ፓንኬኮች ብዙ የልጅነት ጊዜያቸው ከብዙ ሰዎች ጋር የተቆራኘ ምግብ ነው. የእናቶቻችን የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ሁልጊዜም በትምህርት ቤት ካፊቴሪያዎች ያገለግላሉ. በዱቄት ማቅለጫ ወይም በፍራፍሬ መከለያ የተሸፈኑ ምርጥ ፓንኬኬቶች በማንኛውም ጊዜ ደስ ይላቸዋል. ዛሬ ስኳሽ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን ልንነግርዎ እንፈልጋለን.
ሾርባው ላይ ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- 180 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - ማቆን;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ሳህኖ መጠጣት, እንቁላሎቹን ቆርጠው በስኳሩ ውስጥ አፍስቡ . ሁሉንም ነገር በጅራችን በደንብ እንቀላቅላለን, ትንሽ ጨው ይከተላል, ሶዳዳ እና በፀሓይ ዘይት ውስጥ ያፈስቃሉ. ከዚያም በትናንሽ ጥሬ እቃዎች ላይ አንድ ዱቄት እስኪያገኙ ድረስ ዱቄቱን ያፈስሱ. ሙቀቱን ሞቅ, ቅጠልን እና ቅቤን በማስተካከል, እንጨቱን እንሰፋለን. የፓንቻው አንዱ ጎን ቡናማ ሲሆን ቡሽ እስኪሆን ድረስ ይለውጡና ይበሉ.
የፍራፍሬ ስጋ በመጠጣት ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- 250 ሜ. - 250 ሜ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ቤኪንግ ሶዳ - 0,5 ስፓን;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ክሬም በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮ ሞተር ውስጥ ይቀልጣል. አሁን ስኳር, ቫንሊን, ቅቤ, እንቁላል በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች እና እንቁላል ማባዛት. ሁሉንም ነገር እናደርጋለን እና ለጊዜው እንበቀላለን. በሁለተኛው ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄቱን እንዝራር እና ሶዳ እና ማበቢያ ዱቄት እንሰራለን. ከዚያም በሁለተኛው ውስጥ የመጀመሪያውን ሰሃን ይዘቶች ቀስ አድርገው ይለጥፉና ቀስቅሰው ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተውሉ. በጥንቃቄ ዘይት በሾላ ዘይት ያፍሱ እና ቂጣውን በንጥል ያሽጉ. በሁለቱም ጎኖዎች እንጨት ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በትናንሽ ቅጠሎች ያጌጡ በጣሳ እና ሞቅ ጣዕም እንሰራለን.
እርሾ በሾላ እርሾ ጋር የሚቀባ ዱቄት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- መጠቅለያ (መጠቅለያ) - 400 ሚሊ;
- ደረቅ እርሾ - 2 ሳምፕት;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
መጠቅጠም ሞልቶ ብሩሽ ሞላ, ስኳር እና ትንሽ ዱቄት ውስጥ ይገባል. ሁሉም ነገር ይደባለቁ እና በቤት ውስጥ ሙቀት ለአንድ ግማሽ ሰአት ይተዉት. እናም በዚህ ጊዜ የእንቁላ ማቀጣጠጫውን በመደፍለቁ እና የተጨመጠ ሉጥ ላይ አፍስሱ. የተረፈውን ዱቄት ይሙሉ, ጨው ይጨምሩ, በትንሹ ዘይት ላይ ያፈሱ እና ያዋጉ. ይህን ለማድረግ እንዲቻል ለ 30 ደቂቃዎች መፍትሄ ይኑርዎት.
ሙቀት ሙቀትን, ጥቂቱን ዘይ, በሁለቱም በኩል የጠረጴዛ ዱቄትና የበሰለ የበሰለ እንጆሪዎችን ያሰራጩ. ሽንኩርት በጣም ትልቅ እና ምንም ቅርጻ ቅርጽ ስለማይኖረው በጣም ብዙ ሊጥ አይሁን. የተረፈውን ጣፋጭ ምግቦች በሳጥን ላይ እናስቀምጡ, እና ትኩስ ከሆነ እርጥብ ክሬም, ቸኮሌት ኮምፕ, የተጨመረ ወተት ወይም ለስላሳዎ የሚሆን ማድመጃ እናቀርባለን. የትንሽ ፓንኬኮች በማይታወቁ ሁኔታ የተዋቡ ናቸው እና ሁሉም ያለምንም ልዩነት ይወደዳሉ.
ከይሆች እና ፖም ጋር ብስኩቶች
ግብዓቶች
- 250 ሜ. - 250 ሜ.
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- መሬት ቅዝቃዜ - 2 ሳር.
- የስንዴ ዱቄ - 150 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - ማቆን;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ቡራዎች;
- ቀይ አፕ-1 ፒክሰል.
ዝግጅት
አፕልተው ታጥበው, ዘሩን ያስወግዱ, ቆዳውን ቆርጠው በጥንቃቄ ይቈረጡ. እንቁላልን ከስኳር ጋር በማጣመር, በዱቄት እና በጨው ውስጥ ያፈስሱ. ሶዳ በንጋዱ ብርጭቆ ውስጥ ይቀልጣል ከዚያም ለሽያጭ ይሞላል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, የተቆራረመ አፕል እና ትንሽ ቀረፋ. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ትንሹን የአትክልት ዘይት ሙቀትና በአነስተኛ ሙቀት ላይ ያሉትን ቅጠላ ቅጠሎች ይበሰብል.