እስቲ ጣፋጭ እና እጅግ በጣም የሚጣፍ ጣፋጭ ምግቦችን ከድፋይ ጋር እንዴት እንደሚቀራረቡ እናካሂድ. አመጋገብ በመጨመሩ ምክንያት በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና በጣም ብሩህ ነው. እና ምንም አይነት አይነቴ አይበላም የዶሮ, የአሳማ ሥጋ, የቱርክ ወይም የስጋ ወተት!
ጥራጥሬዎች እና ማጣጣሚያ ይከተላል
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተቀዳ ስጋን ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ, እህል ይጣሉ እና የቤት ውስጥ ማራጊን ይቅቡት . ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ቅልቅል እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያዋህዱ. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመሞች) እና ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመሞች) እስኪያገኙ ድረስ ቅልቅል ይለውጡ. በመቀጠልም የተዘጋጀው መበስበስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት ይወገዳል.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ከተሰበረው ስጋ ውስጥ ከቆሎው ጋር ቀቅለው በማብቀል በሁለቱም በኩል በአንድ ሞቅ ያለ የአትክልት ዘይት ላይ በስጦታ ይጋገራል. ከዚያም ከብልሽት ለማምጣትና በጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
የተቆለለ ቆርቆሮዎች ከላጣ ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- አምፖል - 4 መኪናዎች;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- አምፕቲክ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አሳማው ታጥቧል, ውሃው ይደፋበትና ስጋውን ወደ ትንሽ አክል ይቁረጡ. አምፖሉን ከባጃዎች ውስጥ እናስወግድ እና ትንሽ ትንሽ እንጥፋለን. ለስጋው ጨው, ስኳር, ፔፐር, ጣፋጭ ጨምሩ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ. ከዚያም እንቁራሎቹን ሰበሩትና የተሰነጠለው ሽንኩርን ይውጩ. በደንብ ድብልቅ ቅልቅል እና የጅምላ ጭቃ ለ 30 ደቂቃዎች ይተው.
የበሰለ ሙቀትን, በዘይት ቅባት ይቀይሩ, እና በለውዝ በስጋ ይሠራል. በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ዝቅተኛ ሙቀት ወደ ወርቃማ ብስባሽ ያርቁ. ከዛ በኋላ, ጥልቀት ባለው ድብል ውስጥ አስቀምጣቸው, ግማሽ ብር ውሃን ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ፒታኒዎችን ማቆር.
ከድፋይ ቅርፊት ጋር የዶሮ ሾኬዎችን ቅልቅል
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 700 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኖች በጥንቃቄ ይቀቡ, እንቁላል ይጨምሩ, ፍራፍሬን, ቅመማ ቅመሞችን እና የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ከተክሎች ጋር. ከዚያም እርሾው ክሬም እና በደንብ ይቀላቅሉን. የተሸከመውን ሥጋን ለ 20 ደቂቃዎች አስቀምጠናል, እና በዚህ ጊዜ ትንሽ የዘይት ዘይትን በመክፈሉ ድስቱን በሙቀቱ ላይ እናነሳለን. በመቀጠልም ትናንሽ ኳሶችን እናርፍነዋለን, ከብድራማ ወደ ወርቃማ ጥቁር እንጥል. ከዝቅተኛ እንቁላል ጋር ተዘጋጅተው የቀረቡ የዶሮ ቅርጫቶች በማናቸውም ጎኖች ላይ ይቀርባሉ.