የዓሳ ስብና ቲማቲም ሰላጣ ደማቅ እና ብርቱካን ምግብ ነው. ለዝግጅቱ ብዙ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን, እና ለራስዎ ምርጡን እንመርጣለን.
ከጫዋ ዱቄት, የቼሪ ቲማቲም እና አይብ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ የጨው እንጨቶች - 1 ጥቅል;
- ብርቱ የቼሪ ቲማቲም - 4 መ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ቅጠሎች ከቅጃው ውስጥ ይወገዳሉ እና በኩብ ይቆርጣሉ. አምፖሉን በአነስተኛ ኩብ ላይ እናሄዳለን, ጥራቱን እና ጥቃቅን ለስላሳ እንጨምራለን. በቆሎ በጥንቃቄ ይዋሃዳል. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን እናጣለን, ለማጣሪያ የሚሆን ጨው ጨምረው ጨማቂውን ጨምረው ለማስገባት.
ከዓይቅም ዱቄት እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- አዳዲስ ትኩስ;
- የታሸገ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - ለመሙላት.
ዝግጅት
እንጨቶቹ ቀድመው የተዘጉ ናቸው, ከማሸጊያው ውስጥ ይለቀቁና ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. እንቁላል በደንብ ይቀልጣል, በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቧል እንዲሁም ይጸዳል. አምፖሉ ይሠራል, ደማቅ ብሩህ ውሃ እና ጥቁር ፈሳሽ ውሃ ይፈራል. ቲማቲሙን ታጥባቸዋለን, ዘሮቹን እናጥፋቸዋለን እንዲሁም ጭማቂውን እናጭቀዋለን እንዲሁም ሥጋውን በቡድን እንቆጥራለን. እንቁላልም በኩቤዎች ይቆራርጣሉ. አንድ ዘቢብ ጥፍጥፍ በጨርቅ ይጣላል እና ይደፋል. አሁን በቲማቲም ከሳላ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ቅልቅል, አተርና ቀይ ሽንኩርት, ጨው ለመብላት እና በዝቅተኛ ወፍራም ቅጠላ ቅጠሎች መሙላት. ስዕሉን በመድሃው እናሳጥና በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጣለን.
ከጫፍ ዱቄት እና ቲማቲም ጋር "ረጋ"
ግብዓቶች
- cream cream - 1 እንክብል
- የሻማ መያዣዎች - 1 ጥቅል;
- ትኩስ ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አዲስ አረንጓዴ ሾኽ - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት ደርቋል.
ዝግጅት
እንቁላሎቹ ይቀልጡ, የተሰራጩ እና የተሰራጩ ናቸው. ቁልፎች ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. አትክልቶች እና የተቀነጠ አይብስ የተሸፈኑ ኩቦች. ሁሉም የተዘጋጁ ምግቦችን በሳባ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ, ለመቅመስ የጨው እና የትንሽ ዱቄት ጨው ይጨምሩ. ከበስሞቴሽ ጋር ሰላጣ እና ቅልቅል እንለብሳለን.
በስንጥብ ዱቄት, ቲማቲም እና ፖም ውስጥ ሰላጣ ይስጡ
ግብዓቶች
- የሻማ መያዣዎች - 1 ጥቅል;
- ፖም - 1 እትም;
- የበሰለ ቲማቲ - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- አረንጓዴ የተቆላ አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተቀነጣጠቁ የዶፕስክሎች በአነስተኛ ክፍሎች የተሸፈኑ ሲሆን አረንጓዴ ፓም ደግሞ ታጥቧል, ቆዳውን ቆርጠው ክሩክ ይደረድራሉ. በተመሣሣይም ቲማቲውን ቆርጠህ በፒያኖ ውስጥ ያሉትን ምግቦች አጣራ, ጣዕም መጨመር እና ጣዕም ማብሰል. ከበስሞቴሽ ጋር ሰላጣ እና ቅልቅል እንለብሳለን.
በስንጥብ ዱቄት, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ሰላጣ ይስጡ
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- የበሰለ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች;
- mayonnaise - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የክበብ ቆርቆሮዎች ይጸድቁ እና በሰፊው ቀለበት ይደረደሳሉ. ቲማቲም ታጥቦ, ታርጓሚውን ቆርጠው ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሳል. በውጭ የሚታየው ጭማቂ በጥሩ ሁኔታ ይደፋል. ነጭ ሽንኩርት ማተሚያውን በኪሳራ ውስጥ ዘካው. በቲማቲም ውስጥ በጫማ ጎድጓዳ ሳርና, ለመቀነባ, ፔፐር እና ወቅቶች በሎሚኒስ አለባበስ ውስጥ ጨው እናደርጋለን. ይህ ሰላጣ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል, ስለዚህ ቲማቲሞች ጭማቂ አይሰጡም እና ሰላጣችንን አለባበስ አይበዙም.
የተስተካከለ ሰላጣ በብሬኩ እና ቲማቲም
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የሻም እንጨቶች እቃዎችን ወደ ማጠራቀሚያ ይቀዳሉ, እና ቲማቲም እና ዱባዎች በንፁህ አሻራዎች ይታጠባሉ እና ይደፍናሉ. አረንጓዴ ሽንኩርት ማቅለጥ, መንቀጥቀጥ እና በጥሩ መቁረጥ በቢላ. በተዘጋጀው ክሬምኪኒ ውስጥ ሰላጣውን በደረጃ እናሰፋው የመጀመሪያውን - ዱባዎችን በመክተት ከእንቁላጣው እንጨት ይረጩ ነበር, ከዚያም ቲማቲሞችን እና ውሃውን በሳኒዝ ይለውጡ ነበር. ሰላጣውን በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይፍቱ.