ከተሰቀለው ሥጋ እና ድንቹ ከተዘጋጀው የስጋ እና የምግብ አይነት ሁሉ ወደ ማናቸውም ሠንጠረዥ በቀላሉ ሊገጥም የሚችል ጣፋጭ ምግብ ነው. Festive or occasional. ለዝግጅትዎ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን.
ከጥቅ የተሸፈ ስጋ እና ድንች ከተጠበቀው ጋር ይመከራል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- mayonnaise Provansal - 250 ሚሊሰ;
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- soda - pinch;
- ዱቄት.
ለመሙላት
- ድንች - 4 ሳ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በአንድ ምቹ መያዥያ ውስጥ በጨው, በስኳር እና በእንቁላል ማቅለጫዎች ውስጥ ማቀላቀል. ከዚያም ክፋይን ያዙ, ሶዳውን ጣል ያድርጉት እና ጭነቱን በድምጻዊ ድብል ይዝጉ. ከዚያ በኋላ ቀስ ብሎ ዱቄትን ፈንጥ ዱቄት ማቅለጫውን ወደ አሮጌ ክሬመቱ አመጣጥ. አምፖል እና ጥራጥሬዎች በደንብ ይጠበቃሉ. በብርድ ፓን ላይ የመጀመሪያውን የኪሳራ ግርዶሽ ለሦስት ደቂቃዎች በጨረፍታ ያሸጉ ስጋዎችን ይጨምሩና ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይለጥፉ ድንች ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ፈቅ ያለ ጣዕም ውስጥ ይቀንሳል. አሁን ለመድሀኒት ይውሰዱ, በደንብ ዘይት ያድርጉት, ከላቁ ላይ ወጥ ይበሉ እና የድንች ክፍሎችን ያስቀምጡ. ከዚያም ትንሽ ተጨማሪ ዱቄትን ያቅርቡ, ስጋውን ይሸፍኑ እና የተቀረው ዲስኩን ያፈስሱ. ዩኒፎርምውን ከእንቁላል ስጋው ጋር በስጋው እና በዱቄት ውስጥ በማቅለጥ እና በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ስንጋባ እና ከዚያ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል ሙቀቱን እናዝናለን.
በ multivark ውስጥ በሸክላ እና ድንች ጋር ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- soda - ጠንከር ያለ.
ለመሙላት
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 100 ግራም;
- ድንች - 3 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
እንጉዳይቶች በትንሽ በትንንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ ይዘጋጃሉ, ይጠበቃሉ እና ይጠበቃሉ. ከዚያም ለመብላት ትንሽ ጣፋጭ ሽንኩርት እና የተቀዳ ስጋ ጨምር. ድንቹ ይጸዱ እና በትልቅ እርሾ ላይ ይጠጡታል. በመቀጠሌም ተመሳሳይ ሁሇት ሉሆሌዴን ይቀላቀሉ. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን ከተቀባው ጋር, ድስቱን ክሬም, ዱቄት እና ሶዳ ውስጥ ይቅቡት. የሶስተኛውን ጥራጥሬ ወደ ሚሊቫርካ ጎድጓዳ ሣህን በሸፈነ ቅቤ ከለበሰው በኋላ ከላይ ወደታች የተደባለቀበት ድንች ካበቀለ በኋላ ብርቱካንማና ጥራጥሬዎችን ያሰራጭ ነበር. ከላይ የተላቀቀ ጥብሩን በንጹህ ላይ ይንፉትና የተቀረው ሾርባ ይበላል. ጎድጓዳ ሳህኑን በ "multichark" ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ክዳኑን አጥፋው, "ብስኪንግ" ሁነታውን በመምረጥ ለ 1 ሰዓታት ተዘጋጁ. የድምፅ ምልክቱን ከጨረሱ በኃላ ዱቄቱን ይውጡ, ያቀዘቅዙት እና በመርከቧ መያዥው እቃ አማካኝነት በሳጥን ላይ ያስቀምጡት.
ከተሰነጠ ስጋ እና የዱቄት ዱቄት ድንች ጋር
ግብዓቶች
- ዱብ ዱቄት - 1 ጥቅል;
- ድንች - 4 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቡና - 600 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የበሬ ስጋ ከአጥንቶቹ ተቆርጦ በተቀላቀለው ስጋ ውስጥ በደንብ ከተቆረጠ ቆዳ ጋር ተሰራጭቷል. ዱባውን ከማቀዝያው ውስጥ እናስወግደዋለን. በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ገንፎውን ማሰራጨት, ቅመማ ቅጠሎችን መጨመር, ለ 15 ደቂቃዎች መቆየት እና ለ 15 ደቂቃዎች መቆም. በዚህ ጊዜ የድንች ጥንብ ብናኝ እና በትንሽ ክሮች ውስጥ 2 ሚሊሜትር ውፍረት. ሸንበቆዎቹን በግማሽ ቀለበቶች ሾልጠው በእጆቹ እቅፍ አድርገው ያጭዱታል.