የፒሳውን ሉን ለማዘጋጀት በርካታ አማራጮች አሉ, አብዛኛው ክፍል በደረጃው ውስጥ ደረቅ ወይም የተጨመመ እርሾን መጠቀም ያካትታል. ያለእንቅስቃሴያቸው እንዴት የፒዛ መሠረት እንዴት እንደሚሰሩ ዛሬ እናሳውቅዎታለን. በዚህ ሙከራ ላይ ያሉ ምርቶች ይበልጥ ፈጣንና ቀዝቃዛ ሲሆኑ ለማብሰልና ለመጋገሪያ ጊዜ በጣም ብዙ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል.
እርሾ ለስላሳ ሳንጠፊ ማዘጋጀት - ቀላል ውሃ ለመያዝ
ግብዓቶች
- ዱቄት የተጠጋ - 325 ግ.
- 125 ሚሊየን ውሃ;
- በተመረጠው ዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ትልቅ ጨው - 5-7 ግ.
- የዶልታ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ያለ ጣዕም - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
ባክቴክ የሌለው የፒዛ ሾት በውሃ ላይ መጫን እጅግ በጣም ቀላል ነው. በማጣሪያ ዱቄት ውስጥ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይቀቡ እና በጨው ይደባለቁ. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኑ ትንሽ እንቁላል ይልበሱት, ውሃ እና ዘይት ይጨምሩ እና ዱላውን ወደ ዱቄት ያፈሱ. አስቀድመን መንከባከብን እንጠቀልበታለን, ከዚያ ስንዴውን በሸንኮራ ዱቄት ላይ በጨርቁ ላይ በማቅለጥ, በተጣራ ዘይት ላይ እጆችን በማርከስ እና ለስላሳ እና የማይጠጣ ጥንካሬን ለማጥበቅ ቂጣውን በማጣበቅ. አሁን የእህሉን የዱቄት ቆርቆሮ በቲሹ ቆርጠው በመሸጥ በደቂቃዎች ውስጥ በማዕከላዊው ሁኔታ ላይ በደቂቃዎች ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ክፍተቱን እንተካለን. ከጥቂት ጊዜ በኋላ በሚወዱት መሙላት የፒሳኑን ዲዛይን መውሰድ ይችላሉ.
እንዴት እንቁላል እና እርሾ ላይ አይጤን ለፒሳይ የሚጋገር ቢት?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 325 ግ.
- ወተት - 165 ሚሊ;
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ዘይት, የወይራ ወይም የሱላማ አበቦች ጥቃቅን - 80 ሚሊ;
- ጨው - 5-7 ግስ;
- የደረቅ ተቅማጥ እና ጥቁር ፔሬን በአካባቢው አዲስ መሬት - በመጠምዘዝ.
ዝግጅት
ያለ ስብ ወፍራም የፒዛ ዓይነት ዱቄት እንቁላል አያካትትም, ነገር ግን ትንሽ እርጥብ እና ጥቁር ጣዕም ለድኪንግ እንጨምራለን. በዚህ መሰረት ፒሳ የመጠጥ ኳስ ሁለት ጊዜ ቆጣቢ እና የሚወደድ ነው.
በሾለ የስንዴ ዱቄት, ጨውና ማበቢያ ዱቄት ውስጥ የተሸፈነውን ተክል እና ፔፐን ጭማቂ ይጨምሩ. አሁን ትኩስ ወተት እና የተጣራ የወይራ ወይንም የዶልት አበባ ዘይት በደረቁ እቃዎች ላይ እናቅላለን, እና ጥቅጥቅማ እና ያልተለመጠ ጥንካሬ እስከሚገኝ ድረስ እጆችዎ ከእቃዎ ጋር በጥንቃቄ ይሞላሉ. ዲግሪው በክፍሉ ውስጥ ባለው ፎጣ ከምትችለው ትንሽ ርቀት ጋር ከተመዘገብን በኃይል ይጫኑ, በሃክ በበርካታ ቦታዎች ላይ የፒስ ዲዛይን ይጀምራሉ.
ያለ ፒሳ ለስላሳ ቅባት በጣም የተጣደፈ የዶላ ሊቅ - ለሜሶኒዝ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 235 ግ.
- mayonnaise - 115 ግ.
- እንክብሎችን የተመረጡ - 2 ቼኮች;
- ቡና ሶዳ - 5 ግ.
- ጨው - 2 ፒን.
ዝግጅት
በሸንጋይ ላይ ከበረከት ሙከራ ጀምሮ, ቀጭን ፒዛን የሚያምር እና የሚያምር ስብርባሬ ይይዛል. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በእንቁላል ውስጥ እናከብራለን, ከዚያም ማይኒዝዝ, ጨው እና ሶዳ መጨመር, ዱቄቱን ማንቀሳቀስ እና መቆለጥ. የእርሷ ቅርጽ አነስተኛ ጥጥን ይለብሳል, ስለዚህ በሚቦረቦርበት ጊዜ የሰንጠረዡን ገጽታ እና የተንቆጠቆጠውን ጡንጥ በዱቄት ውስጥ አቧራ እናበስራለን. የንፅፅሩን ዲዛይን ከመቀጠልዎ በፊት ለሃያ ደቂቃዎች ለመመዘን አይርሱ.
በዩጎት ላይ ያለ እርሾ ለፒዛ መጥበስ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 365 ግ.
- kefir - 120 ሚሊሰ;
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- የተጣራ የዶልት አበባ ወይም የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ቡና ሶዳ - 10 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
የጡጦውን ዝግጅት በመውሰድ ሶዳውን ለጎራው ማር መጨመር እና ለ 10 ደቂቃዎች መቆም. ከዚያም ከእንቁላል ጋር ወጥነት ያለው ውህድ ቅልቅል ወደ ክፋይ መጨመር, በተመሳሳይም የተጣራ የዝመታ ወይንም የወይራ ዘይት ውስጥ ማፍለጥ, የጨው ጣዕም መጣል እና ዱቄቱን ዘለው. ለጋዘን ዘይት መጠቀምን በሚቀለብልበት ጊዜ ለስላሳ አሲድ እንሰላለን. ከአስራ አምስት ወይም ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, መያዣው ጠረጴዛው ላይ ትንሽ በትንሹ ከተቀመጠ, ፒሳ ማዘጋጀት እና ለጋጋ መስራት እንችላለን.