ሙትሎፍ - በተለያየ ህዝቦች ማእድ ቤት ውስጥ የተቀበለ ዓለም አቀፍ ምግብ ነው. ብዙ ጊዜ በእረፍት ምርጫዎቻቸው ላይ በመመሥረት ለእረፍት ጊዜያት እንዲህ ያሉ የሙቀት አማቂ ኩኪዎችን ይመርጣሉ. የውጭውን ውጫዊ ውስብስብነት መፍራት የለብዎ, በእርግጥ, ሁሉም ነገር ከሚያስበው በላይ በጣም ቀላል ነው.
ምድጃ ውስጥ ምድጃ
በጣም ከሚወጡት ስስሎቶች ውስጥ አንዱ የሲሊኪይ ሲሆን ይህም የኃይል ጥራጥሬ ሞዛርላ እና የተከተፈ ጣፋጭ ምግቦችን ሞልቶ ወደ ምድጃ ይገባል. አንድ ሰው የስጋ እና አይብትን ጥምረት መቋቋም ይችላል?
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ካትችፕ - 30 ግ /;
- ጣፋጭ የጣሊያን ዕፅዋቶች ድብልቅ - ½ ሳምፕት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- በእጅ የተቆረጠ ፓሸል እጅ;
- አንድ ነጭ እንጀራ
- ቡኒ (ጥሬ ጭኖ) - 500 ግ.
- 50 ግራም;
- የተሞሉ ሞዛዞላ - 190 ግ.
ዝግጅት
- የስጋ ዝርያዎችን ከማብሰላችሁ በፊት ስጋውን በሸክላ ማሽኑ ውስጥ ከነጭ ነጭ ዳቦ ጋር ይዝጉ.
- በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት, የተከተፈ ሾጣጣ, ኬቲሽፕ እና የተከተፈ ፓሶሎ መጨመር
- በሻፍጣሽ ወረቀት ላይ ስጋ ይለፉ እና በቆሎ በተቆፈረ ጣፋጭ ላይ ይርጡ.
- ስጋውን ይዝጉት, ፊፋትን ለመደርደር ይረዳሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ይሙሉ.
ለተሸፈነ ስጋ ምትክ የ Meatloaf
በስኮትኮት ውስጥ ያሉ እንቁላል - ብዙውን ጊዜ በሱፐርሞች ምናሌ ውስጥ የተገኘ ምግብ ነው, በውስጡ በደን ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል ነው. ይህ አማራጭ የተሻሻለው ስሪት ነው, ይህም ለስስ ጥፍር ብቻ ሳይሆን ለደስታ ምጣኔም ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ስጋ - 550 ግራም;
- እንቁላል የተቀቀለ - 4 መኪናዎች;
- ሽንኩርት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቡኒ - 1 ክፍል;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
- ጥሬውን, ፒፕሬሬን, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ያለውን ብርቱካን ጥሬ ይደምጡት. ለቡድን, ወተት ውስጥ ወደተከተለ ወተት ተቀይሩት.
- የስጋውን ሽፋን በወረቀቱ ጫፍ ላይ ያሰራጩት.
- እንቁላሎቹን ከረጅም ርዝመት ጎኖቹን አጣጥጥ.
- ከእንቁላል ጋር ስጋ መብላት አስቀምጡ, ሁሉንም በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ውስጥ መተው. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ወረቀቱን ያስወግዱ እና ውጫዊ መልክ እስኪያልቅ ድረስ መጋገሪያውን ይቀጥሉ.
Meatloaf በቆራ
ይህ የተለመደው የእንግሊዘኛ ስጋ ዌሊንግተን ልዩነት ነው, እሱም ዘወትር በአጠቃላይ ጥሬው በስንዴ የተጋገረ. እዚህ ላይ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው - ወፍጮው ከተቆረጠ በኋላ በጣም ፈጣን እና የበለጠ እቅድ እያዘጋጀ እንደ ተስቦ የተሰራ, በሚገባ የተቀመጠ እና የተሰራ ነው.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 60 ግ.
- ካሮት - 60 ግ.
