ያለ ሰላጣ ምን በዓል እና ድግስ? በዚህ ወቅት ከተለመደው የኦርጋኒክ ቀለም ያለው ማቅለጫ ቀለም ያለው ኦሊቨር እና ማቅለጫ ለረዥም ጊዜ ሲመታ ቆይቷል. አንድ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነገር እፈልጋለሁ. በጉበቱ ውስጥ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የሚደረገው ዕውቀቱ እንዲህ ባለው ሁኔታ ውስጥ ይገኛል. እነሱ በጣም የተራቁ እና አርኪ ናቸው.
ለመምረጥ የተለያዩ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለጉመት እናቀርብላለን.
ከወንድሙ ስኳር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
አንዳንድ ጊዜ እራትዎን ብዙ በዝግጅ የማይጠይቀውን ጣፋጭ ሰላጣ ለማሳመር ይፈልጋሉ. ከዚህ ቀለል ያለ ለዚህ ቀለል ያለው ሰላጣ በጣም ተስማሚ ነው. ለራት ምግቦች በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የሚያረካ.
ግብዓቶች
- የበሬ ጉበት - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የተቆረጠ ዱባ - 250 ግ.
- mayonnaise;
- የአትክልት ዘይት;
- ግሪን;
- ጨው.
ዝግጅት
ስጋው ትንሽ ቀዝቃዛ ሲሆን ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣሉ. በሞቃት የበሰለ ጣፋጭ ትንሽ የአትክልት ዘይት ላይ ይንደፉ እና በጨርቆሮ ጣውላ ውስጥ ይጨምሩ. ጉበቱ በትንሽ ሙቀት ያሸልጡት, ቀለሙን እስኪለወጥ ድረስ ዘወትር ይነሳል. አንዴ ጉበት ከተዘጋጀ እሳቱን ያጥፉ, ትንሽ ውሃ እና ሽፋን ያስወግዱ. ሽንኩኖችን በግማሽ ቀለበቶች ላይ ይቁረጡ እና በጎድጓዳ ሳር ግንድ ላይ ካሮቹን ይለማመዱ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በአትክልት ውስጥ የሚገኙትን አትክልቶች. የጨው የዯም ሙሌቶች በዯንብ ይሇወጣለ. ሁሉንም እቃዎች በሳጥና በሜሳኒዝ ወቅቶች ያስቀምጡ. በደንብ ሞልተው በፎል ጣፋጭ ምግብ ላይ ያስቀምጡት. የ mayonnaise ፍርግር ይሥሩ እና በብርቱካን ያምሩ.
ቦጋቲር ከጉበት ጋር
ግብዓቶች
- የበሬ ጉበት - 250 ግሬድ;
- የዶሮ የጡት መመገቢያ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱባ ዱባዎች - 3 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ
- ጨው;
- ስኳር.
ዝግጅት
ጉበቱ በትንሽ ጨው ውኃ ውስጥ ይጎትቱ እና ወደ ወተት ማቅለጥ. ሽንኩርት በትንሹ ግማሽ ቀለበት እና በአትክልት ዘይት በትንንሽ ይበቅላል. ወደ ካሮት የተሸፈኑ ቀጭን ብጥታዎች በሽንኩሎች ጨምሩ. ጨውና ርጭት. የሎሚ ጭማቂ ይንቁ እና ለጣዕም ጨው ያክሉት. ነጭ ሽንኩርት በመድሃኒት በኩል ተጭኖ, ወደ ካሮት ጨምር እና በደንብ ድብልቅ. በሾላ የጡት ጥፍጥ ይከርፋ, እና ስጋውን ይቁረጡ. ሁሉንም ጎተራዎች በአንድ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ, በጨው እና በወይራ ዘይት በመጠቀም.
«ኦሉባያ» ሰላቃ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 400 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise;
- ጨው.
ዝግጅት
ካሮድስ, ድንች እና እንቁላል ይቅበስ. ቲቢ በጥሩ ሁኔታ ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ ያሽጉ. ጉበቱ ጠንካራ አይሆንም, ለተወሰነ ጊዜ ውሃ ውስጥ በሚቀዳ ውሃ ውስጥ ይተውት. በመቀጠልም የሳባውን ንብርብሮች ያስቀምጡ. የመጀመሪያው ንብርብር - በትራጫ ብረት እና ከላሳ ከተሸፈነ. ከዚያም እንቁላሎቹ በትልቅ እርሳስ እና ማዮኔዝ ይሸጣሉ. በደንብ ከተቆረጠ በኋላ እና የተቀባውን ሶስቱን ሶስትን ከላንሞ. በቀጣዩ ስኳር እና ማዮኔዝ ይከተላል. የመጨረሻዎቹ ንብርብሮች የተጣሩ ካሮቶችን ያስቀምጡና ከዛፉ ላይ ደግሞ በወርቃ ቀለም ቀይ ሽንኩርት ይመገቧቸዋል. ሰላጣውን ለ 2 - 3 ሰዓቶች እንዲታቀቡ ያድርጉ እና ወደ ጠረጴዛው ሊቀርቡ ይችላሉ.
ሰላጣ "በጉዳ" ማደን
ግብዓቶች
- የበሬ ጉበት - 400 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አረንጓዴ ሰላጣ - 100 ግራም;
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ግሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ከፋሚው ላይ ለመብቃትና ለመንጻት. ቅቤን እስኪሞቅ ድረስ ኩብንና ቅጠሎችን ቆረጡ. እንጉዳይ እና ፍራፍሬዎች ወደ ሳር ላይ ይቈርጡ, እና ሽንኩርት በሸንበቆ ይቀንሱ. ጉበት ከተቀዘቀዘበት ነዳጅ ጋር, አትክልቶቹን ከ እንጉዳዮች ጋር እስኪዘጋጁ ድረስ ይለማመዱ. የተከተፈ ፍራፍሬ, ፔፐር እና ጨው ጨምር. እንጉዳይ እና ጉበት በአንድ እቃ ውስጥ አስቀምጠው, የበለሳን ሆምጣ ኮምጣጤን አፍሳ. በአንድ ጠፍጣስ ጣፋጭ ምግብ ላይ የሰላቱን ቅጠል ያስቀምጡት, እና በጨዋታ ላይ ቀስ አድርገው ሰላጣውን ያስቀምጡ. ከተፈለገ በሰሊጥ እርሾ ላይ መራቅ ይችላሉ.