በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በፔኪ ጎመን እና በዶሮ ላይ በመመርኮዝ ለስላሳ እና ለስላሳ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ እየጠበቁ ይገኛሉ. በመርህ ደረጃ የፔንግ ጎመን ሊተኩ እና ነጭ እግር ሊለብስ ይችላል, ነገር ግን የመጀመሪያው አማራጭ እጅግ በጣም ቀልጣፋ ነው, እንዲሁም ሰላጣ የበለጠ ጣፋጭ ነው.
የፔንግኪስት ጎመን, አናና እና ዶሮ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፔኪ ጎመን - 300 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- የታሸገ አንሶላ - 5 ቀለበቶች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ የተቀቀለውን ቂጣ እስኪመገብ ድረስ የዶሮ ስኳር ቅልቅል ይቁሙ እና ወደ ክበቦች ይቀንሱ. አናናስ ደግሞ በኩብ የተቆራረጠ ሲሆን ትንሽ ጎመን ይለወጣል. ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረነገሮች ጋር እናካንለን, አስፈላጊ ከሆነም, ጣዕም ለማጣስ ዳያሊየቱዝ ይሙሉ. በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የፔኪንግ ብርሃንን ከዶሮ እና አናናስ ጋር ዝግጁ ነው.
በዶሮ, በጉሮሮ እና በዱባው ስኳር
ግብዓቶች
- ጎመን ፓትንግ - 300 ግ.
- ዱባ - 200 ግ.
- የዶሮ ጡት በራት - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የፔኪ ጉጉር ትላልቅ አደባባዮች ይዘጋባቸዋል. በቅድሚያ በብዛት የተጋገረና የቀዘቀዘ የዶሮ ጡንቻ እና ቆርቆሮ ወደ ክበቦች የተቆረጠ. ለመብላትና ለመደባለቅ ሰላዲውን በጨው ክሬም እና ጨው እንሞላለን.
የፔንግኪሽ ጎመን, የዶሮ እና የከብት ጥብጣሎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፔንግ ጎመን - 400 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ነጭ እንጀራ - 0,5 ዳቦዎች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅቤ;
- mayonnaise, salt - ለመብላት.
ዝግጅት
የበሰለ የበጋ ዶሮ በትንሽ ቅጠሎች የተቆራረጠ, ከዚያም በአትክልት ዘይት ላይ እስኪ ቀይ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅለው. የዳቦውን ቁርጥራጮቹን እናበስባለን-ዳቦውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ እና በቀዝቃዛ ቅቤ ውስጥ ይበቅሏቸው. በዚህ ዘይት ውስጥ እርባታውን በቅድሚያ በቡና መጨመር ይቻላል. አንድ ዳቦ እስኪለው ድረስ ዳቦውን ቀቡ. ሻንኩም የፒኬን ጎመን, ከዶሮ ጋር ይቀላቀሉ, ብስኩቶችን ይለብሱ, ማዮኔዜ, ቅልቅል እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያገለግላሉ. እንዲሁም በጢስ, በኩሽኖና በፔኪንግ ጎመን የተጠበሰ ሰላስ ማምረት ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ ነው.
የፔንግኪሽ ጎመን, በቆሎን እና ዶሮ ስጋ
ግብዓቶች
- ፔኪ ጎመን - 300 ግ.
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ቢንዛዛ - 150 ግ.
- ብስኩቶች - 100 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የበሰለ የዶሮ ፍራፍሬ ዶሮ, አይብ. ከቤጂንግ ሺንክ ጎመን. በቆሎና ማዮኔዜን ላይ ጨምሩ እና በሳላና በሻፍላ ውስጥ ከጠረጴዛው ላይ ከማምጣታቸው በፊት ክርመቶችን ይጨምሩ.