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የሮማሜሪያ ቅርንጫፎች - 4 መ.
- የተቆረጠ ስጋ - 560 ግራም;
- ሉህ ብስኩት.
ዝግጅት
- ሁሉም አትክልቶች ወደ ትናንሽ ኩብዎች የተከፋፈሉና ከሮማሚያ እና ከነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ጋር እስከ አንድ ግማሽ ድረስ ይሞላሉ.
- ማብሸቅ በአትክልት ዘመናዊነት እና በአትክልቶች መካከል የተንቆጠቆጡ እና በቆዳው አንድ ጫፍ ላይ በሳቅ ይሠራል.
- ዘሪው ሙሉውን ርዝመት የተገጠመለት, የተወሳሰበ ወይም የተወሳሰበ ነው.
- ካቶላ ከ 180 ደቂቃ ዲግሪ በፊት ወደ አንድ ምድጃ ከመጋገዝ በፊት ለገበሬዎች ቅዝቃዜ ተደረገ.
ስጋን ከዱካዎች ጋር
ለጥምረት ምናሌ በቅንጦት ሙሉ በሙሉ ካልተረዳዎት, ይህን የስጋ ዝርግ ይሞክሩ. እዚህ የተቀመመ ስጋ ከተመረቀ አውታሮች, ጎመን እና እንጉዳዮች ጋር በአንድ ላይ አንድ ሙሉ ጠፍጣፋ እና ትኩስ ቅባት ያለው ነው.
ግብዓቶች
- ስጋ - 900 ግራም;
- ሽንኩርት - 40 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሰናፍጭ እህሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጣዕማዊት - 1 ሳንቲም;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- የተጣራ ድንች - 150 ግ.
- ቢጫ - 65 ግ.
- የብራዚል እሾ - 200 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
ዝግጅት
- የመጀመሪያዎቹ ሰባት ቅመማ ቅመሞች ተጣብቀው በደንብ ይያባሉ. በመጠኑ ላይ ትንሽ ብስባሽ እንዲፈጠር መጠኑ አነስተኛ ነው.
- በደቃቁ ነጭ ምንጣፍ ላይ የኃይል ጥራጥሬን ያሰራጩ.
- የቀዶ ጥቁር ነጭ እና ቀጭን ተቆርጧል.
- እንጉዳዮች ይጎድላሉ እና ይረዱታል.
- በመሠዊያው ላይ የተጣራ ድንች ሽፋን, ከዚያም - ጎመን, አይብ እና እንጉዳይ.
- የወይራ ስኬት በሾሊካሽ እና በደረጃ ወደ ጽሁፉ ቅርጸት በ 190 ዲግሪ 45-50 ደቂቃዎች ለመደባለቅ ወደ አራት ሳጥኖች ይቀይሩ.
ስጋው ከፕሮስቶች ጋር
Meatloaf ብዙ ማስተካከያዎችን የሚፈጽም ምግብ ነው. እዚህ, ለምሳሌ, ከተለመደው የስጋ ማረሚያ ይልቅ, ከመጋገሪያው በኋላ ውስጡን ወርቃማ እና ከጭንቅላቱ ውስጥ ቆንጥጦ የሚይዝ አንድ የአሳማ ክፋይ ክፍል ይጠቀማል. የአሳማ ሥጋ ከስፕን እና ከበቆሎ የተከተፈ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
ለስጋ:
- የአሳማ ሥጋ - 2 ኪ.ግ.
- እምብርት ሽሮፕ - 60 ሚሊሰ;
- የፔኒል ዘር - 2 ሴፕስ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- 190 ግራም;
- የደረቁ ካባዎች - 170 ግ.
- pistachios - 80 ግ.
ዝግጅት
- ፒስታስኪዎችን እና ፕረዝሮችን ይቁረጡ, ከባለት ጎኖች እና መስቀሎች ጋር ተቀላቅለው.
- የአሳማ እንጨት በቢላ በቆረጡ, በጨው ጨዋማ, ከአረንጓዴ ጋር.
