ቤሌሺ አንድን ምግብ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ እንደሆነ ሊታወቅ አልቻለም ነገር ግን ለእነሱ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልገው ጊዜ ሊታወቅ ይችላል. ለዚህም ነው ብዙ የቤት እመቤቶች, በስጋ የተጠበሰ ጣፋጭ ብስክሌት ደጋፊዎች በመሆን, ቴክኖቹን አሻሽለው እና በዱሮው ላይ የተከተፉ ስጋዎች ለስላሳ የቢሊሽ ምግብ መጡ. ውጫዊ ውጫዊ ውጫዊ ውጫዊ ሽፋኖች ከውጭ ወደ ስኳር ቀጥለው በመጨመር ወይም ከተሸፈኑት ፓንኬኮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው.
በስጋ ሻይ እየጨመረ ላላቢያን መጫኛ
የቢሊያሳዎች በጥንታዊ የቤት እመቤቶች (ግራቪያ) በሚሰጡት እርሾ ላይ ይዘጋጃሉ. ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት ለመለወጥ አልመከረም, ነገር ግን ለስኒስ (እርሾን) አንድ እርሾ በማንሳት እምቢ ለማልበስ ቀለል ባለ መልኩ አስመስሎ ነበር.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 190 ግ.
- ወተት - 110 ሚሊሆል;
- kefir - 90 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 15 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
ለመሙላት
- የበሬ - 430 ግ;
- ኩንታል - 310 ግ.
ዝግጅት
ከተለመደው የቆርቆሮ መሠረት ጋር በመመካከር ትንሽ ወለድ ስኳር በወተት ውስጥ እና በሊዩ ላይ በቆርቆሮ እርሾ ላይ ይጠቅል. ለማገዶ የሚሆን እርሾን ይተዉት እና መሙላትዎን ይቆጣጠሩት.
ጥቂውን ይቁረጡ. ተመሳሳይ መጠን ይቁሙና ሽንኩርትውን ይቁረጡ. ቅጠሎቹን በጨው እና በፍራሽ በመጨመር በጨው የተሸፈነ ጣዕም ይለውጡ. ስጋው የመንኮራኩቱ አንድ አራተኛ ያህል ትንሽ ውሃ ማጠጣት, ስጋው በአካባቢያቸው የሚጣበቅ አሠራር አለው. ይህ ቀላል ዘዴ የበለጠ ሙቀት እንዲኖረው ይረዳል.
የእርሾው እብጠት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንቁላሉን ወደ መፍትሄ ያፈስሱት, ለዮሮትን ያፈላልጉ እና ዱቄቱን ይጨምሩ. አንድ ወጥነት ያለው ዱቄት በመደፍጣጥ ወለሉ ላይ እሳቱን በእጁ ላይ ጨምሩ እና ትንሽ ዘይት ይዝጉበት. ዘይቱን ከተሞቁ በኋላ የዶላውን የተወሰነውን በማፍሰስ ከተቆራረጠው ትንሽ ስጋ ጋር ይለቅሙና የተቀረው ቂጣ ይለቅሙ. የሎሚ ቅጠል በጠፍጣፋ በቃ ከደረሰው ቡቃያ ላይ ጥቁር እስኪሆን ድረስ እሳቱን ያጠፋል, ስለዚህም በውስጡ የተያዘው ስጋ በሙሉ ዝግጁነት ላይ ደርሷል.
Lazy belyashi - የተከተፈ ስጋን የያዘው ምግብ
በኪፈር ውስጥ ያለው የላክቶቲክ አሲድ ለዚህ አላማ ስለሚበቃ, በዚህ የመድሃኒው ዱቄት በመነጣጠል በሶዶው ውስጥ በመገኘቱ, ነገር ግን ከመጨመሩ በፊት ሶዳማ ማለቅ አስፈላጊ አይደለም.
ግብዓቶች
- የተሸፈ ስጋ - 320 ግ.
- ኩንታል - 95 ግ.
- kefir - 460 ሚሊሰሰ;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ዱቄ - 320 ግ.
ዝግጅት
ዱቄቱን በጨው እና በሶዳ አሸን. በካፍር ውስጥ ይቅዱት እና ወፍራም ዶን (ጎማ) መቁረጥ ይጀምራሉ, ከተፈቀደው ዱቄት የሚመነጩትን ያስታውሳሉ. ቀጭኑን እና ሽንኩጦቹን በማንኛውም ምቹ መንገድ ይጫኑ, ከዚያም ያሳዩዋቸው. የዶሜሜኑን ቀጥታ ወደ ሜዳው ይጨምሩና ያሳድጉ. የተመረጡት ምግቦች በደንብ ማሞቅ, ቀዝቃዛ እስከሚቀጥለው ሥጋ ድረስ ደህና ሁን, እና ከዚያም በኩባንያው ውስጥ በከፍተኛው የሙቀት ቅባት ክሬም ያገለግላል.
ሎዚ, ሽኬር ከተባለው ስጋ ጋር በሻኪር ያበጃል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 460 ግራም;
- ዱቄት - 270 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሶዳ - 5 ግ.
ለመሙላት
- የተከተፈ ስጋ - 540 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- በጥሬ አረንጓዴ ጥቂቶች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሙከራውን ያድርጉ. ለዚሁ ዓላማ ጥቂት የጨው እንቁላልን በጨው ላይ በማንሳት በኬፉር ውስጥ ያፈስሱ. ድብደባ
አሁን ለመሙላት. በአማራጭ, ነገር ግን በጥንቃቄ, ሽንኩሩን መቀንጠጥ እና ከስፕሪስቶች ጋር ወደ ስጋ ያክሉት. ሥጋውን አሳድግ እና አንዳንድ የበረዶ ውሃ አፍተህ.
በደን የተሸፈፈ ሥጋ ስጋው ላይ በደንብ የተበጠበጠ የበሰለ ማንኪያ ላይ ይጫኑ, በማዕከሉ ውስጥ የአገልግሎቱን ክፍል ያስቀምጡ እና በቆሻሻው ውስጥ ይጨምራሉ. በመሙላት ላይ ያለው ስጋ ሙሉ በሙሉ ለመዘጋጀት ጊዜ ካለው ሙቀትን ይቀንሱ. ዝግጁ ነቀፋ ቢኔሳዎች በአልኮል ወይም በሌሎች ተወዳጅ ከሆኑ ኩሬዎች ጋር በፍጥነት ይሰጣሉ.