ለስፌስ የመጀመሪያው ፈገግታ ለስላሳ እና ለ ማር ነው. እንዲሁም ይህን ጥጥ ወይም ቀረፋ ወደ አልጋ መጠጥ የምታስገቡ ከሆነ, ጥቅሞቹ ሁለት እጥፍ ይሆናሉ, እና ጣዕም ይበልጥ ኃይለኛ ይሆናል. አሁን ግን ጣፋጭነት ያለውና ጤናማ የሆነ መጠጥ ለማግኘት ከንብ ማር ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ምስጢር እንሰጥዎታለን.
ሻይ ከማር ማርና ከሎም ጋር
ግብዓቶች
- ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር ወይም ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሻይን እንዴት በትክክል ማክበር አለብን? በቢራ ጠርሙስ ውስጥ እንፋጥቃለን, በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላለን. የጥቁር ጣውያው ጥራቱ 100 ዲግሪ እና አረንጓዴ-80-90 ዲግሪ መሆን አለበት. በሻይ ቅጠል ውስጥ በመሙላት እና ለ 2 ደቂቃዎች መተው. ረዘም ላለ ጊዜ መጨመር አያስፈልግም, አለበለዚያ ሻይ መራራ መሆኑ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. ቀጥሎም ሻይውን ይቁሙትና ጣዕም ለመጨፍ ስኒ እና አንድ የሎሚን ጣዕም ይጨምሩ. ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ደግሞ ከማር ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ. ለመቃም በቀጥታ ወደ ጽዋው እናክለው ወይም በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እናገለግላለን.
ሻይ እና ቺን ያለ ሻይ
ግብዓቶች
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ዚምዝ - 1 ሴሜ;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከቆንጮ ዱቄት ቆዳ ላይ ከረጢት ወይም ሶርቱን በሶርኩር መክተፍ. ብራንዲንግን ለማጣፈጥ እና ለፍላጎት ውሃ በማዘጋጀት ወደ 5-7 ደቂቃዎች ያሽከረክሩት እናም ለመብላት ማር ብቻ ይጨምሩ. በሙቅ ሻይ ውስጥ ማርባት አይመከርም, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሁሉም የራስ-ቁስል ባህሪያቱ ብቻ የሉም, ነገር ግን አንዳንድ ጎጂ ንጥረ ነገሮች እንኳ ይለቀቃሉ.
ከፋሚን እና ማር ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊትር;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ሻይ አረንጓዴ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 10 ሴ.ሜ የዝንዶ ዘሮች;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
የቡሽው ሥር የተሸፈነ, በውሀ የተሞላ እና ለዝቅተኛ ሙቀት ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች የተቀቀለ ቡና. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ከጣፋጭን ዱቄት ይጨምሩ, ከዚያ በኋላ ቂጣው የሚሸፍነው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመተው ያስገድዳል. ከዚያም የሽንኩትን ማጣሪያ ያጣሩ እና እንደገናም አፍኑ ላይ ይላሉት. አረንጓዴ ሻይ ሙሉ በሙሉ የተሞላበትን የቢራ ጠመቃ እናሳጥራለን. ለ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎች እንጣጥመኝ, ሻጩን ሻጮቹ ላይ አፍስሱ እና ለመብላት ማርጋጥን ይጨምሩ. ከምንጣፍ እና ከንብ ማር ጋር የዝንጅ ሻይ እየተዘጋጀ ነው. ጥሩ ሻይ ይኑርዎት!
ካምሞሊ ሻይ ከማር ጋር
ግብዓቶች
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- 250 ሚ.ሜ;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
በቢራ ዘይቤ ውስጥ ተቅማጥ እና የኩምፍ ውሃን መፍሰስ እናገኛለን. ለ 10 ደቂቃዎች እንፋርስ. በዚህ ጊዜ ውስጥ ከኮሚሞፊል ሻይ ትንሽ ይቀዘቅዛል, ለመጠጣት አይመከርም, እና ማር መጨመር ይችላል.