ከምግብ ፍላጎትዎ ጋር ችግር ካጋጠምዎት ወይም የተለመዱትን ስጋዎች ብቻ እየደከሙ ካሉ "ሆርዶደር" (ኮከብ) "ሆቴል" ያዘጋጁ. አይፍሩ, ጉሮሮ ለመኮረጅ ግን ጉሮሮን አያጠፍርም, ግን ቅዝቃዜው ከመጀመሩ ጀምሮ, "ጋሎሎዶር" በቀይ ሽንኩርት ለመቋቋም ይረዳል.
አነስተኛ ምግቦች - ከፍተኛው ጥቅም
በአስቸኳይ ዳካቸው ላይ የተደባለቁ ምርቶች ይህን ተግባር ለመቋቋም የሚያስችላቸው ትልቅ ገንዘብ ለማዋል አያስፈልግም. በመጸው እና ክረምት ላይ የቲማቲም, የሽቱቃሽ እና የቅመማ ቅመም ቅንጅት ነው.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ ቀይ እና የማይጠጡ ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት ሰማያዊ - 1 ትልቅ ጭንቅላት;
- - 10 ግራም ሳይጨምር በባህር ውስጥ.
- ቅመማ ቅመሞች (የመሬት እርቃን , ጥቁር እና ጣፋጭ ፔፐር, ክሩክ, ኦሮጋኖ) - ለመብላት.
ዝግጅት
- "ጎሎድደር" በጡቱ ሽንኩርት በጣም ቀላል ስለሆነ ከእንቁላኖች የበለጠ አስቸጋሪ ነገር ማድረግ የሚችሉ ሰዎች እንኳን (በነገራችን ላይ ይህ ኩባያ ለድራማ እንቁላል በጣም ምቹ ነው).
- ቲማቲም ያዘጋጁ. ከዚያም መታጠብና ወደ ሁለት እጅ መቆራረጥ ያስፈልጋል. ከዚያም ቆዳው በእጃቸው ውስጥ እንዲቆይ ይደረጋል. ተጨማሪ ውስብስብ እርምጃዎች ለእርስዎ የሚገኙ ከሆነ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቲማንን ዝቅ ያድርጉ እና ቆዳዎን ቀስ ብለው ቆርጠው, ከዚያም በጋራ በማብሰያ ወይም ማበታተር ይጠቀሙ.
- ጭማቂን እስከምታገኙ ድረስ በጨው ውስጥ በጨው እና በጨው የተሸፈኑ ቅመማ ቅጠሎች ይፈትሹ. በጥንታዊው ቅመም ውስጥ ቅመማ ቅመሞች የሉም, ነገር ግን ሙከራዎችን መከልከል የሇም, ስሇ << ጋሎሌደር >> በጡቱ መንሸራተት እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እንዱሰጥዎ ይዯውለ.
- በቲማቲም ግግርት ላይ የቲማቲም ሽፋን ቅልቅል. እንሞክራለን. መጀመሪያ ላይ, ምንጣፉ በጣም ጥልቀትና አነስተኛ ጭማቂ የተከተለ አይመስልም - አለብዎ, ሁሉንም ጣዕም እና ጣዕም ይሸፍናል እና ሙሉ ለሙሉ ይገለጣል.
- በተጨማሪም ጎሪደር እና ነጭ ሽንኩርት በጎርፍ ዱቄት ጥሩ ነው. ፈጭ የበረሃውን አጥንት በማጣራት እና 1 tbsp ለማከል ብቻ ነው. አንድ ሰካራ ቅቤ በጣፋጭታችን ላይ. አትሞክር.
- በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ 12 ሰዓታት ያህል እንጨምራለን, በእቃዎች ላይ እንፋፍጥ, በጥሩ ቡቃያ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የተሸረሸረው ጨው ቀዝቃዛ መራራ ያደርገዋል, ስለዚህ በትንሽ መጠን ይዘጋጁ እና ለ 2-3 ቀናት ይበሉ.
ለወደፊት ጥቅም ላይ «Gorloder» እንዘጋጃለን
ብዙ ቲማቲሞች ካሉ, በክረምቱ ወቅት ከቲማቲም ጋር ከሽኮክል ጋር "ጎርደርደር" ማድረግ ይችላሉ. ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት በሁለት ደረጃዎች እንዘጋጃለን.
ግብዓቶች
- ብርጭቅ ቅጠል ያላቸው ቲማቲሞች - 3 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት ሰማያዊ - 3 ራስ;
- ያለ ጨው ጨው ጨው - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የታሸገ ቲማንን በስጋ ማሽኑ አማካኝነት እናጥራለን እና የተከተለውን የቲማቲም ቅልቅ በጋጣ ወይንም በድብልቅ ግድግዳ ላይ በማንሳት እናስቀምጠዋለን. ተፈላጊው እስኪሆን ድረስ እንጨምራለን, ያዋጉ, ጨው ይጨምሩ.
- ጭማቂው ሲደበዝዝ ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነጭ ሽፋን እና ሙቀት ጨምር.
- እንደምታየው ለክረምቱ "ጋልሎር" ማዘጋጀት ቀላል እና ርካሽ ነው. ይሁን እንጂ በዚህ ኩስ ውስጥ ሌላ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም. በምግብ ውስጥ «ጎርሎዶራ» ከመብላትህ በፊት የአስከሬን ቅባት, ፔፐር, የቅመማ ቅመሞች ቅባት ቶሎ ለመጨመር የተሻለ ነው.
- አንድ ጣፋጭ "Gorloder" ለማጣራት አንድ ነገር መጨመር ብቻ ነው: ጣፋጩን "Gorloder" ለመለየት, የምግብ አዘገጃጀት መለወጥ አይቻልም, ከጡቱ ጋር ከተረጨብዎት, በአፍታ ማከሚያ (gastritis) ሊያጋጥምዎት ይችላል, እና ካልታዘዘ, አስቂኝ ነው.