ሁሉም ሰው በአካላችን ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያመጡ የኦርቸር ምርቶች ጥቅምና ጥንካሬ ጠንቅቆ ያውቃል. የእነሱ ልዩነት እጅግ በጣም ትልቅ ነው, ነገር ግን ዛሬ ለሞግስቱ ትኩረት መስጠት እንፈልጋለን, ምክንያቱም በጣም ጠቃሚ ነው, ግን ደግሞ ጣፋጭ ስለሆነ. ቤት ውስጥ ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ለሆነው ዮጋግም ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.
ከቤት ውስጥ እርሾ ያለ እርሾ
ግብዓቶች
- በጣም የተጣራ ወተት - 1 ሊ;
- ዮሃት "Activia" (ስኳር የሌለው) - 1 ኩባያ;
- ወተት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የምንመረጠው ወተት አይፈወስም, ምክንያቱም አስፈላጊ አይሆንም. ሙሉ በሙሉ በደንብ የተጠጋ ፓን ውስጥ ይክሉት እና በአማካይ የጋዝ ማብሰያውን ወደ 40 በ 44 ዲግሪ ፋራናይት ያድርሱት. ሞቃት ከመሆኑ በፊት, "አኪቲቭያ" በሚባል ዕቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ እናስነሳለን, ከዚያም በኋላ ትኩስ ወተት ውስጥ እናስገባዋለን. በእጅ የተሠራ ዊኪ ጋር በያመቱ ውስጥ ማርከር ከዚያም በደረቅ ወተት ውስጥ በጥንቃቄ ይቀልጡ. ለጉዳዩ ተስማሚ የሆነው የዩጎት ዝርጋታ በልዩ ጠርሙስ ጠርሙሶች ላይ ይፍሰስበታል. እነሱን ያዋቅሯቸው እና 8 ሰዓቱን ይወስኑ, ከዚያም ሁሉንም ነገር በሸፈኑ እና የየመን ድብደባውን ልጅ ያከናውኑ . መሣሪያው ካለፈው ጊዜ በኋላ ይጠፋል እና ኮንቴይነቶቹን በየቀኑ ወደ ማቀዝቀዣው 3 በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት ይቻላል.
ያለ ጤና ማብሰያ በቤት ውስጥ ተፈጥራለች
ግብዓቶች
- የቤት ውስጥ ወተት - 2.5 ሊት;
- ለዩጃ "ናርኒን" የሚሆን ደረቅ እርሾ - 2 ፓኬቶች.
ዝግጅት
ትኩስ ወተት በትናንሽ ትንንሽ መያዣዎች ውስጥ ለ 13-14 ደቂቃዎች በመፍለቅ ለአዳራሹ እሳትና ለስላሳ እቃ ውስጥ ይጋግጣል. ከዛ በኋላ ወተቱን ለማቀዝቀዝ ያህል ቢያንስ ለ 15-20 ሴኮንዶች ማቆየት ይቻላል. 150 ሊትር ሊትር ወተት እናካፍለን እና የ "Narine" ቦርሳዎችን በውስጡ ሞልተን እንሰራለን. ሁሉንም ነገር በጠቅላላ እንጨምራለን እና በቆሎ በሁሉም ወተት አማካኝነት እርሾን እናጣለን. እቃውን በክዳን ላይ ይዝጉትና በጣም ሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉት. በሁለት ጥቃቅን ድፍን ፎጣዎች የተሸፈነው ድስት ላይ. ከ 12 ሰዓቶች በኋላ, በቤት ውስጥ የተከተተዉ እርጎዎ እንደ ዝግጁ ሊወሰድ ይችላል. ነገር ግን ለተሟላ ማብቂያ በፍሪጅ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀጠል ይሻላል, እና ከዚያ ያማረውን ይደሰቱ.
በቤት ውስጥ የግሪክ ሞቃ
ግብዓቶች
- ሙሉው ላም ወተት (ፍየል) - 2 ሊትር;
- ተፈጥሯዊው ሶዳ (ያለ ተጨማሪ ጭማሪዎች) - 200 ግ.
ዝግጅት
ወለሉ ወፍራም የአዝክረዛ ብረት በጥቁር ብረት ውስጥ ወደ ውስጠኛ እግር እናሳካለ እናም በትንሽ እሳቱ ላይ ባለው የሙቅ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡት. ፈሳሹ ከተነሳ በኋላ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ ወተትን ማለቅ ጥሩ ነው. በኋላ, ድራችን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያንቀሳቅሱ,
አንድ ኮንዲንደር ወይም ሰሃን በሶስት የተጣጠ ሽፍታ ያለው ሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን የተጣደ ሾት ውበት ደግሞ ወደዚያ ውስጥ እናሳሳዋለን. ኮንዲነር በመያዣው ላይ ተጭኖ ይህንን ግንባታ ወደ ቀዝቃዛ መደብር እንልካለን. ከሶስት ሰአታት በኋላ, ከይሆዴው የሚወጣው እጅግ በጣም ፈሳሽ ፈሳሽ, ከግሮቻው ውስጥ እያንዳንዳቸው በረዶውን በማሰለብ የግሪን ስኳር መቀላቀል እናቀርባለን.