ኮይኒን ለምግብነት ከሚጠቅሙ ንጹህ, ፈጣኑ እና በጣም ካሎሚ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. ከአሳማ ሥጋና ከስጋ ትንሽ እምብዛም የማይበልጡ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እንዴት እንደሚዘጋጁ እንነግራችኋለን.
በሰሉዝ ውስጥ የፈረስ ፈረስ ሥጋ
ግብዓቶች
- የፈረስ ስጋ - 1 ኪ.ግ;
- zira - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ቢከን - 500 ግ.
- ሰሊጥ (ምግብ).
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የፈረስ ማረሻ ስጋ መመጠብን, መታጠብ, ደረቅ እና በጥሩ-የተቆራረጠ በቢላ. ከዚያም ወደ ድስ ውስጥ አስቀምጠን, ውሃውን ሞላውና ሌሊቱን ሙሉ ለመቆም ለቀቀን. ጠዋት ላይ በሸክላ ማሽኖች እና በቆረጡ ስኒዎች አማካኝነት በሸክላ ማሽኖች እንሰራለን. በምርቱ የተሰራውን ቀጭን ziru , ሽንኩርት, የተቆረጡ ክበቦች እና የተጠበሰ ዳኮል ይጨምሩ .
ለመብላትና ለስላሳ ቅጠሎች እንለብሳለን, በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ, እጃችንን በውኃ እጨብጠው እና ትናንሽ እንጨቶችን እንሠራለን. በአንድ ሰሃን የተሸከመ ሾርባ ውስጥ አስቀምጧቸው እና እርባታ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ መጥበቅ. የዚህ ምግብ ካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው. ሁሉም ደህና, እና በተመሳሳይ ጊዜ ከፈረስ ፈረስ ሥጋ ቆርጠው ይዘጋሉ!
ከፈረስ ስጋ እና የአሳማ ሥጋ በበርካታ ፈንጂዎች ውስጥ
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ከተፈተፈ የፈረስ ስጋዎች የሚለሙት እሾሃማዎች እጅግ በጣም ለስላሳ እና አስደንጋጭ የጅብሮች ናቸው. ከተፈለገ ወደ ውብ የወርቅ ማቅለጫ ጣውላ ወይንም የቀይ ጥቁር ክሬን ማዘጋጀት እና እስኪቀላቀል ድረስ መጣል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- የፈረስ ስጋ - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ, ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, መጀመሪያ ስጋውን እናከብራለን, እጥባችንን እናጥፋለን, እና በስጋ ማዘጋጃ ማሽኑን እንሽከረከረው. ሽንኩርን እናጸዳለን, በትላልቅ ማሸጊያ ላይ እንክራው እና በስጋው ላይ እናጨምረዋለን. ድንች
ከዛ በኋላ, ማይንድ ቪርክ ወደ አውታረ መረብ እናተንቀለለው, በማሳያው ላይ "ብስኪንግ" ሁነታ እና የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎችን ይምረጡ. በሳጥን ውስጥ ትንሽ የእህል አትክልት እናስቀምጥልን, ሙቀቱን ያፈላልጉ, ቆርቆሮዎቻችንን ያስፋፉ እና መሣሪያውን በክዳን ላይ ይዝጉ. የ "ጅምር" አዝራሩን በመጫን እና የድምፅ ምልክቶችን ከመሰየም በፊት በየ 10-15 ደቂቃ ቆርቆችን ይቀይራል. የተጣለበትን ምግብ በሳጥን ላይ እናስቀምጠው እና የተጣራ ድንች እና የተጠበቁ አትክልቶች ወደ አንድ ሰሃን እናስቀምጡት.