በተጨማመደው ጣፋጭ ጣዕም እና በተቃጠለ የዶሮ ጡት ውስጥ የተንሳፈፍ ብስጭት መድረክ ምክንያት, በምግቡ ላይ ስላሉ ምግቦች በተለይ ጣፋጭ እና የምግብ ፍራፍሬዎች ናቸው. ሲጋራ ከማጣስ በፊት የነበሩትን ሰላጣዎች ጥቂት ልዩነቶች ቀርበዋል.
በሳምባ የጡት የጡት ጫማ, አናና እና እንጉዳዮች ላይ ሰላጣ የአሳማ ሥጋ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 345 ግ.
- ፈንጂዎች - 345 ግ.
- የታሸገ አኖፓ - 345 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 215 ግ
- የሽንኩርት ሰላባ - 80 ግ.
- እንቁላል የተመረጡ - 3 ጥራዞች;
- ዝነኛ አንኳር;
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት - 35 ሚ.ሜ;
- የድንጋይ ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቀላዳን, ከሽንት እሾሃማዎች ጋር እናስቀምጣለን, አንደኛው አንደኛው የሽንኩርት እንጉዳዮችን ያካተተ ይሆናል. ይህንን ለማድረግ በጥንቃቄ የተሰጡ የእንጉዳይ ማጣሪያዎች ደማቅ ብሩህ ይሆኑና በተጣራ የወይራ ወይንም የሶሎቭ ሾት ዘይት ይቀቡ. ሁሉም ፈሳሽ ከተተን በኋላ በግማሽ ቀለበቶች ተቆፍረው ለስላሳ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለዕይታ ጣዕም እና ፔፐር በመጠኑ ለስላሳነት እስከ እንጉዳይ ድረስ ይንከባለሉ.
እንጉዳዮችን በማዘጋጀት, በትንሽ ኩባያዎች ወይም በኩሳ የተጨፈጨፍ የዶሮ ጡት ወተት ይቀንሱ, የአናያን ክፋዮች በተመሳሳይ መንገድ ይለቀፋሉ, እንዲሁም በጥንቃቄ, በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ የተመረጡ የዶሮ እንቁዎችን ይቁረጡ. ደረቅ ሚዛን በአማካይ ወይም በትላልቅ የእርግብ ማጠቢያዎች ላይ መታጠፍ አለበት.
አንድ ስፓርት እንደሚከተለው እንጠቀማለን. መጀመሪያ ላይ የእንቁላልን ብስባሽ ሽፋን በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ. ቀጥሎም የተጨመረውውን ዶሮ በማሰራጨትና በበርካታ ልብሶች ላይ እናስቀምጠው. አሁን እንቁላል እና አናናስ ቅቤዎችዎን ይለጥፉ, በንዴቱ ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ የተደባለቀ ደረቅ ፎም ላይ ያለውን ስብጥር ይቀንሱ.
ሰላጣው በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ እንዲጠጋ ጠብቆ ማቆየት ብቻ ይቀራል እናም ከተፈለገ አረንጓዴ ቅጠሎች ባሉት ቅርንጫፎች ውስጥ ማሳመር ይችላሉ.
በሾላ የዶሮ ጭማቂ ጣፋጭ ምግቡ - ተክሎች እና በቆሎ ቀላል አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 345 ግ.
- የተቀማጭ ቀይ ቡና - 245 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 245 ግ.
- - ነጭ የስንዴ ዳቦ - 45 ግራም;
- ዝነኛ አንኳር;
- የበረዶ ግሬስ (ሰላጣ ቅጠሎች);
- የፍራሽ ፍሬዎች ጥጥሮች;
- የድንጋይ ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ.
ዝግጅት
ይህ የቀለበት ስስ ጨርቅ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል. በስዕሉ ላይ የበረዶ ክሬን ላይ ሰላጣውን ማፍጨት ብቻ በቂ ነው, የዶላ የዶሮውን እቃን በሳጥኑ ላይ ማከል ወይም የጭመቱን የዶሮ ጫማ ማጨስ እና የተጠበሰውን እህል እና ጥራጥሬን ከጣፋጭ ምግብ ውስጥ አጣጥፎ ማስገባት ብቻ በቂ ነው. አሁን ሰላጣውን ከዕውቀት ይሙሉት, ጨው ይጨምሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ፔጃውን ቀቡ, በሳባ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሰባው እህል ጋር ይርቁ. ወዲያውኑ ምግብውን እናስቀምጣለን, ጥሬ አረንጓዴ ጥቂቶችን እንጨምራለን.
በሲስ እና በሳምባ የተጣራ ገምባሳ - የሰልት ምግብ
ግብዓቶች
- ባለ 3 ሳምንት - 320 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 520 ጋ;
- የሽንኩርት ሰላጣ ነጭ ወይም ቀይ - 150 ግ.
- ዝነኛ አንኳር ;
- የድንጋይ ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ.
ዝግጅት
የዚህ ሳሌም ቁልፍ ክፍል በቡልጋሪያ ፔፐር የተጋገረ ነው. በብርድ መጋገሪያ ላይ እስከሚጨርሰው ድረስ እስከሚቀጥለው ቅዝቃዜ በሚቀጣጣጭ ምድጃ ላይ ወደ ማገቢያ ማሽን ይላካል. ዝግጁ ሲሆኑ ቆዳውን ከፔሩ እናስወግድ ሥጋውን ወደ መካከለኛ መጠን ስጋዎች እንቆርጣለን. የዶሮውን ሹር እንጨትም እና የስፓርት አምፖሎችን ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንጨፍራለን. ቅጠሎቹን ለመርከን ወፍራም ማቅለጫ ይሞላልን, ለመጨመር, ለመደባለቅ, እና በሳባ ሳህን ውስጥ በማስገባት ልናገለግል እንችላለን.