ግራንት መጀመሪያ ላይ እንደታየው የአበባ ብስኩት አይደለም, ነገር ግን እዚያው የመጋገር ዘዴ, እሱም እስኪጣጣጥ ድረስ ወርቃማው ጣፋጭ ጥቁር ቅርፊት ይሠራል. ከእርስዎ ጋር ከአትክልት ጋር የአትክልት ቅመስ የበሰለ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንጀምር. ይህ ምግብ ለማንኛውም ጠረጴዛ ትክክለኛ ቁሳቁሶች ይሆናል, እንዲሁም አይብና ቅመሞች ልዩ ጣዕም ይሰጡታል.
ድንች ክራንቲ ከዕፅዋት ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ጨው, እርሾ ጣብ - ለመብሳት,
- cumin - 0,5 ስፓን.
- ባለ አረንጓዴ ፓስሴ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አሁን እንዴት የአሮጌ ክሬን ማመስገን እንደሚችሉ ይንገሯቸው. ድንቹን ወደ አረንጓዴዎች እንጠርጋቸዋለን. በደረጃ 3 ላይ በደረጃ. የእኔ ቲማቲም እና ጩቤ ቀለበቶች. ጣፋጭ እርጥበት ይደረጋል, ዘሩን ያስወግዱ እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቀንሳል. አሁን እንደ ክታብ ስልቶች ክብደት እንዲቀላቀሉ ሲል የድንችውን ሽፋን በእንጥቁድ ጣውላ ውስጥ አስቀምጡ. ከዚያም ሁሉንም በቲማቲም ይሸፍኑ, ከዚያም በድጋሜ የድንች ክምርን ያስቀምጡ. ቲማቲሞችን እና የቡልጋሪያ ፔፐር በቶማዎች መካከል በተለዋዋጭነት ያስቀምጡ. አትክልቶቹን በደማቅ እና ክሬም ላይ ያስቀምጡ, የተጠበሰ አይብ, ጨው እና ፔይን ይንቁ. የምድጃው የላይኛው ንብርብር ድንች, በክሬም የተረጨ, ከኩስ እና ከኩም ዘሮች ጋር መራቅ አለበት. ከዚያም ድንቹን በ 175 ዲግሪዎች ለሁለት ሰዓታት እስኪዘጋጅ ድረስ ቅጹን ወደ ምድጃ እና የዳቦ መጋገሪያ እንልካለን. ምግብ ማሞቂያ እናገለግላለን.
በፖታቲዩተር ውስጥ ከድንጋጌ ጋር ፍራፍሬ እና ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ፔፐር ቡልጋሪያን - 1 ክፍል;
- የአልሜላ - ለመብላት;
- ጥራ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
ክሬም ወደ ድስት ይጋገራል, ያሞቁ, ነገር ግን አይፈቀዱላቸው. በመቀጠልም በአልሜላ እና በትንሽ አፍጥጦሽ ውስጥ ያጥፉ. ኩኪውን ያጥፉ እና ክሬም ያምሩ. ድንቹን አጥር እናጸዳለን እና በቧንቧ ውሃ ውስጥ በደንብ እናጸዳለው. በቀጭን ቁርጥራጮች ቆርጠን እንይዛለን. በትንሽ ሳህኖች የተሸፈተትን ነጭ ሽንኩርት. የኣልቫርች ጎድጓዳ ሣንቲሸር በአትክልት ዘይት ታችኛው ክፍል በስተቀኝ ላይ በደረቁ የድንች ጥራጥሬዎች እና በነጭ ሽንኩርት ላይ እንጨምራለን. አሁን የቲማቲም ቅጠሎችን እና የቡልጋሪያ ፔፐርትን አስቀምጡ. ከዚያ ሁሉንም ንብርብሮችን እንደገና መድገም. መሳሪያውን ያብሩ, «ብሬክ» ሁነቱን ያቀናብሩ, ሰዓት ቆጣሪ ለ 50 ደቂቃዎች ይቀናበራል. ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን በስርጦት ይረጩ. በበርካታ ቫውንድራዎች ውስጥ ያለው የድንች የሙጫ ስጋ ዝግጁ ሆኖ ከተመረቅነው በኋላ በሸክላ ማቅለጫ ላይ እና በሲሊኮን ስፓታላይድ ላይ እናስቀምጠው.
የድንች ጥሬ በአትክልቶችና በተቀላቀ ከፈስ
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- fungus - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ተክሎች - ቅጠሎች
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ለጭረት:
- ቅቤ - 50 ግ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ድንቹ ይጸዱ እና በጣም በትንሹ የተሸፈኑ ሳህኖች ናቸው. ግማሽ ጣፋጭ ምጣድ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ. እንጉዳይቶች በሽንኩርት የተቆራረጡ እና የተጠበቁ ናቸው, እና ከዚያም በድንች ላይ ይቀመጡ. ከዚያም ዱቄት የቡልጋሪያውን ፔፐር እና በድሪኳዎች እንደገና ያሰራጩ. አሁን ይህን ጨው ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, ደረቅ ጭቃ ባለው ደረቅ ፓን ላይ ቀዝቃዛ ዘይት ይቀልጡት. ዱቄት እንዳይሰራጭ በደንብ ቅልቅል. ከዚያም ቀስ በቀስ ወተት በማብሰልና ለደቂቃዎች ምግብ ማብሰል 3. በለስ ላይ ቀዝቅዞ ለስላሳ ብስኩት ይስቡ እና ጨው በችሎቱ ላይ ይጨምሩ. ድንች ከመድገም ጋር እጠጪው. በአትክልት ቅጠላቅጠሎች ከተንቆጠሉ ቅመማ ቅመሞች ጋር ወደ 30 ደቂቃዎች ይልኩ. ከመዘጋጀታችን ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት, ሰሃን ደጋግመን ደጋግመነው ወደ ምድጃ እንልካለን.