ለጉኪጉሪም አንድም ምግብ የለም, ለምሳሌ, ለዩክሬን ለንጥሮች ብቻ ትክክለኛው የአበባ ዱቄት የለም, ጉምፑሪ በክብ እና በጀልባ ቅርጽ የተጋገረ, በባህላዊ ጉያፑሪ ውስጥ ከቆየ አይብስ ያለ ኬክ ኬክ ነው, ነገር ግን አዘቅት በተለያዩ ክልሎች ውስጥ በተለያዩ ክልሎች ውስጥ ይገኛል. ከዚህም በተጨማሪ አንድ ሰው ከፒታ ዳቦ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ፈጥሯል, ለራሱ እና ለሌሎችም ምግብ ቤት ውስጥ ቀለል እንዲሉ በመወሰን, ለእርስዎ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.
ለጎጂ ኩኪሻፑሪ የምግብ አዘገጃጀቶች ከቡና ጥብ ዱቄት እና ከዶሮ ጋር በብርድ መጋለጥ
ግብዓቶች
- ባለጭረት - 400 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም - 1 ½ tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
ሸክላውን ለመሙላት በሳቃው ውስጥ ያለውን ቆርቆሮ ያነሳል. የሱፍ አይብ መጠጥ የለበትም, ነገር ግን ፈገግታ, ደረቅ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ስብ ነው. ኦቾሎኒን እንደ ተራ ሩሲያ, እና ሞዞሬላ ወይም አጭሩ ሱሉጉን, ሁሉም ምርጫዎ እና ጣዕምዎ ሊመረጥ ይችላል. የሱል ቅቤ, ነገር ግን አይብስ ጨዋማ መሆን እና ሁሉንም በአንድ ላይ ማዋሃድ አይዘንጉ. ከዛም ሽታ ክሬኑን ጨምሩና በደንብ ይደባለቁ, ከዚያም እንቁላሉ ውስጥ ይግቡ እና በደንብ በድጋሚ ይቀላቅሉ. በፎጣ ላይ መታጠጥ እና ማድረቅ, ከዚያም በተቻለዎ መጠን በትንሹ እንዲቆረጥ ያድርጉ እና በደረቁ-ጥጥ ዱቄት ላይ በድጋሚ እና በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ መቀላቀል.
ለምግብ ማቀላቀል ንጹህ, ለስላሳ እና ሊሰበር አይገባም. ደረቅ ከሆነ, በውሃ ይርገጡት እና በ 20 ደቂቃ ውስጥ ፎጣ ማድረግ ይችላሉ. የፒታ ዳቦ በ 10 ሴንቲሜ (15 ሴንቲ ሜትር) ውስጥ አራት ማዕዘን ቅርፆች መቆረጥ እና ወረቀቶች መቅዳት አለባቸው. በላያቸው ላይ የተንጠለጠሉበት አንድ የፒታውን አጭር ጎን ላይ ባለ አንድ ጎን ላይ እንዲገኝ እና በጥርጣሬው አንድ ሶስተኛውን ብቻ የሚይዝ ሲሆን ይህ የጨራታ መሙላት በእያንዳንዱ ጫፍ የፒታ ዳቦ ጫማ 1 ሴንቲ ሜትር ላይ መድረስ የለበትም. ከዛ በኋላ የሽንት ሸምበቆን በመጨፍጨፍ እና በጨርብዎ ውስጥ ትንሽ ብስክሌት ማድረግ, ነገር ግን መጨመር ሳያስቀሩ. ኩባንያው በደምብ እና በትንሹ የተሞኘ ድስ ውስጥ ያድርጉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.
Khachapuri ከፋሚ ጋር pita ዳቦ
ግብዓቶች
- ስስ ሽርሽር - 3 መ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- Adyghe cheese - 150 g;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ጨው - ¼ ሳምፕ.
ዝግጅት
በብርድ ቧንቧ (እጀታ የሌለው) ወይም በሙቀት ሻጋታ ላይ የፒታ ዳቦን ማብቀል, ጫፉ ከቅዝቃዜው በላይ 5 ሴንቲሜትር ብቻ መሆን አለበት ቀሪዎቹ ሊቆረጥ ይችላል. ከላሚው ዳቦ ጋጋሪ ወይም የዶሮ ማድመጃ ዲያሜትር ፔፕ ዳቦን 2 ቆዳዎችን ይቁረጡ. በአንዱ የፒታሚን ዳቦ ላይ, የተወሰኑ የተቀጨ ደረቅ ፎም ይለውጡ, እና ከላይ በኩል አንዱን ቆርዞቹን ይለውጡ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይገናኙ