ለሁሉም የዶሮ መመገቢያ ምግቦች ለየት ያሉ ያልተለመዱ ምግቦችን እናቀርባለን - ከዶሮ አይጥ ጣቶች. የመድሃው ጣዕም ውበት እና ገርቅ ነው! በአትክልት ስፕሬም ለምግብነት እራስዎ እራስዎ ማምረት ይችላሉ, እና በሚወዱት የጣቢያ ምግብ - የተጣራ ድንች, የተጠበቀው ጎመን, ወዘተ. ይህ ምግብ ለሁለቱም የቤተሰብ ምሽትና ለ ድግ ግብዣዎች ሊዘጋጅ ይችላል. እስቲ የዶን ጣቶች ይሂዱ.
የዶሮ ጣቶች ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- የዶሮ ጡት - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጣቶች መፈጠሩ በጣም ቀላል ነው. ዶሮን አጥንቱን ከአጥንቱ ይለዩ እና እያንዳንዱን ቅሪት በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ. 12 ጥይቶች ሊኖሩን ይገባል. ለመብላት እያንዳንዱን ሳህኖች, ጨው እና ፔይን በፍጥነት ይደቡ. አሁን መሙላት እናዘጋጃለን. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጣል. ሻምፕ የሚይዙና በኩብ የተቆረጡ ናቸው. ካሮሶዎች ሶስት በትልቅ እርሳስ. እስከ ወርቃማ ወርቅ ድረስ እና እንጉዳዮችን ለመጨመር በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮዎች. ፈሳሽ በሙሉ ከእጽዋት እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ በል. የተጣራው የሚመጭ መጠጥ ይቀዘቅዛል. በቀዝቃዛው ድብልቅ ላይ በትላልቅ ማሽኖች ላይ የተደባለቅ አይብ ይለውጡ. ለመብላት በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ጨው ይጫኑ. የዶሮ ጣቶች መሙላት ዝግጁ ነው. አሁን አንድ የዶሮ ጫጩት ውስጡን ይያዙት, አስቀድመው ያዘጋጁትን ምግብን ያስቀምጡትና በመደብለብ ይከርሉት. ሁሉም ስኒሎች ዝግጁ ሲሆኑ, አንድም ወርቅ ብቅል እስኪመስል ድረስ በአትክልት ዘይት ይበቅሉት.
የሾርባ ጣፋጭ ከፕሪምስ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ዶሮ-4 ፍራፍሬዎች;
- ቅጠል - 250 ግ.
- ውሃ - 1.5;
- አፉ ክሬም - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, እርጥብ ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጣቶች እንዴት እንደሚሰሩ? በመጀመሪያ እንጨቱን እንወስዳለን, በጥንቃቄ እንታጠብ, የደረቀን እና ቀጭን ሽቦዎች እንቆራለን. ከዚያ የዶሮውን ሾርባን ያጠቡ እና 2 ሴ.ሜ ቁመት ያትለፉ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ. በአንድ የዶሮ አምራች ላይ ጥቂት ትናንሽ ቅጠላ ቅጠሎች እና ጥቅልል በመጠቅለለል. በሚቆጥቡበት ወቅት እንዳይከሰት ለማረጋገጥ ነፃውን የጥርስ ብረት እናጥፋለን. ስለዚህ ሁሉንም ጥቅልዎች እንፈጥራለን. አሁን የበሰለውን ድብ በደንብ አነሳን, የአትክልት ዘይቱን አፍስስ, እና ወርቃማው ጥቁር እስኪታወቅ ድረስ በሁሉም አቅጣጫዎች ቀለበቶችን ቀባ. የተጠናቀቁ ጣቶች ወደ ጥቁር ጭራሮ ይዛወራሉ, ሁሉንም የጥርስ ሳሙናዎችን ለማስወገድ አይረሱም. በተለየ መያዣ ውስጥ ለቃጋችን አንድ ጠጠር እንሰራለን. ውሃ ማጠጣት, ኮምጣጤን, ጨው, ፔጃን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተከተሉትን ማለፊያዎችን በመሙላት የዶሮ ጣቶችን ይሙሉ, ሽፋኑ ተሸፍነው እና ደካማ እሳት ይጥሉ. ወደ 30 ደቂቃዎች አካባቢ ይቆዩ. ያ ምርጥ, ጣፋጭ, ቆንጆ, ብርቱካን የዝንብ ጣዕም ያላቸው መቅጃዎች ዝግጁ ናቸው!
የዶሮ ጣፋጮች በደረቁ እና በጋ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ham - 150 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሊዮኔዝ - 150 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ, ሱሰኛ - ለመብሳት,
- 50 ml ውሃ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ኮምፓስ ተቆርጦ በቀት ፍጥነት ይደፋል. የተረጨውን ጨው, እርጥብና በሁለቱም ጎኖቹ ላይ እርጥበት. ዶሮ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, መሙላቱን እናከናውናለን. እንጆቹን በደንብ ረግጠው በጥንቃቄ ይሞላል, ያጸዱ እና በጋር እና በደረቁ ይላጫሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ነጭ ሽፋንን ያክሉ. በለስ ላይ ትንሽ ፈንታ ይቅለሉት እና በቅንጦት ይንጠፏት. በሁለቱም በኩል በአትክልቱ ዘይት ላይ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይያዙ. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በትንሽ ግማሽ ቀለበቶች ይቆራረጣል. ይህን ማዮኔዜን በውሃ እናጥለዋለን. አሁን ደግሞ ለመድገም የሚሆን ቅርጽ ይውሰዱ, ዘይት ይቀቡ እና ጥቅሎቹን ያስቀምጡ. የሽንኩርት ቀለበቶችን ወደ ላይ እንጨምራለን, ከተሸፈነው ሊዮኔዝ በሾርባ እና ውሃ ይረጩ ነበር. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ. በመሙላት እና በመሙላት ላይ የተደረጉ የጫካ ጣቶች ዝግጁዎች ናቸው!