ከዳፍሃት ዱቄት የፓክአካኮ አዘገጃጀት ሁሉም ሰው አይቀምስም. የዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ንጥረ ነገር በሣር ባትንት, ጣዕሙ ትክክለኛ ነው, እና ቀለሙ ከተለመደው የስንዴ ዱቄት የበለጠ ጥቁር ነው. ነገር ግን እንደዚህ አይነት ፓንኬኮች እና ደጋፊዎቻቸው አሉ, እነሱ በጣም የተሻሉ ልዩ ልዩ ለውጦችን ለማሰባሰብ የወሰንነው ለእነሱ ነበር.
ከዶልሆት ዱቄት የፓንኩክ ኬኮች - ለዩጎት የተዘጋጀ ምግብ
ባሮ ዋይት ኬክን ለመሞከር ገና ያልሞከሩትን, ባንድ ባዝሃት ዱቄትን በትንሹ የፍራፍሬ እህል በማደባለቅ ለባቡድ ጣዕም ጣዕም ማደባለቅ እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄ - 65 ግ.
- የባሮ ባዮት ዱቄት - 65 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 230 ሚሊሆል;
- ውሃ - 110 ሚሊሰ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
የዚህ ዓይነቱ ፓንኬ ማዘጋጀት በስንዴ ዱቄት ውስጥ የተለመዱ የፓንኮርቃን ዓይኖች ከማባረር የተለየ ነው. በመጀመሪያ ከሁለቱም የዱቄት ዓይነቶች አንድ ላይ ተያይዘዋል, ለእነሱ ትንሽ ጨው መጨመር ይችላሉ. በተለያየ መልኩ, እንቁላሎች በውሃ እና በኩፊር ይገረማሉ. በሚቀባበት ጊዜ ድስቱን ዘይት መቀባትን የማይፈልጉ ከሆነ በትንሹን ቀጥታ ወደ ሾጣው ያወጡ. ደረቅ ዱቄት ፈሳሾቹን በንጽሕሎች ሞላትና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመቆም ከትኩስ ጋር ተወው. ስለዚህ ዱቄቱ እርጥበቱን የሚያስተካክለው እና ፓንኬኬው በሚቃጠሉበት ጊዜ አይቆረጥም.
ከባድዊድ ዱቄት ጋር ያለ ፓንኬኬቶች
እነዚህ የምላሃዊች ፓንኬኮች ያለ የስንዴ ዱቄት ያበጣሉ, ነገር ግን እነሱ ይበልጥ የሚወደሙ እና ጥቁር ቀለም ያላቸው ናቸው. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, የእንስሳት ተዋጽኦዎች ስለሌሏቸው , ለምግብ መመርያዎች ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- የባሮ ባሀት ዱቄት - 210 ግ.
- መሬት አረንጓዴ ዘር - 10 ግ.
- አምፕ - 5 ግ.
- ማር - 15 ግ.
- ውሃ 590 ሚሊ.
ዝግጅት
ግማሽ ብርጭቆ ውሃን መጨፍጨፍ እና መሬቱ እስኪደርቅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች መተው. ዱቄትን በትንንቴድ ፋብል ቅልቅል. በቀሪው ውሃ ውስጥ ማር ወይም ሌላ የተመረጠ ጣፋጭ ጨርቅ ይዝጉ. ፈሳሹን ወደ ዱቄት ያፈስሱ, ከዚያም የሊቃውን ቅልቅል ያክሉት እና የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ይደባለቁ. በቆርቆሮ ዘይት ውስጥ ዘይት እንዲርገበግብ የተጠበሰውን ድስት በቅድሚያ በማንሳት በቆዳው ውስጥ ያለውን ጭማቂ ይዘጋጁ.
ባዶ የገለባ ዱቄት እርሾ የሌለበት እርሾ
ከቻይናው ዱቄት የተሠራውን ጥራጥሬን ለማጣራት የሚቻልበት ሌላው መንገድ ከስንዴ ዱቄት ጋር መቀላቀል እና ትንሽ መቀየር. ከፓምፕ ጋር በመሆን እንዲህ ዓይነቱ ፓንኮን ለሁሉም ሰው ይጠቅማል.
ግብዓቶች
- ከባሮዊድ ዱቄት - 110 ግራም;
- የስንዴ ዱቄ - 45 ግ.
- ወተት - 235 ml;
- ውሃ 210 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሁለቱንም ዱቄት እርስ በእርስ እንደባለቃለን. በተናጠል, እንቁላሎቹን ደጋግሙት, በእነሱ ላይ ትንሽ ስኳን በመርጨት እና የተቀላቀለ ቅቤ ላይ መጨመር. ውሃውን እና ወተት ያገናኙ. የእንቁላል ቅልቅል ወደ ደረቅ እቃዎች ያፈስሱ እና ፈሳሹን ይጨምሩ. ደቃቃትን ከመፍጠር ለመከላከል ፈሳሽ በንሽሎች ውስጥ ይጨምረዋል. የተጠበቁ የፓንኮክ መጠጦች ከጫፍ ወተት ላይ ወተት ላይ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች መቆየት አለባቸው, ከዚያ በኋላ መቆጣት መጀመር ይችላሉ.
ከላ-ዎት ዱቄት ላይ ወተት ላይ ለፓንቻ
ግብዓቶች
- የባሮ-ኸት ዱቄት - 265 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ወተት - 475 ሚሜ;
- ውሃ 115 ሚ.
ዝግጅት
ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማድረግ ከፈለጉ ከጥቂቱ ስኳር እንቁላል ይቁሉት, አለበለዚያም የጨው ጣዕም መጨመር ወይም መሰራቱን መተው ይችላሉ. በተቀጠቀጠ እንቁላሎች ውስጥ ዘይት ይለቀቁ. ወተትን በውሃ የተጨመረ እና የእንቁላል ቅልቅል መጨመር. በቡልሂት ዱቄት ውስጥ የሚከሰተው ፈሳሽ በተደጋጋሚ ይደባለቃል. በፈሳሽ ውስጥ ሙሉ ፈሳሽ ሲጨመር እና በምርመራው ውስጥ ምንም እብጠት የሌለባቸው በሚሆኑበት ጊዜ በደም ውስጥ የተበከለው በደንብ በሚገኝበት በበርድሃው የፓንኬክ መጠጥ ይጀምሩ. ለማንኛውም የተፈለገው መሙላት ወይም ዝግጁ ሆኖ የተዘጋጀ የፓንኮክ መጠቅለያዎች ሊሟሉላቸው ይችላሉ.