በጋባ ዱቄት የተሸፈነ ስጋ - በባህሉ ጠረጴዛ ላይ ቀዝቃዛ ምግብ ሊሆን ይችላል, እና ከተቀባ ጋር በመጨመር በሳቅ የተጋገረ. የሁለቱም እቃዎች ልዩነት ቀላልና ተደራሽ ነው, እና የታቀዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁልጊዜ ትልቅ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሰበሰብኳቸው በጣም ጣፋጮች.
ከዕንቦች ጋር ቂጣ
ግብዓቶች
- Parma Ham - 200 ግ.
- ቅጠል - 20 ቅሎች;
- አልማዝ - 20 ቅሎች;
- Gorgonzola cheese - 100 g;
- ቢሪ ቢጫ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ስጋዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ምግብ ማዘጋጀት አለብዎት. ይህንን ለማድረግ የተጠበሰ የአልሞንድ ፍራፍሬዎች በፍሬው ውስጥ በፍጥነት ይላጫሉ, 100 ግራም "ብሬ" እና "ጎርገንዛላላ" ይጨምሩ እና ድብለቱን እስኪያልቅ ድረስ ይተክላሉ.
እያንዳንዷን ሽንኩርት በሸክላ እና በኒው ቅጠል ጋር በመክተቻ ደረት ውስጥ እንጨምራለን (ምንም ከሌለ, ሴጣኖፊል ቦርሳ ያስቀምጡ እና ጥርሱን ይቦርጠዋል), ከዚያም የተጨማዱ የቤሪ ፍሬዎች በተለየ የፓርማ ሰሃን ያሸጉታል. የእኛን መክሰስ በጥርስ ላይ ወይም ጥርስ ላይ እናስቀምጠው ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
ቀላ ያለ ዳቦ በሆድ
ግብዓቶች
- ወተት - 200 ግ.
- ዱቄ "ፊላዴልፊያ" - 1 ፓኬጅ;
- የአበባ ሽፋን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- Worcestershire ምግብር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ½ tsp;
- ፔፐር - 1/8 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በትንሽ ሳህን, ለስላሳ የፊላዴልፊያ ዱቄት, የተቀላቀለ ሽታ, ጨው, ፔሩ እና ዋርስተስተር ሰም. ቀጭን ሽፋን በእንቁልል ሽፋን ላይ ተትረፍርፈው በጨርቅ ይዘጋል. ቀለሙን በጥርስ ሳሙና እናስተካክላለን እና በብርዕና እና የወይራ ቅጠሎች ያጌጡትን ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
ስካርድ - ፒታ ዳቦ ውስጥ
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 1 ፓኬጅ (250 ግ);
- ቅጠላ - 1 ዱቄት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- lavash - 2 ጥራዞች;
- ቺሊ ፔፐር (አረንጓዴ) - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬዎች (100 ሳሜኖች) - 100 ግራም;
- ወተት - 350 ግ.
ዝግጅት
ላሽራይት ክሊፎች በቅዝቃዛ ክሬማ እና በከሾቹ የአረንጓዴ ቀይ ሽታዎች ይቀላቀላሉ, ከዚያም በትንሽ የተጨመረው ጣፋጭ ሽፋን ይሸፍኑ, ሰላጣ ሽፋኑን ይለብሱ እና የተቀቡ የወይራ ፍሬዎችን ይለብሱ. የፒታሚን ስጋ በሳምባ ወፍራም ቂጣ ጋር በጨው የተሸፈኑ ቺፖችን መጨመር ይችላሉ. የተዘጋጁ ልብሶች በጨርቅ ውስጥ ተጣብቀው ተጣጣሉ.
የተጠበሰ የጆሮ ስኳር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት ወተት - 200 ግ.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 300 ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- የወይራ ፍሬዎች - 7-8 እንቁሎች;
- ጨው, ፔፐር, አልሜምስ - ቸኳይ.
ዝግጅት
የጫፍ ጉንጉን በጥንቃቄ ከተቆራረጠ በኋላ በጨው (ለቡድን), ጨው, ፔሩ እና በቀጭኑ ስጋ ከሞላቶች ጋር. የተዘጋጁ ቀበቶዎች እንደ ጥርስ የተንጠለጠሉ እና በድብል, የተቀላቀለ ቅቤ, ክሬም እና ቅመማ ቅጠሎች በመሙላት ለስላሳ መጠጥ ውስጥ ይቀመጣሉ. ማሸጊያው መበጥ እስኪጀምር ድረስ ለስላሳ ደቂቃዎች እንዘጋለን, እና እንደተፈፀም ወዲያው - ሳህኑን በስርጦት ይረጩ እና የወርቅ ክር ገጽታ እስኪመጣ ድረስ ይጠብቁ. ትኩስ ቀለሞችን ከግብረ-ስዕሎች ጋር እናስጌጣለን.
ከሻምቡላ ጋር ስኳር
ግብዓቶች
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1 ½ ሴ.
- Dijon ፈሳሽ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 24 ሳንቲም;
- የተቆራረጠ - 8 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከትንኩራሎች ቀድመው ከመብላትዎ በፊት ቤካማሌን ማዘጋጀት አለብዎት ለዚህም, በዘይት ውስጥ ዘይት ውስጥ እንጠቀላለን, ዱቄት, ወተት, እና ቀቅለሽ በሚፈላበት ጊዜ - ሙቀትን እና ቅመሞችን ይጨምሩ, ከእሳት ላይ ያስወግዱ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን የእንፋሎት ማስቀመጫ በመሳሪያ ውስጥ ከትላልቅ ጭማቂዎች ከተሸፈነው ቁሳቁስ የተሸፈኑ 3 የቡና ፍሬዎች እንክብሎች ናቸው. ቀለማቱን በማብሰያ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ጨው ላይ ይጥሉ እና ለ 180 ደቂቃዎች ለ 20 ደቂቃዎች ለመመገብ ይተዋሉ. የተዘጋጁ ምግቦች በድድ የተሞሉ እንቁላሎች ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለገሉ ናቸው. መልካም ምኞት!