አዘውትሮ የዓሳን ፍጆታ የምግብ መፍጨት, ልብ እና አንጎልን ያሻሽላል, የማስታወስ እና የደም ቧንቧዎች ያጠነክራል, በሴሎች ውስጥ ኮሌስትሮልንም ይቀንሳል. በአሳ ውስጥ የሚገኘው ፕሮቲን ከብቶው ጋር ሲወዳደር 3 እጥፍ ይበልጣል.
ማቆርቆር ለማዘጋጀት ዋነኛው ጥቅም ከእሱ ሊመነጩ የሚችሉ እቃዎች ቁጥር ነው. እና ምርጥ የሆነው አማራጭ, የዚህ ጠቃሚ ባህሪያትን እና ግሩም የዓሳውን ጣዕም እንዲንከባከቡ - በትንሽ መጋገሪያ ይጋገራሉ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለቃሬል ማቅለጫ ቀለም
ግብዓቶች
- 2 ኮከቦች;
- አንድ ብርጭቆ - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- 2 አነስተኛ ካሮቶች;
- ነጭ ፔጀር
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት;
- የባህር (ጨው) ጨው;
- ግሪን.
ዝግጅት
አሁን እርቃንን በኪፍል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እና ያስተማረን በጣም ቀላል ነው. ካሮትውን ውስጡን ቆንጥጠው ይግጡ ወይም ምግቡን ይውሰዱ. ሽንኩርትን በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ቅቤን በመቀባት ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ የካሮራ ዱቄት ይጨምሩ.
ዓሣውን በደንብ አሽገው, ከዚያም ሽንኩኖቹን መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ውስጡን ያስወግዱ, ከውስጥ ውስጥም ውስጥ ሌላውን በደንብ ያሽጉ. አሁን እያንዳንዱን የሬሳ ቆጣቢ ወረቀት በደረቅ ፎጣ ማጠፍ ያስፈልግዎታል. ዓሣውን በሎሚ ጭማቂ, በጨው እና በፔፐር, በሽንኩርት እና በካሮቴስ ላይ ይረጩ, እያንዳንዱን የካካን ሽፋን በሸፍጥ ላይ ያስቀምጡ እና በጥብቅ ይንጠለጠሉ. ዓሣውን በቢራጭ ማቅለጫ ላይ አስቀምጡ, በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ (180 ዲግሪ) እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር. ከማስተማራችን በፊት ከማርክሌት ስፕሬን ጋር ይርጩ. አሁን እርጥበታውን በሙቀት መስሪያ ውስጥ ማብሰል ጥቂት ጊዜ እንደሚወስድ ያምናሉ.
የሜካሬል የአበባ ዱቄት በበርሊጅ
ግብዓቶች
- መናካ - 1 ካሬስ;
- ሎሚ;
- ሽንኩርት;
- ቲማቲም;
- ማይክሮ የተሰራ ጥንካሬ ዝቅተኛ ስብ ነው.
- የጨው ባሕር; ሰፊ;
- ፈካ ያለ መሬት ላይ ፔፐር, ጥቁር;
- የዓሳ አመቴዎች .
ዝግጅት
በአሳ ምግብ ማዘጋጀት ይጀምሩ, ሬሳውን እጠቡ, ጭንቅላቱንና ጭራውን ያስወግዱ, ጫፎችን ይቀንሱ, ጡትዎን ይቁሙ እና ሁሉንም የውስጥ ክፍሎች ያስወግዱ. ማኮረሬ የተባለውን የቀለበት ቅርፊት ይቁረጡ እና እንደገና ያሽሉ. ዓሣውን በሊሙስ ጭማቂ, ጨው, ፔፐር ላይ ይጥፋሉ, የሚወዷቸውን ምግቦች ለዓሳዎች ይጠቀሙ እና የባሕር ወለሉን ይቀንሱ.
አትክልታችንን እንጀምር, ቀፎቹን ወደ ቀለበቶች እንቁረጥ, ቲማቲሙን እና ሎሚን በሬዎች እንቆርጠው. ከዓይኖቹ መካከል እንደ ዓሣው በክብሩ ውስጥ ያስቀምጡት, በንጥሉ ውስጥ ደግሞ ቀይ ሽንኩርት, ሎሚ እና ቲማቲም ያስቀምጧቸዋል. አሁን በእራስዎ ጣፋጭ ላይ እርጥበት ክሬም ማዘጋጀት. ቅርጫቱን ካጠናቀቀ በኋላ ዓሣውን በ 30 ደቂቃ ውስጥ በማከል "ዳቦ መጋለሪያ" ሁነታውን ያመቻታል.
ለጤናማ ምግብ ተስማሚ ለሆኑ ተወዳዳሪዎች ይህ ግሩም የምግብ አሰራር ነው, ምክንያቱም ከጠረጴዛ ላይ በትንሹ በፍራፍሬ የተጋገረ ተክሎችን (አትክልት) ከተሰነጠቁ እና ምንም ነገር እንዳይታዩ ነው.
በእንፋሎት ላይ በሚቀዘቅዝ መልክ ለቃሬል
ግብዓቶች
- መናካ - 2 ካሬ;
- ላም (መካከለኛ መጠን, ቀጭ-ቆዳ) - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ኤሳሊ እና አዴይ - አንድ ፍሬን;
- ጨው ትልቅ, ውቅያኖስ ነው.
- ሮማመሪ ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- የዓሳ አመቴዎች.
ዝግጅት
ማኮሬል ወስደህ በደንብ አጥራ. ሽፋኖቹን ማስወገድ አይዘንጉ, ከዚያም ሁሉንም ውስጣዊውን እና እንደገና ያስወግዱ