የዜቹኪኒው ወቅቶች ወደ ማብቂያ መጥተዋል, ግን በበጋው ወቅት እንኳን ከሰሃራ ምናሌ ምግቦችን ለመተግበር ከፈለጉ የክረምቱን ዞቺኒን ያዘጋጁ. ለወደፊቱ ከቀዝቃዛው አትክልት ውስጥ, ስጋ, ማራጊዎች እና ሌላው ቀርቶ ዚንክኪን ከዛጉሊን ጋር በስጋ የተሸፈነውን ስጋ, ከዚህ በታች የምናስቀምጠው ምግብ.
ወፏ ከ ዚኩቺኒ ጋር በጣም የተሻለች ስለሆነ ስለዚህ ከእንዲህ ዓይነቱ ስጋ መሠረት በጡን ወይም በቱርክ የተሸፈነ ስጋን በመጠቀም ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እናዘጋጃለን.
ከተሰነሰ ስጋ ጋር ከዝንጀሮዎች የተገኙ ቅመማ ቅመሞች
ከዶሮ እና ከዙልችኒ በስተቀር ይህ ቀለል ያለ የአሠራር ዘዴዎች ቅመማ ቅመሞችን ያካተተ ነው, ይህም ጥንድ ጣዕም ብቻ ያቀርባል, የዶሮ እርባታ እና አትክልት ላይ አጽንኦት ይሰጣል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 580 ግ.
- zucchini - 420 ግ.
- የደረሰው ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት - ለእያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ;
- ካያኔ ፔን - 1/4 ስ.ፍ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ካኩኒኒን በጨው እና ለ 15 ደቂቃዎች በመተው ለትክክለኛዉን ምግቦች ያዉቁዙ.ከአንድ ጊዜ በኋላ በእጆችዎ ውስጥ ከመጠን በላይ ጭማቂዎችን በመጨመር ዞልኪኒን ወደ ሁለት የወረቀት ፎጣዎች ይቀይሩ እና ቀሪውን ውሃ ይለጥፉ. የተጠበሰ ቂጣኒ ዕቃዎች ከዶሮ ፍራፍሬ, የሽንኩርት ሽንኩርት, ከነጭ ሽንኩርት እና ከኩይኔ ፔሩ ጋር ይደባለላሉ. ለቡድኑ እንቁላል አክል. በግሪኮቹ ላይ የሚፈጠረው ቅባት ትንሽ ፈሳሽ ሊወጣ ይገባል እንጂ እንደ ተለመደው የሽቦ መለኪያ አይደለም.
አሁን መቀባትን መጀመር ይችላሉ. አንዴ ከዝንጀኒ እና የዶል ፍሬዎች ጥቁር ቡኒዎች በአንድ በኩል ይቀይሩ, ወደ ሌላኛው ይቀይሩት, እና ከረጢት ፎጣዎች ላይ ቆርጦ ጣራዎችን በማስገባት ተጨማሪ ስብን ያስወግዱ.
ከጥጥ የተሰራ ሥጋ እና አይብ ከሚሰጡት ቫይፕለቶች
ከዶሮ እና ከቫንጅሎች የዶሮ እርባታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በደረቁ ይሟላል. ለስላሳ የጣሊያን ፈገግታ እንጠቀማለን, ነገር ግን ይህን አይብ በመደበኛው ቅጠላ ቅጠል መተካት ወይም የተወዳጅ ደረቅ ቼክዎን በተመጣጣኝ መጠን ይከተላል.
ግብዓቶች
- zucchini - 620 ግ.
- የዶሮ ስጋ - 530 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ሪሲስታ - 155 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ስብ.
ዝግጅት
የዙልቹኒን ቅባት ከተከተለ በኋላ በጨው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በመተው ከልክ በላይ ፈሳሽ በመጨመር አትክልቱን ከቀሊለ ሥጋ ጋር መቀላቀል ይችላሉ. የተቀጨውን ሾጣጣ, አይብ እና እንቁላል, ድቡን ይቀይሩ እና ከሽንቱ ቀይዎቹ ጋር ይጣመሩ. ገንፎው ከተዘጋጀ, በቀዝቃዛነት መጨመር ይቻላል, እና በሙቀቱ በስጋው ውስጥ ከሥሩ ስኒ ጋር ከሽያጭ ጋር በጨርቆ የተሸፈኑ ስጋዎች ማበጀትና የተሸፈነ ብስክሌት መቀመጫ ላይ በፓትሮው ላይ ተስተካክለው እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንዲቀመጡ ማድረግ ይችላሉ.
ዝግጁ የሆኑ ኬንኬቶች ሙቅና ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ.