የዶላጎው ምርጥ መዓዛ ይሞላል . የፈተናው ጥምረት በዚህ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ነገር ግን ምርጥ የመጥመቂያ ባህሪያት ብቻ ሳይሆን, ሌሎች በርካታ ባህሪያት ሊኖራቸው ይገባል. ስለዚህ ለምሳሌ ጥሩ ጥሩ የፕላስቲክ ካልሆኑ ምርቶች ለመሥራት አስቸጋሪ ይሆንባቸዋል, ከልክ በላይ ለስላሳ ከሆነ, ፓሜኒው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ማብሰል እና ማራኪ መልክን ማጣት. ከመጠን በላይ ጥግ በጥሬው ማሽነሪ እና ቅርጫት እንዳይደርስ ይከላከላል.
ከብልኪንግ ምርመራው ብዙ ልዩነቶች ውስጥ, አንዱ ምርጥ ወተት ውስጥ ያለው ምግብ ነው. ስለ ጉዳዩ ከዚህ በታች እናወራለን እና በጣም በጣም ስኬታማ የሆኑትን ስሌቶች እንሰጣለን.
ለቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎች ወተትና እንቁላል ይፈትሹ - የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 635 ግ.
- ወተት - 245 ml;
- የተጣራ አትክልት ዘይት,
- ሁለት የዶሮ ጫማዎች;
- ባልታጠረ የጠረጴዛ ጨው ጨው.
ዝግጅት
አንድ የቆየ ወፍራም የወይራ ሾፖዎችን በወተት ለማዘጋጀት የስንዴ ዱቄትን ወደ ተስማሚ ጥልቀት ይለውጡት, በጨው ይደባለቁ እና በመቃብር ማዕከላዊ ውስጥ ጣሪያ ይፍጠሩ. እንቁላል ውስጥ እንነዳለን, መጀመሪያ የተጣራ የአትክልት ዘይት ይንደርቡና ከዚያ ወደ 50 ዲግሪ ዳግመኛ ወዝተው እጃቸውን በእጅ ይደባለቃሉ. ሼሜላ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በቂ እና ለስላሳነት, ወጥነት እና ለስላሳነት. ከፊል ድንግል ፊልም ሸፍጥ እና ለሃምሳ ደቂቃዎች በደንብ እንዝለቅ. ከዚያ በኋላ ፔልሜኒ መመስረት መጀመር እንችላለን. ይህንን ለማድረግ አቧራውን ወደ አንድ ትልቅ ሽፋን መቀነስ እና ክርቻውን በመስተዋት መቁጠር ወይም ትንሽ ለየት ባለ መንገድ መቀየር ይችላሉ. በሳር የተሸፈኑ ሾጣጣዎችን ይለውጡ, ከዚያም በኬጋዎች ይቦረቡ, እና አንድ ዙር ኬክ እስኪዘጋጅ ድረስ ይሽከረከራሉ.
ለእንቁላል እና ለእንቁላል ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ቡቃያ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 800-820 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 245 ሚሊሰ;
- ወተት - 245 ml;
- ሁለት ትላልቅ የዶሮ እንቁላልዎች;
- አንድ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ትንሽ ስላይድ.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ በሳር ምግቦች ውስጥ ወተት እና ውሃን በማዋሃድ, ሶስት ጨዎችን እና እንቁላል ጨምሩበት, ሦስት መቶ ግራም ዱቄት ዱቄት ያፈስሱ እና ዱቄቱ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ሃያኖዎች ጋር ይደባለቃሉ. የፈተናው የመጨረሻው ጫፍ የፓክ ክር ዝግጅት ለማድረግ ባዶ መሆን አለበት.
እቃውን በትንሽ እሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና ይዘቱን ይሞጉ, በቋሚነት በየጊዜው ይነሳል. በምድጃ ላይ ስፋቱ ወፍራም እና ደካማ እስክሆን ድረስ እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወጣነው እና ከተቀረው ዱቄት ትንሽ ጋር በማፍሰስ ጉልቻውን እንጨርሰዋለን. በመጀመሪያ, ይህን በጋዝ ያከናውኑት, ህብረቁምው አሁንም ሙቅ ነው, እና ከዚያም ቂጣውን በጠፍጣፋው ገጽ ላይ በማሰራጨት ለስላሳ እና የማይጣበጥ ተኳሽት. የፕላስቲክ ዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ወይም ፊልም ላይ እንሸፍናለን እናም በመጨረሻም በናሙና እና በሃምሳ ደቂቃዎች ውስጥ እንቁም. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ሬቫዮሊን ለመሥራት ልንጀምር እንችላለን.
ወተት እና ውሃ በጥርጣሬ ማብሰል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 700-900 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 170 ሚሊ;
- ወተት - 245 ml;
- የተጣራ አትክልት ዘይት,
- ሁለት ትላልቅ የዶሮ እንቁላልዎች;
- ስሊንዴ የጨው ጠብታ ከስሊይዴ ጋር.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ወተትና ውሃ ውህድ ይደረግበታል, ነገር ግን በትንሹ የተለያየ መጠን እና በጥሩ ምርቶች ላይ ትንሽ የተለየ ጣዕም አለው.
ስለዚህ ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ስራ ለማስፈፀም ዱቄቱን እንጨምራለን, ከጨው ጋር ይቀላቀላል, በእንቁላው መሃከል ውስጥ ወደ መቀመጫው ውስጥ ይሽከረከሩት እና ከወተት ጋር የተቀላቀለው ድብልቅ ቮድካ ማባብ. ፕላስቲክ, ለስላሳ እና የማይበጣጥሚ ሊጥ ይደባለቁ. በምድራችን መጨረሻ ላይ የተጣራ ዘይት አክል, ሲቦካሹ ሲከሰት እና የበለጠ ታዛዥ እና ታዛቢ ያደርጋል. እንደ ሌሎቹ አተረጓጎሞች ሁሉ, ለደቂቃዎች ያህል, በዱቄት የተሸፈነውን ለመቋቋም እንሞክራለን.