቴይነሩን በክዳን ላይ ይሸፍኑ.
- አልፎ አልፎ ለ 15 ደቂቃዎች ስካሉን በከፍተኛ ኃይል ያዘጋጁ.