በመኸርዱ ላይ, በድጋሚ ሽያጭ ላይ ወጣት ኮከኒኒ - ለሰውነት ፋይበር, ፖታሲየም እና ቫይታሚኖች ምንጭ ነው. እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ ስለዚህ ከከባድ ቀን በኋላ ትንሽ ጊዜ ማሳለፍ ይችላሉ እና እራስዎ እራስዎ ጣፋጭ በሆነ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ. ከቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ዚቹኒን እንዴት ማስወጣት የሚቻልባቸው በርካታ መንገዶች አሉ.
Caviar caviar
እንዲህ ዓይነቱ ሐኪም በቀላሉ የሚዘጋጀው በተለይ ደግሞ በርካታ ጠቋሚዎች ካሉ ነው. በ croutons, lavash, bread, ወይም ከጎን ያለ ስጋ ለስኒ, ወይንም ሩዝ ወይም ከፓስታ ጋር በጋራ ሊሰጡት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ትልቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ብርጭቆዎች ወጣት - 3 ፔትስ. 800 ጋ.
- የታሸገ ሽታ የሌለው የኣትክልት ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የበሰለ ቲማቲም - 4-5 ማ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳክሊዎች;
- ትኩስ ጣውላ ጣፋጭና ጥቁር - በቢላ ጫፍ ላይ;
- parsley - 1 small bunch.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ካሮትን, ቲማቲሞችን እና ዚቹሺኒን እናጸዳለን. ሸቀጣ ሸቀጦችን አነስተኛ, ካሮትና ዘኩኪኒን የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ሶስት ከፍራቂው ላይ ይንቁ. በዘርፍድ ውስጥ ብዙ መዓዛዎች ለ 15 ደቂቃዎች ጊዜውን በመጨመር ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትና ሽታ ይለውጡ. ዚቹኒን ይጨምሩ እና ለወትሮ ሁነታ ለግማሽ ሰዓት ወይም ትንሽ ጊዜ ውስጥ ማብሰልዎን ይቀጥሉ - በአምሳያው ላይ ይወሰናል. ቲማቲም በስጋ ማሽኖች በኩል ይለፋሉ, ነጭ ሽንኩርትን በፕሬስ ላይ እናውጣለን. ቲማቲም ጨው, ጨው, ፔፐር, ጣዕም እና የተከተፈ ፓስሴልን ጨምሩ. ሌላ 15 ደቂቃዎችን እናጠፋለን.
እንደምታየው, ዞቸችኒን በኦፕቲንቶች እና በቲማቲም በበርካታ ድሬቶች ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ካቫሪው በካህኑ ውስጥ በፍጥነት ይበላል, ነገር ግን ከምድር ምድብ መነሳት አይቻልም. - እንዳይቃጠል በየጊዜው መንደፍ አስፈላጊ ነው.
የተጠበሰ ቂቱኒኒን በሳምባ ነጋዴ
አንድ ተጨማሪ እርካታ ያለው ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ - እንዲሁም ከፓላ, ገንፎ እንዲሁም እንደ እምቅ የአትክልት አበባ ሁሉ እንደሚወደድ ሁሉ. በጆፕሽኒ እና በቲማቲም ከጃጓቲን ጋር ተቆፍረው.
ግብዓቶች
- ወጣት ኮምጣጣዎች - 2 ሳ.
- ኦፕሬተር - 2 ሳ. (ነጭን መምረጥ የተሻለ ነው).
- ትልቅ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ፓስሴሌ - 1 ትንሽ ቡዴን;
- ቲማቲም ጥንድ - 0.4 ኪ.ግ;
- አዮዲንድ ጨው - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ካሮዎች ይጸዱ, ዞቻቺኒ, ቲማቲም እና የሳር ፍሬን, ሁሉም ነገር ይቆርጣል: ሽንኩርት - አራተኛ ቀለሞች,