እንደነዚህ ዓይነቶቹን ጎመንዎች አጥንትን የሚያጠናክርና በሽታ የመከላከል አቅም የሚያዳግቱ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የቪታሚኖች እና የመመርመሪያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ነገር ግን ልጅዎን ብሊኮሊን እንዲበሉ ማሳመን የሚቻለው እንዴት ነው? ከታች ከተዘረዘሩት ምርቶች ውስጥ ለሚመጡ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው, ይህም ልጆችን ብቻ ለማስደሰት እርግጠኛ የሆኑት ናቸው.
በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ ለላቦካ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ቅባት
በዚህ ምግብ ውስጥ ሁለቱንም ትኩስ እና አረንጓዴ ብሩኮል መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ብርጭቆ - 0.5 ኪ.ግ;
- 3 ሽንኩርት;
- ዱቄ - 210 ግ.
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
ብሩካሊው በረዶ ከሆነ, እንበጥነዋለን. አዲስ ከሆነ - ከታች ላይ እንዲታጠቡና እንዲበጣጡ. ትናንሾቹን ትናንሽ, የበለጠ ፈጥኖ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት ያቆያቸዋል. በፈላ ውሃ ላይ ይንጠፍጡ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቅባት ይቀንሱ. ውፍጡን እናጥፋለን. ኩላኮውን ወደ ጥራጣሬ ሁኔታ ይለውጡት, ቀዝቃዛ ወተት, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች በጋጋን ውስጥ, እና በዱቄቱ መጨረሻ ላይ ይጨምሩ. ከተፈጥሮው ጋር አንድ አይነት ድብልቅ ቅጠሎ በዱቄቱ ውስጥ ይመገባል እና በአክርት ክሬም እና ዕፅዋቶች ይበላሉ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ብሉካሊፋ ቅጠላቅጠል
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ዱቄት - 220 ግ.
- ቅጠላቅጥ - 330 ml;
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- አይብ - 120 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ስጋ - ግማሹን ጫፍ;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- የፔፐር ድብልቅ, ጨው.
ዝግጅት
እንቁላል ይገረፋል, የሎሚ ጭማቂ, መራራ ክሬይ, እና ዱቄት እንጨምራለን. ሁሉም ዐበሎች በሚሄዱበት ጊዜ የተቆረጠውን ዘይትና ፍራፍሬን, የተቀቀለውን ሽንኩርት እና ደማቅ ብሩክ, ጨው, ፔጃ እና ደቄት ዱቄት እንሞላለን. ብሉካሊ ታጥቦ, በደንቦቹ ላይ ተሰብስቦና በጨው ውሃ ውስጥ በትንሹ ተቅበዘበ, ጉጉ የጫፍ ጥቃቅን ሆኖ መቆየት አለበት. ለባልናም ልታበስቡት ትችላላችሁ. ዋናው ነገር እንዲደርቅ እና እንዲወድም ማድረግ ነው. ካክን አታስቀምጥ, በቀላሉ ወደ ክሬም ሾርባ ይሔዳል. ምድጃ ሙቀትን እስከ 190 ዲግሪ. እኛ እንጋባለን, በብራና ተሸፍነን ወይም በቅቤ ቅቤ ጋር እንሸጣለን. አንድ ሹካ በማገዝ እያንዳንዱን ፍሬን ወደ ባጃችን እናስገባለን. ለስላሳ ክሬክ ይብሉ.
በኮሪያ ኮታ ውስጥ ለስላኮላ ሰላጣ ቅጠላቅጠል
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- የአበባ ጥጥ - 10 ግ.
- ደማቅ ቀይ ቀለም - ለመብሳት;
- ፓፕሪክ - 25 ግ.
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- ጨው - 40 ግ.
- ፖም ኮምጣጤ - 100 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ስኳር - 75 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርት, ካሮትና ፔፐር በቆርቆሮዎች የተቆራረጡ ሲሆን ነጭ ሽንኩርትዎች በ 4 ክፍሎች ተቆርጠው, ከዚያም ጥሩ ጣዕም ለማቅረብ በቢላ ይደክማሉ.
ብሩካሊ ታጥበው ወደ ትናንሽ ፍሬዎች (ሾጣጣዎች) ይከፈላል. ለሙዝ ውኃ 1.5 ሊ ሊትር ውኃ በእሳት ያጥቡ, በጨው, በጡጫ, በስኳር, በቅመማ ቅመም, ዘይት በሚፈስበት ጊዜ, ዘይትና ፍራፍሬን ያፈስሱ. ፈሳሹ ብሩኮልን ሙሉ በሙሉ ካልሸፈነ, ውሃ ሊጨመር ይችላል. ለ 1 ደቂቃ ሲያበስል ይጠብቀናል, ከዚያም አትክልቶችን እና ፔፐረንን እናስቀምጣለን, ሁሉንም ነገር በደንብ እንጨምራለን እና ማብሰያውን ያጥፉ. ሽፋኑን ይንከባከቡና ይሞቁ, ከዚያም በማቀዝቀዣው ማእከላዊ ቦታ ላይ በተለይም በማታ ማራገቢያ ውስጥ ይንጠቁ.
ለስኳር ኮላይ ክሬም በኩሬ የተዘጋጀ
ይህ ዓይነቱ ጉንዳኖች በመደበኛነት እና ወይኑን በማስወገድ የተለመደ ዓይነት ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ሰናፍጭ (ዘር) - 10 ግ.
- ከ 15 ሴ.ሜ የሊቆች ጥቁር ክፍል;
- የሸንኮራ አገዳ - 3 ቅጠሎች;
- ብሩካሊ - 465 ግ.
- ነጭ ወይን - 115 ሚሊ;
- ስኳር - 450 ሚሜ;
- ክሬም - 210 ሚሜ;
- ጨው, ጸጉር,
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ.
ዝግጅት
የመቁረጥ ቅርፅ እዚህ ላይ አስፈላጊ አይደለም, ይሄ የሚበላው የፍጥነት መጠን ላይ ብቻ ነው. ስለዚህ ለበርካታ ጊዜያት እንደ ሽንኩርት, ነጭ እና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. በምድጃ ላይ በሳጥን ወይም ጥልቅ የሆነ የሚሞቅ ድስ ላይ እናስቀምጣለን, በሚዛንበት ጊዜ ደግሞ የሰናፍጩን ዘር እጥለጣለን