ዛሬ ከቤት ሻራቱ ጋር የተዘጋጀ የቤት ጥበት እንዴት እንደሚሠራ እነግርዎታለን. እንዲህ ያለው ሰላጣ ከዕለታዊ ምግቦች እና ከበዓል ጋር የተዋበበት ዕፁብ ድንቅ የሆነ ጣዕም ነው.
Vinaigrette ከቬከር ክራቱት
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- beet - 1 pc;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- አተር ጥቅም ላይ የዋለ - 300 ግ.
- 100 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት -
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ጥንቆላና ድንች በተቆራረጡ እሾሃማቶች ውስጥ በብሩሽ ይታጠባሉ. ከዚያም አትክልቶቹ ይሞላሉ, ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ይደረጋሉ. ከዛ በኋላ, በአትክልት ዘይት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን, ስለዚህ በሳባ ውስጥ እርስ በእርሳቸው አይጣመሉም. አምፖሉ ተሠርቷል, የተጣራ, ማዕንቶ ሺንኪም እና በከፍተኛ የተሞላ ፈሳሽ ውሃ. ትናንሽ ኩብች የተቆረጡ ደረቅ ጫካዎች ተጣጥፈው ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚህ በተጨማሪ ከዚህ ቀደም ጭማቂው ያበጣጠለ አንድ ድሮ ሻርክ ውስጥ በሳባ ውስጥ አስቀምጠን ነበር. ከዚያም የተጣራ አረንጓዴ አረንጓዴ ያለምንም ብስጭት እንወርዳለን. በጥንቃቄ ጥሬ ገንዘቡን ወደ ጠረጴዛ ያጣምሩ.
ከቬከርክራቱ ጋር ጣፋጭ የሆነ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- beet - 1 pc;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሶላር ኩባያ - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ሬንቸራ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አትክልቶች ከእርስዎ ጋር አዘጋጅተን አናውቅም, ግን ፈገግ ይበሉ. ስለዚህ, በቀዝቃዛ ውሃ ቅባት ያድርጓቸው እና በፋፋ ያጥሩ. ከዛ በኋላ አስማቱን, ካርቦንና ጥሬው በሳጥኑ መሃከል ላይ አስቀምጡት, በጥብቅ ጨርቁበት እና በሙቀቱ ላይ ባለው መወጣጫ ላይ አኑሩት. የምግብ ማብሰያው የሙቀት መጠን በ 175 ዲግሪ ተይዞ በ 1 ሰዓት ገደማ ተገኝቷል. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ በደንብ እስኪቀንስ ድረስ እንጠብቃለን. ቀጥሎም ድንቹ ይደርሳሉ እና በኩብስ ይሸጣሉ. ካሮቶችና ተባይዎች አንድ አይነት ተቆርጠው ወደ ድንች ተለውጠዋል. የ Kvashennuu ጉጉት ቀድሞውኑ እጅዎን በመጨፍጨፍ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማንሳት. ከዚያም የተቀሩት አትክልቶች ላይ ይጨምሩና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. አረንጓዴ የተጨማች አተር ሙሉውን ብሬን ለመጨፍበቅ በማጣበቅ በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይደፍራል. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የኣትክልት ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር በማዋሃድ, የደረቀ አሲድ, የኮርኒያ ሽፋን እና ሽንኩርት ሽንኩርት በመጠቀም ይቀቡ. ከዚያ የሚወጣው ጥሩ መዓዛ ያለው ጥራጥሬ በሳባ ውስጥ ይደባለቀና በደንብ ይጣላል. ምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 25 ደቂቃ ያህል እናስቀምጠው ከዚያም አገልግለናል!
በዱቄዎች እና የድሮራኩራ ዱቄት ይለብስ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- beet - 3 pcs.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዱቄት ኮምቦል - 2 ሳ.
- yeourkraut - 1 ንጥል;
- ፖም - 0,5 ቅጦች;
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ሊቅ;
- የአትክልት ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እናም የተለያዩ እቃዎችን እስኪሞሉ ድረስ ስጋጃዎቼን, ባቄላዎችን እና ካሮቼን በማቅለጫው እና በጥሩ ይቅቡት. ከዚያም አትክልቶችን እናስጨንቃቸዋለን, ቀስ ብሎ ማጽዳትና ጥቃቅን ኪዩቦችን መቁረጥ.