ዛሬ ዛሬ ሁሉም እንግዶችዎ ደስ የሚላቸው ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ልንነግርዎ እንፈልጋለን.
ከጫካና ከደረቅ ጋር ሻማ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- የከበደ ክብደት - 300 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ መሙላትዎን አብረን እናዘጋጃለን: ሽንኩርትን, ጥራጥሬን እና ዶሮ በስጋ ማሽኑ ውስጥ እናጸዳለን. ቅመማ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና የተጋገረውን ስጋ በዘይት ከሚሞቀው ድስት ጋር ያሰራጩት. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመጋግራ ክዳኑ ላይ አየር መጨመር.
እንጉዳዮቹን እንሰራለን, ጣራዎቹን እንቆርጠው እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ለየብቻ እንተላለፋቸዋለን. ቸኮቴስ በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ይንጠለጠላል, እና ብርቱካኖችን እንርፋለን. አሁን ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኙ እና መሙያውን መቀላቀል.
በመቀጠልም በፓንኮኮዎች ላይ ያለውን ቂጣ ይለውጡና ሁለት ጎኖች ያክሱ. ከዚያም በእያንዲንደ ትንፌሌ ሊይ መሌበስ, ፓናውን ከፖስታው ጋር አጣበቅቀው ወዯ ቅሌጥ, ቅቤ በሊይ ይከተሌ. በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ የሙቀት መስመድን በሙቅ እርጥበት እና በደረጃ በፓትሪያርክ እንሰራለን, እና በቆሻሻ ክሬም በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን.
ጣፋጭ እና አይብ ያላቸው ፓንኬኮች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- ወተት - 200 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ቅቤ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, እንቁላል ጥቁራሽ ውስጥ ይቁሙ, ጨው ጨምረው ይጨምሩ, እና ትንሽ ነጠብጣብ ይያዙት. ከዚያ በኋላ በወተት ውስጥ አፍስቡ, በጥልቀት ቅልቅል እና ቀስ ብሎ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. በሁለቱም ጎጆዎች ውስጥ በትንሽ የበሰለ ፓን ላይ እያንዳንዳቸው ጣውላ ይሙሉት እና አንድ ጥቅል ይጨምሩ.
ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት የተሸፈነ ሲሆን ወፍራም ጉድፍ ቆርቆሮ ይጥላል. አሁን የፓንኩክ መጠኑ በግማሽ ይቀንሳል, መካከለኛ እና አይብ በመሃሉ ላይ እና በቧንቧ እናሳጥራለን. የመጋገሪያ ፎርማቶች ቅቤን በቅቤ ቅባት ይቀቡታል, ድፍጣኖችን ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በኩይስተር ውስጥ ወይም ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ይጋገጣሉ.
በሐምራዊ እና ነጭ ሽንኩርት የተዘጋጀ ፓንኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- የተስተካከለ ጥብስ - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ለፓንቻኪዎች ቂጣውን እንበረዳለን-በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን እንሰብዝ, ጨው ጣል አድርጎ መጨፍለቅ, ጅማትን መትረፍ, ወተቱ ውስጥ አፍስጡ እና በደንብ መቀላቀል. ከዚያም ሳትቆሙ ቀስ ብሎ በለቀቀ ዱቄት ይውጡ. በሞቃታማ ድስ ማንኪያ ላይ ዱቄቱን እጠፉት እና በሁለቱም ጎኖች ላይ በእያንዲንደ የፓንኩኬን እራት ይበቡ. ነጭ ሽንኩርት ተቆልጦ ከተፈበረ አይብ ጋር በማያያዝ በፕሬስ ዘመናዊው እግር ውስጥ ይዘጋል. እያንዳንዱ ድቡልቡል የተባለውን የጅምላ ቅባት መጨረስ እና ወደ ቱቦ መቀየር.