ምንም እንኳን በስፋት ባይገኝም እና ሳልሞኖች በእሱ ዋጋ ጋር ባይነፃፀሩም በብዙ ትላልቅ የገበያ አዳራሽ ውስጥ "ዶራዳ" የሚባለው ዓሣ ሊገኝ ይችላል. ነገር ግን የባህር ከፍታ መጨመር ከፍተኛ ነው, እናም ጣዕም ልዩ ነው; ጥቁር ሥጋው በአፍ ውስጥ ይቀልጣል እና በጣም ጥቂት አጥንቶች ያካትታል, እና ከነዚህ ነገሮች መካከል በማንኛውም መልኩ ለማብሰል ተስማሚ ነው.
ዶራዶ በምድጃ ውስጥ የተጋገረችው በባህር ውስጥ ነው
ዶራዶ በአደገኛ ቅባት ምክንያት ፍጹም በሆነ የቡና ምርት ውስጥ ይገኛል. ዓሣ ለማምረት ታዋቂ የሆነ ኩባንያ - ሽሪምፕ እና ፍራፍሬዎች, ከሽላ አይፓስ ጋር ከዓሳ ቅርፊት ጋር.
ግብዓቶች
- chickpea - 390 ግ;
- የባህር ብራያን - 4 pcs.
- የዳቦ ምግቦች - 75 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 370 ግ.
- ድፍን - 7-8 እምቡጦች;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ጥፍ - 140 ግሬድ;
- ክሬም - 240 ሚሊሰ;
- ሙዝ - 220 ግ.
- የደረቀ የሮማማ እና ኦሮጋኖ
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
ኩባያውን እስከ ክምችት እና ቂጣውን እስከ ክሬም ድረስ እስኪዘጋጃቸው ድረስ ያብሱ. በጡንቻ ሽንኩርት ቀዝቃዛ ኩኪዎችን ቀቅለው በኩስካይ አተር የተጠበሰ ማኮላ. የበቀለ ፍሬዎችን, የቼሪአ እና የዓሣ ዝርያዎችን ወደ ማሸጋገር ይለውጡ. ጠረጴዛውን በቅድሚያ በማሞቅ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግኑ ውስጥ ያስቀምጡና ዳቦውን ይረጩ. ዶራዶን በምድጃ ውስጥ የሚጋገጡ አትክልቶች ለ 14 ደቂቃዎች ይዘጋሉ, ከዚያም እቃው ወዲያውኑ ይቀርባል.
ዶራዶን በሸክላ ምድጃ ውስጥ ከተጋገጠች
የተጣጣሙና ሽታ ያላቸው ዓሦች በሸረሪት ብስባሽ መተው የሚችለው ማን ነው? ማንም የለም, ስለዚህ ዶራዶን በእንፋሎትዎ ውስጥ በኩሬ ላይ ማብሰል በሚያስችል የተደባለቀ ፍራፍሬ ውስጥ ይህን የምግብ አሰራር ስራ እንድትፈጽሙ እንመክራለን. ትንሽ ፓፕሪካ, ሲሙንና አረንጓዴው የዓሳውን ምግብ ያበጣዋል.
ግብዓቶች
- ዶራዳ - 2 ጥራዞች;
- መሬት ፔፕሪካ, ሲሙን, ቆርቆሮ - 1 ሾርባ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- አዲስ አረንጓዴ - 160 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
የሁለቱም ዓሦች መጨማትና ደረቅ. በቤት ውስጥ ጨው, የፓፕሬኪ, የኩም እና የዐውሎ ነፋስ ውስጣዊ ቅልቅል በቤት ውስጥና በውጫዊ ድብልቅ. ዓሦቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሉ እና የሆድ አካባቢን በፓሲስ እና ለግድማ ቅጠል ይሙሉ. ሬሳውን በፕላስተር በ 190 ዲግሪ ፋራናይት ለ 12-15 ደቂቃዎች በሳር እና በቢጫው ላይ ይከርሉት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ፊጣቱን ማሰራጨትና የ Grill ሁነታን ማብራት. በሁለቱም በኩል ወርቃማው ጥቁር ክር ይሠራል.