- በአንዱ ወገን ከስጋው ውስጥ መሙላት እና ከማይቲሚካል ክር ጋር የተሸፈነውን ስጋ-ሎፍ ይመሰርታል.
- በ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ስጋን እና ጥራጥሬዎች ላይ ስጋ ለመብላት ይሞሉ እና ከዚያ በ190-45 ደቂቃዎች ይብሉ.
- ወደ ዝግጅቱ መጨረሻ ይድረሱ, የአሳማ ሥጋን ከሜፕርፐር ሽሮፕሊን ማራባት ይጀምሩ.
Meatloaf in the multivark
ትንንሽ የትንፋሽ ጥቅሎችን ከመረጡ ሙሉ ሙቅ ወደ የቡፌ እሸት መቀየር ይቻላል. አብዛኛውን ጊዜ መሙላቱ ለእነርሱ አትክልት ነው, እና ከታች የተቀመጠው የምግብ አሰራሮች ግን ከዚህ የተለየ ነው. የአትክልት ስብስብ ጥራዝ በእርስዎ ምርጫ ሊቀይሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስስ ste ጣፋጭ ምግቦች - 6 ቼኮች;
- - 12 ፓኮች.
- 12 ላባዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- - 30 ሚሊሆል;
- ስኳር - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ፈንጂዎች - 130 ግ.
ዝግጅት
- የቡና ሽታ እና የካጢሪት ጥፍሮች ብሩሽ. እንጉዳዮቹን እጠጡት.
- የእረሳውን ጊዜ ያሳዩ እና በመካው ላይ ባለው የእንጉዳይ እና የአትክልት ቦታ ላይ ያስቀምጡ. በጠቋሚ ደህንነቱ የተጠበቀ.
- በ "ጋጋሪ" ላይ ሁለቱንም ቅቤ ይሞቅቡ, ስጋዎን በጨጓራዎ ይሽከረከራል, እና በመጨረሻም በአኩሪ አተር, በስሙ እና በስኳር ይሞላል.
ስጋ ለተሳሳተ ድብል
ጥቅል ለማዘጋጀት ብቸኛው መንገድ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከመጋገዝ አይበልጥም. በ "ቪም" ("Steam") ሁነታ ("Steam") ሁነታ ጥቅም ላይ ቢውል ዥንጉርጉር ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ምግብን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- 400 ሜ.
- ባለቀለም ስጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
ዝግጅት
- የአትክልት ዘሮች ከተገረፉ ስጋዎች ይቁረጡ, ያስቀምጡ እና ይቀላቅላሉ.
- ጥቃቅን ጥቁር ስብርባሪዎች ላይ ይቅቡት እና ያሽከርክሩ.
- ከምልክቱ በፊት በአትክልት ጊዜ ውስጥ አትክልቶችን ከስጋው ጋር ማዘጋጀት.
ከአሳማ ሥጋ የተነሳ የ Meatloaf
ከእንስሳ ክፍሎሪየም (ፓዶቼቼቪኒ) የሚጠበቀው ስጋዎች የትንሽነት እና የአንደኛ ደረጃ ምግብን ያካትታሉ. ለጥቂት ደቂቃዎች ማዘጋጀት, ምግብ ማብሰል, ተሳትፎዎን ሳይጠይቁ እና የቤት ውስጥ የተፈጥሮ ሰውነት ቀዝቃዛ ምግብ ለማቅረብ ዝግጁ ነው!
ግብዓቶች
- ፓራቶኒኔ - 1,7 ኪ.ግ;
- ሳም - 3 ቀንበጦች;
- adzhika - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ.
ዝግጅት
- ባለሺህ ቅመም በጡቱ ሽታ, adzhika ን ይጨምሩ.
- ጨው አልባነት ሳይነካው ፓይቴኖሜኑ ላይ ያለውን ክብደት ይለውጡ.
- ለሁለት ሰዓታት ያህል በቦርሳው ውስጥ ከቆየ በኋላ በስጋው ውስጥ ከስጋው ጋር በስጋው ውስጥ ስጋውን አስተካክለው እጠቁ.