የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቀላል ነገር ግን የተመጣጠነ ምግቦች አሉት. ነገር ግን ሁሉም በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ሁሉም አያውቅም, እና ስጋው ጠንካራ, ደረቅ እና የሚቃጠል ይሆናል. የአሳማ ሥጋ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚሆን እነግራቸዋለን.
የአሳማ ሥጋን ከሽያኖች ጋር ለመደባለቁ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 515 ግ.
- ሽንኩርት - 225 ግ.
- ቅመሞች ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
በአሳማው በፍጥነትና ጣፋጭ በሆነ መንገድ የአሳማ ሥጋ ከመቀባት በፊት ፊንቹን በደንብ ታጥቧል, ፊልሙን አውጥተው በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ከዚያም ስጋውን በዘይት እና በ 5-7 ደቂቃዎች ላይ በማቅለጥ በእንጨት ሽታ ላይ በማንጠፍ ማቅለጫውን ስጠን. በመቀጠልም ሽንኩርት, ሽፍታዎችን, ሽንኩርት እና ለ 10 ደቂቃዎች ቅቤን መጨመር, ጣፋጭ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች, ጣፋጭ ዘንቢጦቹን ለመቅለጥ, ቅቤን ከላጣው ላይ ለመደባለቅ እና ለስላሳዎች ማስወገድ. ምግብዎን ለ 10 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ያድርጉት.
በበርድ ድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለመደባለቅ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 505 ግ.
- ጥቁር ጨው - 25 ሚ.ሜ;
- ፍራፍሬ - ለመብሳት;
- የአበባ ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አንድ ሌላኛው መንገድ ደግሞ በዴን ውስጥ የተሸፈነውን የአሳማ ሥጋ ማድመቅ አስደሳች ነው. ስጋ የተጣለ እና የተከተፈ ቀጭን ገለባ. የሸገር መአርግ ተቆልፎ እና ተቆፍሮ ተቆልፏል. አሁን ስጋውን ወደ ጥቁራሽ ጎትለው, ቅመማ ቅመድን ይረጩ እና በጨለማ አኩሪ አተር ውስጥ ይንፉ. ትንሽ ዘይት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ምግቡን በ 1 ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ.
ቅቤ በዱቄቱ ቅቤ በጣም ሞቀ, እኛ በሁሉም ጎኖች ላይ ከፍ ያለ ብርጭቆ እና ሽቦን እናስጨርስ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, የተዘጋጁትን የሴሊን ተክል እና በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ. ይዘቱን አዙረው ለ 5 ደቂቃዎች ስጋውን ይቅሉት.
ከአሳማ ፍራፍሬዎች ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 605 ግ.
- ዱቄት - 65 ግ.
- ቅቤ ወይም ዘይት እጽዋት.
ባትሪ:
- እንቁላል - 55 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋ በደንብ ተጥቦ, ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ቆንጥጦ. ወደ ሴጣፎት ሻንጣ እናደርጋቸዋለን እና ከሁለቱም በኩል በጥንቃቄ እንገታቸዋለን.
ለማብሰያ ባትሪ ለማጠራቀሚያ የሚሆን እቃ መያዣ እንወስዳለን. በደንብ ጉድጓድ ውስጥ ይደፉና የጨው ጣውላ ይጥሉ. የተዘጋጀው ስጋ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ ተለጥፎ ከተዘጋጀ በኋላ በተዘጋጀዉ እንቁላል ውስጥ ተጣብቋል. በጥንቃቄ በቅድሚያ በማድመቅ ድስት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ከሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ስጋውን በጥንቃቄ ይቀንሱ.