ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በጣም የሚያምር እና ያልተለመጠ ምግብ ነው, እሱም የሱፍ አበባ አበባ ይመስላል. ጥብቅ የሆነ የምግብ አሰራር አይኖርም, ስለዚህ ሁሉም ነገር በአዕምሮዎ እና በአዕምሮዎ ይወሰናል. አልፎ አልፎም << የሱፍ አበቦችን >> ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. ለምሳሌም የወይራ ፍሬ, የታሸገ በቆሎ ወይም ሾጣጣ የቡና ማዘጋጀት. በጎን በኩል, ሁልጊዜም በቺፕስ ያጌጡ ናቸው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ያልተለመደ እና የመጀመሪያ ገጽታ በማንኛውም የጋጋጫ ጠረጴዛ ላይ ተቀባይነት ያለው ቦታ ይወስዳል. የተስተካከለው ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በጣም ጣፋጭ, ገንቢ ነው እንዲሁም የእንግዳዎችዎ ደስታ ያስገኛል. እስቲ አንድ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚቀርቡ እንመለከታለን - ሰላጣ "የሱፍ አበባ".
ከ "ድንች አበባ" ከድንችና ዱባ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- የታሸገ ዲግጅት ጉበት - 200 ግ.
- ኦክስ ዚፕ ቺፖቶች - 150 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- - 200 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ እንጆቹን ከኦርጋን ውስጥ እንወስዳለን, በዉሃዉ ውስጥ እንሰራለን, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃዉን ይሙሉት, ጨውና ሙቀኛው ሙቀት ያበስላሉ. ከዚያም በጥንቃቄ የተደባለቀውን ድንች ወስደህ በአንድ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ጠብቅ. በመቀጠልም ከሸካራው በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ እናውጣለን. ከዚያም እንቁላሎቹን ቀዝቃዛ, ንጹህ, ፕሮቲኖችን ከጃኖቹ ይለያቸው እና በተለያየ እቃ መያዢያ ውስጥ በትንሽ ክራር ላይ ይጥረጉ. እንቁላል እና ድንች እየተከተራባቸው ባሉበት ጊዜ እኛ ሳንጠፋ ጊዜ ሳንቆርቆሮን ከጉድጉድ ጉትቻ ጋር ክፈት እና በጥንቃቄ ወደ ፓይሎ (ቻይሎ) በማዞር በጥንቃቄ መገንጠባችንን እንቀጥላለን. አሁን ሽንኩርት ይውሰዱ እና ንጹህን ይቀንሱ - በጥሩ. የቡና ቅርፊቶች በቡክ ይሠራሉ. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ አንድ የሚያምር የስጋ ሳህን እና የጨዋማውን ንብርቦች ለመትከል እንሞክራለን. ስለዚህ በጣም ከታች ወፍራም ድንች, ትንሽ የጨው እና "ማዮኔዝ" ይለብሳሉ. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት ይሂዱ, ከዚያም የኩመትን ጉበት, የተጠበሰ ዱባዎችን እና ከዚያም የዶሮ እንቁላል ይዝጉ. የላይኛው ጫፍ በደን የተሸፈነው የዶሮ ዶል ተሸፍኖታል. እና አሁን የአዕምሮአችን እና የአዕምሯችንን ጭምር እናጠቃልል, ሰላጣ ጣዕም ይጀምራል. በሳሙና ላይ የሜሶኒዝ አምራች የላይኛው ክፍል ላይ እና በእያንዳንዱ ቀዳዳ ላይ አንድ የወይራ ኳስ ይንጠቁ. በሁለቱም ጎንና ጎኑ ላይ የፀሐይ አበቦችን (ፔትሮሊየንን) እንደ ውስጡ አድርጎ በመምሰል ሾላዎችን በአበባው እናሳጥራለን. ሁሉም ነገር ነው, ሰላጣ በ "ዱብሪ አበበ" ተዘጋጅቷል!
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በሾለ እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- 200 ጂ;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- ኦክስ ዚፕ ቺፖቶች - 150 ግ.
- ቀጭን - ለቤት ማሳመር;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ የሳምባ ነጋዴዎችን እና "ድንች" ሰላጣ ስኳርን እንዴት እንደሚሰራ? የዶሮውን ጡንጥ ውስጡ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ቀጭን እጭዎችን ይቀንሱ. ከዛም እንጉዳዮቹን ውሰዱልኝ, በማዕዴኑ ውስጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ በሳጥን ውስጥ ተጭነዉ ይለብሱ.
ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲቀመጡ, ሰላቱን መሰብሰብ ይጀምሩ. አንድ የሚያምር ሰፊ ምግብ ይውሰዱ እና የምርት ንብርቦቹን ያሰራጩ, ማራኪነት ያለው ሰው ሁሉ ለሽያጭ ይኑሩ. ከታች, የበሰለውን የዶሮ ስጋ, ከዚያም የተጠበሰ እንጉዳዮችን, ከዚያም እንቁላልንና የተጠበሰ አሳ. ከላይ, የወይራውን ቆርቆሮ በ 4 ክፍሎች ላይ, እና ወደ መሃል 3 በደረጃ ጥቁር ላይ ያስቀምጡ. ተመጣጣኝ ሰላጣ "የዞን አበባ" በዱቄት በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ እንዲታጠብ ለተወሰኑ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠዋል. ጠረጴዛው ላይ ከማገልገል በፊት የሳላውን ጎኖች በቺፕስ ይለውጡና በጥሩ የተከተፈ ዘይት ይንፉ. መልካም ምኞት!