ብዙ, ምናልባትም ቅድመ አያቶቻችን እና እናቶች በልጅነታችን ያበላሸን ተመሳሳይ ፒት ኬኮች ጣዕም ያንጋጫቸውን አስታውሱ. ምን ያህል ጣፋጭ ነው! ለራሳችን እና ለቤተሰቦቻችን ተመሳሳይ ምግብ እናዘጋጅ እና የሚወዱትን እቃን መለኮታዊውን ጣዕም እናዝናለን.
በዮክሬድ ከሚሰቅ ምግብ, ከኩሬ እና ከፍሬ ጋር ኬኮች - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የእህል ዱቄቶች - 310-330 ግ.
- kefir (በተቻለ መጠን ቤት) - 245 ml;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 15 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ማርጂን ወይም ቅቤ - 120 ግ.
- ለስላሳ የተጋገረ ወይም የጋዝ ዱቄት - 1/2 ወይም 1 የሻይ ማንኪያ,
- ሮክ ጨው - 1/2 ስፓን;
ለመሙላት
- የላመ አስከሬን - 170 ግ.
- አምሳያ - 170 ግ.
- ትኩስ የተከተፉ ትኩስ ቅጠላቅቀሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ላይ ፔፐር እና የድንጋይ ጨው - ለመብላት;
- የተስተካከለ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
ለፋሚ ጥሬ ቂጣዎች በአስደናቂ ሁኔታ ይዘጋሉ. ስኳርውን ከስላሳ ጋር ማዋሃድ, የተደባለቀ ሶዳ ወይንም ዱቄት ዱቄትን ማቀላቀል, የተደባለቀ የዉሃ ማር / ቅቤ እና ቅቤ ማደባለቅ እና ከዚያ በኋላ ዱቄቱን እና ጨዉን ማዋሃድ. በትክክለኛው የቀረበ ዱቄት ዱቄት በእጆችዎ ውስጥ አይጣጣምም, ግን ለስላሳ ነው. በጣም ብዙ ዱቄት አትጨምር, አለበለዚያ ምርቶቹ ወደ ጎጂ እና ጣዕም የሌለው ይሆናሉ.
ስንዴው (አሥር ደቂቃዎች) ሲቀር, ቀለሙን እናዘጋጃለን. ትንሽ ቄሳዎች ሰገራን, የድንች ጥብቆችን እና ትኩስ ዕፅዋትን እንቆርጣለን. የመሙላቱን ክፍሎች እናቀላቅለን እና የምርቱን ንድፍ እንይዛለን. ከፋቁሱ መጠን ጋር በማነፃፀር እቃውን ወደ ሁለት ወይም ሶስት ክፍሎች ይክፈሉት, እያንዳነዱ ይንሸራተቱ ወይም አንድ ጥሬ ኬክ እስኪያገኙ ድረስ በእጆቹ ይዝጉ. መካከለኛ መሙላት ያደርጉታል, እና ከዚያ
ጥቂት ቁሳቁሶችን በትንሽ ሳህን ወይንም ፕላኔት ተሸፍነው እንሰራለን, እና ልንሞክረው እንችላለን.
ይህንን ምግብ እንደ መሰረት አድርጎ በመጠቀም ቂጣዎችን በዩክሬን, በኩስ, በአረንጓዴ እና ድንች ወይም ጣፋጭ ምግቦች በመጠቀም ከአኩሪ አተርና ከብርቱካን ጋር በመተካበት በጠንካራ ወይንም በፍራፍሬ ምርቶች መተካት ይችላሉ. ምንም ጣፋጭ, የሚያምር እና የሚወደድ አይሆንም.
በጣም ጠቃሚ የሆነ የመድሃኒት ልዩነት ለማግኘት, ኬክ ከኩፊር እና ከፍሬ ጋር በመጋገሪያ ምድጃ መተካት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ ምርቶቹ ከተፈጠሩ በኋላ በትንሹ በትንሹ ዱቄት ከተጠበሰ ዳቦ መጋገሪያ ላይ እናስገባና በ 195 ዲግሪ አስራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ሙቀትን እንሞጋለን.