የሩዝ ገንፎ - የሚወዷቸው ልጆች በልጆች ብቻ ሳይሆን በአብዛኛዎቹ አዋቂዎችም ጭምር ነው. ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕምና ፀጥ ያለ ጣዕም ስላለው ይህ ምግብ ለበርካታ አስርት ዓመታት አቋሙን አላጠፋም.
ወተት የሚዘጋጀውን ገንፎ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ይህንን ጽሑፍ እንረዳዋለን.
የወተት ማቅለጫ ዱቄት በፖሳ ጋር በዱባ ዱቄት ውስጥ
በሸክላዎች ውስጥ በምግብ ማብሰያ ወቅት አንድ አስገራሚ ነገር አለ. ከተዘጋው ክዳን በታች ምግብ በሚበዛበት ጊዜ ከሚኖረው በጣም የሚከረው መዓዛ በተጨማሪ, ከተዘጋጁት ምግቦች ዓይነት ሁልጊዜ የሚያስደስት ስሜት ይኖራል. ከታች ለነበረው ምግብ ምስጋና ይግባውና ይህ ድንቅ ነገር ሁልጊዜ አስደሳች ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ክሬም - 2/3 እቃዎች;
- ሲን, ቀረፋ - ፒንቻን;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅባት ለላሳ ቅባት.
ዝግጅት
ሩዝ ከተጠጋ በኋላ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ ግማሽ ተዘጋጅቷል. በተመሳሳይ እኛም ዱባውን እንሰራለን, ማጽዳት አለበት, በኩብስ የተቆራረጠ እና ወደ ከፊል-ዝግጁነት ያመጣል.
የሸክላ ድብ ቅቤን በቅቤ ይቀለጣል, እርጥብ ሩዝ እና ዱባ ያሰራጨን, ገንፎውን በክሬም ማቅለጥ እና ቅመማ ቅመድን እናጭጣለን. የሩዝ ገንፎ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በ 40 ደቂቃ ውስጥ ይዘጋጃል.
የኖሪን የሩዝ ገንፎ በፖድ ማሞቂያ በፖም
በጠዋቱ ሙሉ ቁርስ ለመብላት ጊዜ ለሌላቸው ሰዎች ምግብ ለማብሰላት ገንፎን በጋዝ ማሞቂያ ውስጥ እንዲጠቀሙ እንመክራለን-ይህ እራስዎ ቆንጆ ምግብ ለመያዝ በጣም ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - እጅን (100-150 ግሬግ);
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ ክሬድ - 130 ግ.
ዝግጅት
የደረቃ አፕሪኮሮች እና ትልልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በብርቱካን ሽቁና ቆርቆሮውን ያጥብቁና ጭማቂውን ይጭናሉ.
ለእንፋሎት ተስማሚ በሆነ ጠርሙስ ውስጥ, የተረጨውን ሩዝና መሙላት, ወተት, ኮምጣሬ, ማርና ጭማቂ በመሙላት ያስቀምጡት. የደረቁ አፕሪኮቶችና የደረቁ ቆረሶች ይጨምሩ እና ለ 45-50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቀን ቅቤ ያቅርቡ.
በቂ ጊዜ ከሌለ, የሩዝ ወተት ገንፎ በኩሬ ማብሰያ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ, ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣሉ, ቅጠሎቹ በቅዝቃዜ ይቀባሉ. በመቀጠልም በፕሬስ ማብሰያ ላይ "ካሻ" ወይም "ሳሩ" ሁነታውን ያዘጋጁ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች የስራውን ጫና ይጫኑ (5-8 ደቂቃዎች).
በጫፍ አይብ አማካኝነት የወተት ቂጣ እንጉዳይ
በሳድድ እምብርት ላይ የተጣበቁ ማደያዎች (ፍራክሽኖች) ይህን የምግብ አዘገጃጀት ቀቅለስ ሊጠይቁ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዝግጁ የሆነ የሩዝ ገንፎ - 1 ንጥል;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘቢብ - 1 ጥንድ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላልን ለስላሳ ስኳር, ጨው እና ጎጆ ጥፍሮችን እስኪሰፋ ይሂዱ. በተሰጠዉ ክብደት ውስጥ ወተትና የዱቄት ዘቢብ ጥራጥሬን እናጥራለን.
ገንፎውን በሙቀት መቋቋም, በጥሩ ቅባት ላይ በማሰራጨት እና በ 180 ዲግሪ -35-40 ደቂቃዎች ለመመገብ እንተወዋለን.
ወተት የፍራፍሬ ገንፎ በፖም
ግብዓቶች
- ሩዝ - 200 ግ.
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ፖም - 1 እትም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ቀረፋ - መያዣ.
ዝግጅት
ሩዝ በደንብ ይጣላል, በውሀ የተሞላ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላጥ ድረስ ይቅላል, ከዚያም በኋላ ሙሉ ጣዕም እስኪጨርስ ድረስ ወተት እና ጨው ጨው እንሰራለን. የምግብ ማብሰያ ሂደቱን እራስዎ ማወላወል, ወተት በማብሰል ሂደት ወተት ማፈስ ይችላሉ. ገንፎ ውስጥ ከማብሰያው እስከ 5-7 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሹ አፕል እና ቀረፋ ይጨምሩ.
ወተት ማቅለሚያ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ለዚህም ሩዝ ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እናስገባዋለን (1 2), ሙቀቱን ሙሉ አውጥቶ ገንፎውን ለ 20-25 ደቂቃዎች ማብሰል, አልፎ አልፎም ማነሳሳት. ምግብ ከማብሰያ ጊዜ 5 ደቂቃዎች በፊት ቅመሞች እና ፖምቶችን እናጨምራለን. የተጣለበትን ጣዕም በቅቤ ቅቤ እናገለግላለን.