የጨው የዱር እፅ አዘገጃጀት ያካትታል, እነሱም በውስጣቸው ይካተታሉ, የበለጠ ሰክተው እና ጣፋጭ ናቸው. ከዚህ በታች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዱላ ቆርቆሮዎች እየጠበቁ ይገኛሉ.
የዱቄት ሰላጣ በቆረጡ ዱባዎች
ግብዓቶች
- ድንች "በአንድ ልብስ" የተቀቀለ - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ባለድጎቹ እንጉዳዮች - 150 ግሬግ ;
- 400 ኩንታል የተሰበሰ ዱባ;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን - ፒንቻ;
- ያልተለመደ የዱቄት ዘይት - 50 ሚሜ;
- parsley - 1 bunch.
ዝግጅት
ድንች, የተጠበሰ ዱባ, ሽንኩርት እና እንጉዳዮች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. የተጨበጠው የፓስፕሌን ብርጭቆዎች አክል. ስኳራቶቹን በሙሉ እናካራለን, ሰላጣውን በጥቁር ፔፐር, በአትክልት ዘይት እና በቀላ!
ሄፕቲስታዊ ሳሉ በቆረጡ ዱባዎች
ግብዓቶች
- ጉበት - 600 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 450 ግ.
- ጨው - 350 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 5 ሳ.
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች;
- ብርሀን ሰላጣ ማይኒዝ - 150 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
ጉበቱ ከፊልሞቹ ይጸዳዋል, እኔ, ስንዴ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እና እስከሚዘጋጅ ድረስ. ከዚያ በኋላ ጉበት ቀዝቃዛና በጨርቅ ይቀጠቅጣል. ካሮድስ ይንቃ, ንጹህና ሶስት በ ኮሪያ ውስጥ ለካሮቴስ. የተጠበሰ እንቁላል ትናንሽ ኩብዎችን ቆርጧል. ሽንኩርቱን እናጽዳለን እና ትንሽ ትናንሽ እቃዎችን እንሰርጥለን. የጣራውን መርዝ መወገድ ከፈለጉ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላዋለን. በጨርቅ የተቆረጡ የጨው እንጨቶች, እና አንዱም ሙሉ በሙሉ ቀርቷል - ለመጌጥ አስፈላጊ ነው. ካሮት, ጉበት, ሽንኩርት እና እንቁላል ጋር እንገናኛለን, mayonnaise, ጨው እና ቅልቅል ያኑሩ. በጉበት እና በቆረጡ ዱባዎች ላይ ባለው ሰላጣ ጫፍ ላይ የቼሪ ቲማቲም, የበቆሎ ቀለበቶች እና የካሮት ሽፋኖች ላይ አብረን እናስከብራለን.
ሻከታርስኪ ሰሊጥ በቆረጡ በዱባዎች
ግብዓቶች
- ስጋ - 0.4 ኪ.ግ;
- 300 ኩንታል የተሰራ ዱባ;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ካሮት - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise - 30 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ቀጭን ገለባዎችን የያዘውን ቦይ እናቆራርጣለን. ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ የስጋው ትንሽ ቅዝቃዜ ከሆነ. ካሮዎች በተጨማሪም ቆርቆሮዎችን, ሽንኩርት እና ሽንኩርት እንቆርጣለን. ቲፍሎን በሚሸፍነው ድስት ውስጥ በሚቀዝቅበት ፓምፕ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት ይዘጋጅ. የነዳው ቅሪት ይረጭ ዘንድ የተበሰለውን ስጋ በቆላደር ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በተመሳሳይም ሽንኩርት እና ካሮትን ይንገሩን - ለብቻው ትንሽ በለበሰ እና ከዚያም በቆላደር ውስጥ ይጠበቁ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ዱባውን ይጨምሩ, ቀሪውን ቅጠላ ቅጠሎች, ፍራፍሬጣ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይቁረጡ. ጥሩ ድብልቅና ሁሉም, ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ ልታገለግል ትችላለህ! ጥሩ, ቀዝቃዛው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው - ሰላጣ የተሻለ ይሆናል!
የበሰለ ዱባዎችን በጨው ይሞላል
ግብዓቶች
- ቢጫ - 200 ግ.
- ዱባ ዱባ - 450 ግሬብ;
- ካሮት - 200 ግ.
- ድንች - 150 ግሬድ;
- ብርቱካን-120 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 እንቁዎች;
- የተከተፈ ኬሚ 15% ቅባት ይዘት - 150 ግ.
- mayonnaise - 240 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 30 ግ.
ዝግጅት
አትክልቶች (ድንች, ካሮትና ፍራፍሬዎች) ቆዳው በቆዳው ውስጥ ይሙሉ, ከዚያም ቀዝቃዛ እና በጅባጭ ዘይት ይለኩት. የተቀባ ጨው, ደረቅ አይብ እና እንቁላል, በተቀነባረው በኃይል የተቀቀለ, በተመሳሳይ መንገድ የተቀነጠሰ. በ mayonnaise ውስጥ ኮምጣጣ ክሬም ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ, podsalivaem እና ቅልቅል. ማቅለሚያዎች የእንቁላል ንብርብሮችን ያስቀምጣሉ. ድንች, ካሮቶች, ዶሮዎች, ባቄላዎች, ጠንካራ ጥብስ እና እንቁላል. ሁሉም ንብርብሮች ከተዘጋጁ ተክሎች ጋር ይቃጠላሉ. የተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርትዎች የተረጨ ቀለል ያለ, ሆኖም ግን ጣፋጭ ሰላጣ በጫካ ቆብ ይሸፈናል.
በቆረጡ ዱባዎች ደስ የሚል ጣፋጭ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ባለጨሸቀው ዶሮ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- ባለ ሁለት እሸቶች - 280 ግ.
- mayonnaise;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሻምጣዎች በትንሽ ቁርጥራጮች, ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ተቆራርጧል. ሁለቱንም ምርቶች እስከሚዘጋጅ ድረስ ይዋኙ. የተጨመረው ዶሮ እና የተደባለቁ የኩባነሮች በቡች ይዘጋሉ. ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኛል, mayonnaise እና ቅልቅል ይጨምራሉ. አንድ የጨው ጣዕም ቅጠልን እና የጨው ክራንቻዎችን በጫማ አረንጓዴ እንጠቀማለን.