ሻይ እና ስጋው የተዘጋጁት እርስዎ ለመረጡት ውሳኔ ከመረጡት ውስጥ ቅልቅል ጣዕም እንዲያቀርቡ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስጋን ያለ ስጋ እያዘጋጀን ስለሆነ ምግብዎ በአትክልቶችና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ የተመሠረተ ይሆናል.
ስጋን ለስላሳ ምግብ ያለ ሥጋ
በጣም ቀላል የሆነው የተለያዩ የእንጉዳይ ዝርያዎች እንጉዳይ ናቸው. ኃይለኛ መዓዛ ያላቸው ሙዞች, ረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አያስፈልጋቸውም, እና ከማንኛውም ጭማቂዎች ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ናቸው.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- fungus - 265 ግ.
- ጠቢብ, የደረቀ ተክሎች - በመጠባበቅ;
- ሩዝ ዱቄት - 35 ግ.
- ውሃ 145 ሚ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በፍጥነት ከሚይዙ ሻጋታዎች ጋር በፍጥነት ይበቅላል. ከልክ ያለፈ እርጥበት በሚወጣበት ጊዜ እጽዋትንና ሩዝ ዱቄትን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ትንሽ ውሃ ያፉ. ለማቀነባበሪያው መሠረት ይንጠፍጡ ከዚያም በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ቀሪው ፈሳሽ እና ስኳር ያዉሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ምንጣፉን እና ጭንፉን ይክሉት.
በሶቪዬት ምግብ ቤት ውስጥ እንደ ስጋ ያለ ስጋ
ኬንቶች በመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ተዘጋጅተዋል, እናም ስለዚህ እጅግ በጣም ብዙ የመሬት ሰብል ይወዳሉ.
ግብዓቶች
- የቲማቲም ፓት - 45 ግ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- ብርጭቆ ወይም ውሃ - 380 ሚሊሰሰ;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- የሎረል ቅጠል.
ዝግጅት
ስጋውን ለስኳች እና ባሮውትን ተወዳጅ ጨው ወደ ማብሰያ ከመጠጣትዎ በፊት ዱቄቱ እስኪደርቅ ድረስ በደረቅ ድሬ መጋለጥ አለበት. ከዚያም የተጠበሰ ዱቄት በፍራፍሬው ተጨቅቆ ይቆያል, የመጨረሻውን ክፍል ይጨምራል. ፈሳሽ በመጨመር መሃሉ ክሬም እና ቲማቲም ተጭኖ ቀሪውን ውሃ ማፍጠጥ እና ሎሬሉን ማስቀመጥ. ለመጣጣጥ ጨው. ስጋውን ጠብቅ እና እብጠት ይጠብቁና ናሙናውን ይውሰዱ.
ቲማቲም ስጋ ያለ ሥጋ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 45 ግ.
- ቅቤ - 460 ሚሊሰ;
- የደረቁ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- የቲማቲም ፓት - 55 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- አኩሪ አተር - 15 ሚ.
ዝግጅት
ቅቤን ከቀዘቀዙ በኋላ ዱቄቱን ለመጨመጡት ይጠቀሙበት. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በትንሽ ጥራጥሬ, ቲማቲም እና የደረቁ ቅመሞች አማካኝነት ዱቄት ቅልቅል. በአኩሪ አተር ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም የተቀሩትን ብስኩት ይጨምሩ. አንድ ጊዜ የግጦሽው ወፍራም - ዝግጁ ነው.
ጣፋጭ ጨው ያለ ስጋ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 160 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሮማን - 2 ቅርንጫፎች;
- ካሮት - 90 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- የአትክልት ቅቤ - 430 ሚሊሆል;
- አኩሪ አተር - 15 ሚ.
ዝግጅት
ከጎርፍ ጥርሶችና ከዓሳ ዘንባራዎች መካከል ትላልቅ ሽንኩርት እና ካሮት በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይጋገር. ጊዜውን ካበቃ በኋላ አትክልቱን ዱቄት በዱቄት ይረጩ, ቅልቅል ይሙሉ እና ከንፈር ጋር ይሙሉ. ከዚያም ገማቹን እስኪጨርስ ድረስ ጥጥ ይጫኑ, ከዚያም ጭማቂ እና ከአኩሪ አተር ጋር.