በፋሚ ምድጃ ውስጥ የተጋገረበት ድንች በተለምዶ ማብሰል ከሚፈለገው በላይ በተቃራኒው ይገለበጣል, ከሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ቅመሞች ጋር በመደባለቅ ጣዕሙ እና ጣፋጭ ምግባቸው አንድ መቶ እጥፍ ይበላል.
ከታች ወለሎቹን በእንቁላል ውስጥ በኦክዩድ ውስጥ እንዴት ማገዶ እንደሚቻል እናነግርዎታለን, እናም የአደገኛ ምግቦችን ብስባሽ አምሮት በተዘዋዋሪ መንገድ እናቀርባለን.
ፍራፍሬን በሙቀጫ ምድጃ ውስጥ ከድንጋዩ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች ወይም ጥራጣዎች - 4 መኪናዎች;
- - 8 ሳጥኖች;
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- 4 ቅጠሎች ያሉት የሽንሽ ራስ ነጋዴዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - አራት ትላልቅ ጥርሶች;
- የዶሮ እርሻዎች - ለመብሳት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ደረቅ ቅመማ ቅጠሎችን - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በእንፋሎት በሚሽከረከር ፎጣ ውስጥ ከሚመጣ ድንች ጋር የተቀመጠው ዶሮ በከፊል ማብሰል የተሻለ ይሆናል. ከሁሉም የተሻለ አማራጭ የዶሮ እብጠቶች, ግን እግሮቻቸውም ቢሆኑ ለእራሳቸው ተስማሚ ናቸው, ለአንድ አገልጋይ ሁለት ጊዜ መውሰድ ያስፈልጋል. ስለዚህ, እንጀምር. በሶል ጨው, በቆሎ ፔይን እና በጡንቻ የተሸፈነው የዶሮ ስጋ ጥርስን አጥንት እና በደረቁ አጥንት ላይ ማጽዳት, እያንዳዱ ጥርስን ካጸዳ በኋላ እንደ ክፍልፋይ ቆርጦ ማውጣት. ለእንቁላል ቢያንስ ለአንድ ሰዓት እንሰጥሃለን. በዚህ ጊዜ የድንች ጥራቱን በሶስት ወይም በሶር እናርዴራለን, የሽንኩርን ራስ ቀለበቶች እና ክራንቻዎችን በመለስተኛ ወይም በሸረሪት ቡቃያ እንቆጥራለን.
አራት የወረቀት ቅርጾችን አዘጋጁ እንዲሁም በእያንዳንዳቸው ላይ ከሽንኩርት ቀለበቶች አንድ ትራስ አናት ላይ, እንዲሁም በላባቱ ላይ እጆቼን ወይም እግሮቹን ይለጥፉ. የጡንት ጣፋጭ ወቅቶች በጨው, በፔሩ ፔፐር, በደረቁ እጽዋት እና በጫካ ዙሪያ ተሠራጩ. እኛ የፕሪሚይቪያይድ ዶሮ የወይንን ገጽታ ለመንካት ከመሞከር ጋር ለማጣራት ከመጠን በላይ ጥራጥሬን እና የታሸገ ወፍጮ ከድንች ድንች ጋር እንሰራለን.
የድንችና የዶሮ ባርኔጣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡና በ 195 ዲግሪ ፋራናይት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በእንደዚህ ዓይነት ሙቀቶች ስር በአንድ ሰዓት ውስጥ ስካን እናደርጋለን. ከዚያም ከተፈለገ የጫጩን ጠርዞች ማጥፋት እና ጣፋጭ ምግቡን እስኪሰነስልዎት ድረስ እቃውን ማሰናዳት ይችላሉ.
በወፍራም ውስጥ በሚሰራ ምድጃ ውስጥ ከመጠን በላይ የተሰራ የድንች ዱቄት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- - 8 ሳጥኖች;
- በስጋ ማቀነባበሪያዎች (ቢከን) - 8 ስሊሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ቅመም እና ቅመም ቅጠሎች - ለመብላት;
- ትልቅ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ከረጢት ውስጥ የድንች ይዞታ በቆዳ እንሰራለን, ስለዚህ አስቀድመን በጥንቃቄ የቡርቱን ገጽታ በጥሩ እጠባጠብ. ነጭ ሽንኩርት, በትንሽ ሳህኖች የተጸዳ እና የተሸረበ. በእያንዳንዱ ድንክጣዊ አሠራር ላይ እስከ ሁለት ወራቶች የማይበጠስ ረጃጅም እድገትን እንጨምራለን. የአበባ ውስጠኛው ክፍል ቅመማ ቅመሞች, ጨውና ቅጠሎች እንዘምራለን. በእያንዳንዱ ቆዳ ላይ አንድ ጥራጥሬን እና ጥቂት ሰላጣዎችን, የፓርሻቫዬድ ድንችን ደግሞ በአቅራቢያው ሰፋ ያለ ጨው እና በሸረሪት ውስጥ በጥብቅ መያያዝ, ስለዚህ ክፍተቶች እና ስንጥቆች የሉም.
በፍሳሽ ውስጥ በቢከን በቢንጅ ማቀቢያው የሚሠራው እንደነሱ መጠን እና በሙቀት አማራጮች ላይ ነው. በአማካይ, የማብሰያው ጊዜ ከአርባ አምስት እስከ ሰማንያ ደቂቃዎች ሊደርስ ይችላል. የሙቀት መጠንን ከ 180 -200 ዲግሪ ጋር መሆን አለበት.
በወረቀት ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ ሀገር ውስጥ ያሉ ድንች
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ጣፋጭ ጣፋጭ ፓፕሪክ - ለመብሳት,
- መሬት ቀይ ቀለም - ለመብላት;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት (ከተፈለገ) - ለመቅመስ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የታጠበና የተጣራ ድንች ተቆርጦ በተቆራረጠ ዘይት ውስጥ በተቀነጠለ ዘይት ውስጥ በትንሽ ምድሮች የተሸፈነ ሲሆን በተቀነጠለ ጥቁር ውስጥ ደግሞ በሾላ ጥቁር ክሬም ውስጥ ይታያል. ከዚያም የድንች ጥራጥሬዎችን በእምፕርት ላይ እናስቀምጣቸዋለን, ከመጠን በላይ ስብ, በጨው, በርበሬ እና, ከተፈለገ, ደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና በአንዱ ሽፋን ላይ ተሸፍነው በሸፍጥ ላይ ያስቀምጡ. እንክብዎቹን እርስ በርስ ለመነካት እንሞክራለን. ሌላውን የድንች ሽፋን በፕላስተር ላይ ሸፍኑ እና ጠርዞቹን እጠፍጡት. በ 185 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለስላሳ ሃያ ደቂቃዎች ድንቹን በደመ ነፍስ እንሰራለን.